煮蝦用熱水還是冷水？多數(shù)人都用錯(cuò)了水，難怪不鮮還有腥味

大蝦在我們的生活中是很常見(jiàn)的，富含高蛋白還低脂，很適合減肥的人食用，吃起來(lái)還特別的鮮嫩，大家最簡(jiǎn)單的吃法就是水煮，吃起來(lái)原汁原味的特別鮮，我們?cè)谥笪r的時(shí)候都有一個(gè)疑惑，那就是煮蝦用熱水還是冷水？

有很多的小伙伴都對(duì)此困擾了很久，看著只是簡(jiǎn)單的用水，其實(shí)用什么水煮蝦是很重要的一步，多數(shù)人都用錯(cuò)了水，難怪不鮮還有腥味，今天就給大家分享正確的煮蝦方法！

首先我們要把蝦給清洗干凈去除蝦線，接下來(lái)就是重點(diǎn)了，我們要放入熱水中煮，要是用冷水，會(huì)讓大蝦的營(yíng)養(yǎng)流失，只有用熱水才能讓大蝦煮來(lái)肉質(zhì)鮮嫩，要是用冷水，大蝦在鍋中煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水中的腥氣就會(huì)浸泡到蝦肉中，就會(huì)導(dǎo)致大蝦聞著腥，吃著也腥，所以正確的方法是用熱水煮，為了給大蝦去除腥味，還需要有一些的小竅門，教你一招，煮出后蝦肉鮮嫩，還沒(méi)有腥味！

我們?cè)跓臅r(shí)候還要往里放入花椒，姜片，在加上少量的花雕酒，等水煮開(kāi)后再放入大蝦，這樣就可以把大蝦里面的腥氣給去除掉了，煮出來(lái)的蝦更加的鮮嫩，肉質(zhì)更加的細(xì)嫩，吃起來(lái)更加的Q彈！                                                                        

現(xiàn)在大家都知道水煮蝦的正確方法了吧，要是你們還知道其它的煮蝦小妙招，就在評(píng)論區(qū)跟大家一起分享一下吧！