版權(quán)聲明

本文編輯文字4100字，預(yù)計閱讀時間，11分鐘。

俗話說，一白遮百丑。

皮膚白皙、有光澤是眾多女生追求的理想狀態(tài)。

為了抗衰老，女性花錢買很多護(hù)膚品、抗氧化劑、膠原蛋白、面膜等產(chǎn)品，還吃很多蔬菜水果（抗氧化成分高）。

但是，皮膚還是以肉眼可見的速度在衰老，皺紋、痘痘、淡斑越來越嚴(yán)重。

讓人羨慕嫉妒恨的是，有些人不抹化妝品，皮膚竟然好到發(fā)光，所謂『凍齡』女生。

那么，你一定想知道，到底是什么，讓他們的皮膚狀態(tài)那么好？

之前的文章，講到了人體糖化和氧化的過程，你了解到AGEs和自由基，是讓人皮膚產(chǎn)生皺紋，皮膚長痘，松弛的原因。

抗氧化劑可以幫你皮膚緊致光滑，但是，外源的抗氧化劑，效果其實并不顯著。

今天要再次隆重介紹一種人體自帶的抗氧化劑，它是最高效的抗氧化劑，是自由基的天敵，能幫助你的皮膚從內(nèi)而外煥發(fā)光彩。

此外，它還是名副其實的美白明星，它就是谷胱甘肽。

你可能從電視廣告里看到，谷胱甘肽補(bǔ)劑能排毒養(yǎng)顏、抗氧化、抗衰老。

你也可能在護(hù)膚品的成分表里見過它，而且它還是「美白針」里的主要成分。

谷胱甘肽的之所以美白，是因為它能干預(yù)黑色素的形成。

→谷胱甘肽，自由基的天敵

谷胱甘肽在體內(nèi)的角色很多，體內(nèi)的細(xì)胞、線粒體功能等關(guān)鍵因素，都離不開它。

所以，很多常見的現(xiàn)代疾病，都或多或少與谷胱甘肽的過度消耗有關(guān)：

神經(jīng)性病變（阿爾茨海默癥，帕金森，亨廷頓癥等）

肺部疾病（哮喘、急性呼吸窘迫綜合征等）

免疫系統(tǒng)疾病（艾滋病、自身免疫性疾?。?/span>

心血管疾病（高血壓、心肌梗塞、膽固醇氧化）

慢性老年性疾病（白內(nèi)障、黃斑變性、聽力障礙和青光眼）

肝病

囊性纖維化病

糖尿病

但是，大家最關(guān)心的是抗衰老，這才是谷胱甘肽最牛的地方，因為，凡是會產(chǎn)生自由基的地方，可能都是它扛著槍發(fā)光發(fā)熱的戰(zhàn)場。

同理，谷胱甘肽的缺乏，可能會導(dǎo)致自由基泛濫，會加速衰老，看起來比別人老很多。

既然它這么重要，你一定想知道，如何提高谷胱甘肽水平呢？

今天，要給大家分享的是一個非常有意義的研究。

這項研究，由美國科羅拉多大學(xué)丹佛分校藥物科學(xué)系的Manisha Patel博士等人發(fā)起的，研究題目為：

生酮飲食增加線粒體谷胱甘肽水平。

→研究背景

生酮飲食（KD）是一種高脂肪，低碳水化合物的飲食，可用于治療頑固性癲癇，對神經(jīng)系統(tǒng)有保護(hù)作用，本研究目的是確定KD是否能改善線粒體的氧化還原狀態(tài)。

Therefore, wesought to determine whether the KD influences mitochondrial redox status in the adolescent rat brain.

→研究結(jié)果：

1，生酮飲食改善腦海馬氧化還原狀態(tài)

3，生酮飲食保護(hù)線粒體DNA免受氧化應(yīng)激

美白針和瘦臉針，添加的谷胱甘肽有用嗎？

直接吃谷胱甘肽，像吃維生素片和藥片一樣，每天吃幾顆就行，行不行？

圖源|memepix.com

→研究發(fā)現(xiàn)，口服谷胱甘肽沒用

還可能還存在一些未知的安全隱患，因為，外來的谷胱甘肽進(jìn)入人體以后，生物利用度極低。

有一項隨機(jī)、雙盲的臨床試驗，將40位健康成人志愿者分為2組。

研究開始前，2組成員在氧化應(yīng)激生物指標(biāo)方面沒有任何差異。

其中一組志愿者連續(xù)4周，每天口服兩次500mg谷胱甘肽補(bǔ)劑。

另一組口服安慰劑，作為對照。

研究結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)兩組成員體內(nèi)的谷胱甘肽含量，與試驗前相比，均沒有明顯變化。

