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近幾年，這樣的新聞好像尤其的多，比如： - 石旺軍在武漢賣烤紅薯，他說去年秋天和冬天，一天賣100多斤，一個月賺一萬多。
- 在武漢做手機貼膜生意的趙周橋說，三年前最多一個月掙3萬，現(xiàn)在做滿30天，一個月掙1.5萬。
- 河南大學大三學生胡睿文，拿5000元壓歲錢先進了一批箱包在網(wǎng)上銷售，后又陸續(xù)上了鞋子、絲巾等，一年營業(yè)收入達到80萬元！21歲的她已成為某護膚品網(wǎng)店4城總代理，月賬面交易額近百萬…
這個時代，錢已經(jīng)成了衡量一個人最重要的標準，但是動不動有人說如何年入百萬，年入千萬。不論是賣煎餅的大媽，還是賣烤紅薯的大媽，仿佛只要“月入三萬”就連吵架都變得特別有氣勢。
賣煎餅門檻低，滿大街都可以是賣煎餅的攤（只要城管不攔你），成本最低幾百塊或者幾千塊就可以開張，也不需要太高的專業(yè)技術，這樣的行業(yè)能不動不動就“月入三萬”？路邊擺攤賣煎餅，真的是一筆那么好賺的生意嗎？讓我們來算一筆賬。
液化氣按北京規(guī)定的價格15公斤40塊錢算，攤一個煎餅成本約3分錢。雞蛋根據(jù)北京新發(fā)地市場最近的公開信息，批發(fā)一箱雞蛋，最低4塊錢一斤，平均一個雞蛋約為5毛錢。半斤面粉可以攤6～10個煎餅，一個煎餅皮成本3毛錢，如果是買現(xiàn)成的餅皮，也差不多3毛錢一張。煎餅里面夾薄脆，淘寶進貨5毛錢一張，批發(fā)市場則可以3毛錢拿到一張。醬料、蔥花、香菜和油擱一起，往多了算也就5毛錢。因此，一個普通煎餅的成本在1塊6毛3分左右。考慮到大多數(shù)人都會加腸或者加肉，烤腸批發(fā)價一根5毛，不太好的肉塊批發(fā)價一塊也是5毛。一個豪華的煎餅成本在2塊1毛左右。按一個煎餅成本取低2元，平均賣7元來看的話，毛利潤率約為70%。·如果是指利潤，也就是每天的利潤要達到1000元，每天的流水要達到1500元左右，才能實現(xiàn)。每個煎餅賣7元，也就是每天至少要賣200個煎餅。按每個煎餅3分鐘，平均一次可以攤3個煎餅來算，攤主要一刻不停地攤3個多小時。早餐高峰期從6點到9點，人流密集的辦公區(qū)一個早上可以賣出200～400個煎餅，此外，煎餅攤一般還同時賣粥、豆?jié){、礦泉水、茶葉蛋等，這些附加產(chǎn)品同樣有一些利潤。月入3萬，姑且是合理的。從數(shù)據(jù)上來看，路邊賣煎餅利潤高是毋庸置疑的。但事實上，賣煎餅月入3萬的，實屬少數(shù)。即使真的某一兩個月“月入三萬”，這樣的收入在行業(yè)只是個別甚至小概率事件。有太多的人糾結為什么在大機構的收入不如一個煎餅攤的收入。但有沒有想過，大媽每天幾點鐘起床，去哪里進貨，幾點鐘收攤，有多少成本，有多少利潤，付出過多少辛苦。那么當她某個月入3萬的時候，似乎就變得合情合理了。你一定也有類似的積累?？赡苁菍W校里知識的積累，可能是工作中能力和人脈的積累。你是否真的想好了？見過很多人，猶豫不定，出發(fā)了又后悔不迭。如果是這樣，倒不如先別憑沖動換賽道。另一條賽道，依然有你預料不到的困難、沮喪、失落、絕望，瞻前顧后，更難走下去。2.你是否可以忍受從小弟做起換個賽道，很多事情都要從頭再來你要視這一切為尋常。無論想換行或者想轉崗，先有當小弟的心態(tài)。你來這里，是為了在這個領域成長，而不是抱著從前的經(jīng)驗、成就、優(yōu)越感不放?！度w》里講得到位：弱小和無知不是生存的障礙，傲慢才是。很多人可能從前和你就是平行線，而現(xiàn)在，他們是你的同行、客戶、合作方。你得有跟形形色色的人打交道的能力。想清楚以上3點后，如果艷羨煎餅大媽，那就走出辦公室，走出寫字樓；如果受不了那個苦累，就挑力所能及的工作自食其力。
在市場經(jīng)濟的語境中，這不過是一個選擇的問題。中國發(fā)展市場經(jīng)濟已經(jīng)有幾十年，但市場經(jīng)濟的觀念未必能深入人心。簡單來說，市場經(jīng)濟的基本原則是，八仙過海，各顯神通，賺多賺少，都憑本事。只要不是違法違規(guī)，選擇什么職業(yè)，做什么工作，悉聽尊便，收入多少當然也是選擇的結果。是不是你現(xiàn)在也心潮澎湃的想去擺攤了呢，突然覺得自己這么多年的學習好像沒什么用。其實不是學習沒有用，而是你有沒有好好學習。 錯了，擺攤是個系統(tǒng)工作，需要足夠的知識儲備、營銷技巧、社會能力和強大內心，才能成為獨霸一條街的地攤王！無論是什么樣的工作，哪怕就是擺地攤，如果不懂市場分析，人流量分布時段，受眾特點等等，你可能真的買不過那些有多年經(jīng)驗的阿姨們。此外，阿里、京東、蘇寧等電商平臺也陸續(xù)加入到扶持“地攤經(jīng)濟”這一計劃中，提供供貨保障、數(shù)據(jù)支持和金融服務，幫助流動攤販和個體經(jīng)營戶實現(xiàn)收入增長，而這些平臺賣家也將享受此政策紅利，實現(xiàn)雙贏。扶持“地攤經(jīng)濟”，多贏的背后的這些技術，難道不需要莘莘學子的科研力量么？很多人喜歡用“讀書還不如打工”來表示讀書無用，但是他們卻忘了，讀書真正的意義。
