貴州省是白酒第一大省，名酒眾多。貴州以產(chǎn)醬香型白酒聞名遐邇，是我國醬香型白酒之鄉(xiāng)，貴州的茅臺鎮(zhèn)更是中國醬香白酒圣地，境內(nèi)白酒業(yè)興盛。今天我們就來介紹貴州的十大名酒。

1、貴州名酒·貴州茅臺酒

貴州茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)。是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，至今已有800多年的歷史。

2、貴州名酒·董酒

董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百香草”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之一，它以其工藝獨(dú)特、風(fēng)格獨(dú)特、香氣組成成份獨(dú)特“三獨(dú)特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名白酒中獨(dú)樹一幟。

3、貴州名酒·國臺酒

國臺酒尊傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)大曲醬香工藝，精選當(dāng)?shù)嘏锤吡?，汲取赤水河的洞泉水，重陽下沙，歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，勾兌窖藏等復(fù)雜工藝，至少五年成品。

4、貴州名酒·百年糊涂酒

百年糊涂酒窖香濃郁，口感綿甜柔和，回味悠長，留香持久，享有“風(fēng)來叩戶三家醉，雨過開瓶十里香”之美譽(yù)，堪稱茅臺鎮(zhèn)之精制佳釀。

5、貴州名酒·平壩窖酒

平壩窖酒屬其他香型白酒，酒精含量54%vol。平壩窖酒工藝較為獨(dú)特，在貴州傳統(tǒng)的大小曲工藝的基礎(chǔ)上，兼收并蓄，揚(yáng)長避短，吸收了部分濃香型酒的操作，以高粱和糯古為原料，用大米和七十二味中藥制小曲，用小麥和三十余味中藥制大曲，致使釀造出的酒具有濃郁的酯香，又帶有舒適的藥香。

6、貴州名酒·安酒

安酒屬濃香型白酒，酒精含量54%vol。具有無色透明，窖香較濃，醇和甘冽，爽口不燥等風(fēng)格特點(diǎn)。

7、貴州名酒·習(xí)水大曲酒

貴州習(xí)水大曲系濃香型年份陳釀，酒質(zhì)上乘，被譽(yù)為我國“第二茅臺”。習(xí)水大曲酒液無色透明，香味濃郁，爽口綿甜，飲后余香纏綿，經(jīng)久不散，以后不上頭、不辣喉，多飲不宜醉。

8、貴州名酒·鴨溪窖酒

鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不爆，余味悠長的獨(dú)特風(fēng)格，它雖為濃香型白酒，但卻有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)，有“濃頭醬尾，酒中美人”之稱。早在民國時期就名噪黔北，尤其前身“雷泉大曲、榮華窖酒”最為馳名，成為群眾喜愛的一種佳釀，也是饋贈親友的上等禮品，多次評選為貴州名酒。

9、貴州名酒·湄窖酒

湄窖酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵，經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成。具有清澈透明、芳香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點(diǎn)。被中外專家評為酒中珍品，備受消費(fèi)者青睞。

10、貴州名酒·金沙回沙酒

金沙回沙酒以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝 釀造。具有微黃透明，細(xì)膩幽雅，尾凈味長，空杯留香持久，大曲醬香的典型風(fēng)格。

知識擴(kuò)充·白酒品鑒

觀其色：觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等。

方法：舉起酒杯，觀酒液的透明度，再逆時針轉(zhuǎn)動酒杯，觀察酒液的掛杯度，優(yōu)質(zhì)白酒掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒有絲毫雜質(zhì)。

聞其香：用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特幽美的香氣，有無其他的異雜氣味等。

方法：將酒杯傾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸氣，手慢慢將酒杯在鼻前晃動，感受酒香撲鼻。優(yōu)質(zhì)白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味。

品其味：酒入口時要慢而穩(wěn)，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細(xì)膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。

方法：每次入口量以0.2~2.0ml為宜；酒樣布滿舌面，仔細(xì)辨別其味道；酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味；品嘗次數(shù)不宜過多，一般不超過三次，每次品嘗后茶水漱口，防止味覺疲勞。

健康飲酒·飲酒方法

1、每天飲酒量，53度酒在二兩左右。

2、按生物鐘來說，人體內(nèi)的各種酶一般在下午活性較高，因此在晚餐時適量飲酒對身體損傷最小。

3、不要空腹飲酒，空腹飲酒，胃內(nèi)容物乙醇量超過0.5%既有危害。

4、飲酒時不要急飲或強(qiáng)飲，以少量多次為宜，切忌爭強(qiáng)好勝，飲得過猛過快，忌邊飲酒邊吸煙，這樣會加重身體的損害。

5、在飲酒之前吃些食物，或在喝酒同時攝入瘦肉、豆類、蛋類、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物及新鮮蔬菜。有脂肪、牛奶、甜食同時攝入，能起到延緩酒精的功效，保護(hù)胃黏膜的作用。

看了這篇文章，相信大家對貴州名酒又有了一定的了解。以上貴州名酒排序不分先后，僅供各位酒友參考。想了解更多名酒信息，請持續(xù)關(guān)注@醬酒達(dá)人小杜！