有一段父子之間經(jīng)典的對話，告訴了我們努力讀書和不讀書的大不同。 
兒子剛上學不久就問當農(nóng)民的父親，人為什么要讀書。父親說，一棵小樹長一年的話，只能用來做籬笆，或者當柴燒。10年的樹可以做檁條；20年的樹用處就大了，可以做梁，可以做柱子，可以做家具；一個小孩子如果不上學，他7歲就可以放羊，長大了能放一大群羊，但他除了放羊，基本上干不了別的。1.如果小學畢業(yè)，在農(nóng)村他可以用一些新技術種地，在城市可以到建筑工地打工，做保安，也可以當個小商小販，小學的知識夠用了；2.如果初中畢業(yè)，他就可以學習一些機械的操作了；3.如果高中畢業(yè)，他就可以學習很多機械的修理了；4.如果大學畢業(yè)，他就可以設計高樓大廈，鐵路橋梁了；5.如果他碩士博士畢業(yè)，他就可能發(fā)明創(chuàng)造出一些我們原來沒有的東西。爸爸說：“兒子，不丟人。他們不偷不搶，干活賺錢，養(yǎng)活自己的孩子和父母，一點也不丟人?！?/strong>不讀書或者讀書少也有用，但對社會的貢獻少，他們賺的錢就少。讀書多，花的錢也多，用的時間也多，但是貢獻大，自己賺的錢也多，地位就高。那次談話給兒子留下了極深的印象，從此兒子在學習上不需要威逼更不需要利誘，就會做出最好的選擇。“孩子，我要求你讀書用功，不是因為我要你跟別人比成績，而是，我希望你將來會擁有選擇的權利，選擇有意義、有時間的工作，而不是被迫謀生。 當你的工作在你心中有意義，你就有成就感。當你的工作給你時間，不剝奪你的生活，你就有尊嚴。成就感和尊嚴，給你快樂。”
白領如何才能取得一份不必羨慕賣煎餅的“高收入”呢？最后問題來了，白領不選擇擺攤賣煎餅賣饅頭，如何才能取得一份不必羨慕賣煎餅賣饅頭的“高收入”呢？
第一、選一個好行業(yè)，平均薪酬較高而且未來5-10年有廣闊前景的行業(yè)。比如，我們把時間倒退7年，2010年前后最該選的行業(yè)那一定是互聯(lián)網(wǎng)科技電商領域，這是互聯(lián)網(wǎng)及移動互聯(lián)網(wǎng)飛速崛起碾壓傳統(tǒng)經(jīng)濟的7年。第二、在好行業(yè)的背景下，選一個高速成長的公司及能夠帶領公司飛速增長而且愿意與員工合理分享成果的老板。第三、成為一個公司最核心的那一部分人（少數(shù)人），用業(yè)績和貢獻說話，而且不斷保持對自我的學習更新以適應公司的發(fā)展需要。最低底線，也要有某一方面拿得出手，成為在公司的“剩者”。比如，你專業(yè)能力不一定行，但是你很懂老板，很受老板信任，你的忠誠也是你的法寶，你可以熬到把聰明人都熬走，你也可以很大程度上收獲公司成功那一刻的果實。第四、懂得為自己投資。無論你在職場怎樣順風順水，到頭來你都會發(fā)現(xiàn)：靠領工資，這輩子永遠沒有出路。投資自己的學習、人脈、健康是投資，而用實際行動去為自己的資產(chǎn)增值更是投資。當下，能夠代表個人資產(chǎn)的有房產(chǎn)、有股權、有股票、有存款、有理財?shù)鹊?。因此，在保證自己能力提升的同時，資源拓展、從自己工作的公司掙得股份或參與投資、參與外部的少量投資、購置有增值潛力的不動產(chǎn)等等，我們才能跟得上這個時代的步伐。人生選擇比努力重要，選對方向和品類，后面的努力才有意義。 這大概就是很多人疑惑，為何都努力到感動自己卻還是那么窮，到底哪里出了問題。如果我們能夠做好自己的選擇，做好當下布局好未來，是不太用去糾結要不要去賣煎餅或賣饅頭的。就拿很多人都學過且認為沒用的高等數(shù)學來說，所謂沒用，不是高數(shù)沒用，而是絕大多數(shù)人沒有把它學到有用的程度，一句話，學藝不精。任何行業(yè)都是如此，學藝若精，在哪都是稀缺人才。以上，希望對你有幫助；如果真的幫助到了你，也請你轉發(fā)給身邊有需要的人，謝謝你。
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