也就是說，吃谷胱甘肽補(bǔ)劑，對人的氧化應(yīng)激和谷胱甘肽水平，并不會有顯著影響。

另一個研究，對69個白人男性和女性，攝入谷胱甘肽前后血液中的谷胱甘肽濃度做了檢測，每天谷胱甘肽的攝入量在13~109.9mg的范圍內(nèi)（平均34.8mg）。

結(jié)果顯示出微弱的負(fù)相關(guān)性，血液中的谷胱甘肽濃度可能反而降低。

這個研究說明，谷胱甘肽濃度是很多因素共同影響的結(jié)果，并不是簡單地把它吃進(jìn)去就能補(bǔ)充。

具體的原因，可能與谷胱甘肽在吸收和代謝過程中，被分解有關(guān)。

另外，除了生物利用度低，人類長期攝入高劑量谷胱甘肽的安全性，也沒有研究過，存在安全隱患。

因此，總體來說，口服谷胱甘肽補(bǔ)劑的意義并不大。

→注射谷胱甘肽，風(fēng)險太高

可能有人會問，如果吃補(bǔ)劑沒用，那把谷胱甘肽直接注射到血液里，利用度不是就能達(dá)到100%了嗎？

然后很可惜，我們身體似乎對于外源的谷胱甘肽有點軟硬不吃，即使直接注射到血液里，也會被酶分解掉很多，效果也不好估計。

而且，很多網(wǎng)上賣的谷胱甘肽沒有安全保障，可能引發(fā)感染、過敏等一系列問題。

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）曾對大劑量注射谷胱甘肽發(fā)出安全警示，表示包括谷胱甘肽在內(nèi)的注射劑，可能含有未知的有害成分，沒有安全保障，需謹(jǐn)慎使用。

Although the average consumer might not assume so, these products are unapproved new drugs whose sales are not condoned by the U.S. Food and Drug Administration. The FDA has not approved any injectable drugs for skin whitening or lightening.

摘自 FDA《Injectable Skin Lightening and Skin Bleaching Products May Be Unsafe》

不過，一項針對谷胱甘肽美白霜的研究，卻似乎有一些效果。

研究對30名健康的菲律賓女性的皮膚狀況，進(jìn)行了10周的調(diào)查，主要觀察以下幾個參數(shù)的變化：皮膚的彈性、光滑度、角質(zhì)層含水量以及黑色素指數(shù)。1

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用了谷胱甘肽面霜的組，相比于對照組，黑色素指數(shù)明顯更低，在后期，皮膚更光滑，含水量更高。

如果口服，注射都不推薦，那么還有其他方法嗎?

→國外有專家對谷胱甘肽補(bǔ)劑總結(jié)

·口服粉劑（不推薦）

·脂質(zhì)體谷胱甘肽制劑（可以試試）

·吸入具有特殊霧化劑的谷胱甘肽（推薦，但需要開處方）

·靜脈注射（可能有效，風(fēng)險也最高）

·增強(qiáng)劑量與硒，ALA，NAC和/或SAMe一起使用（可以試試）

一定要注意，補(bǔ)充谷胱甘肽還有一些罕見的副作用，包括腹部絞痛、腹脹、大便稀疏、脹氣和可能的過敏反應(yīng)，例如皮疹。

另外，如果您是孕婦或母乳喂養(yǎng)，則在服用谷胱甘肽之前請先咨詢醫(yī)生。

要想補(bǔ)充谷胱甘肽，應(yīng)本著協(xié)助身體，優(yōu)化細(xì)胞生產(chǎn)的原則，將良好的飲食和生活方式參與進(jìn)來。

正如上文提到，生酮飲食可以幫你提高谷胱甘肽水平，那么除了掌握「少吃米面糖，多吃肉和菜」這一大原則之外，在飲食上還有沒有其他需要注意的點呢？

其實，天然食物中含有的谷胱甘肽不多，還有，烹飪過程會使谷胱甘肽含量降低30％到60％。

但是，我們還是可以選擇一些食物來補(bǔ)充谷胱甘肽。

→富含硫的食物，補(bǔ)充谷胱甘肽原料

硫是合成谷胱甘肽的重要原料，它能促進(jìn)身體合成更多的谷胱甘肽。

硫主要來源于富含蛋白質(zhì)的食物，比如，牛肉、家禽和魚類。

很多研究發(fā)現(xiàn)，吃富含硫的食物，能補(bǔ)充谷胱甘肽，從而減少氧化應(yīng)激。

另外，蔥、蒜和洋蔥也能提高谷胱甘肽水平，可能與它們含硫化合物有關(guān)。

→α-硫辛酸

α-硫辛酸是細(xì)胞產(chǎn)生的強(qiáng)大抗氧化劑，它能減少谷胱甘肽的工作負(fù)荷，提高線粒體谷胱甘肽的水平。

富含硫酸辛的食物有，牛肉等各種紅肉、動物器官（尤其是肝臟）、酵母、羽衣甘藍(lán)、西蘭花、西紅柿等。

→硒

硒是一種必須礦物質(zhì)，硒是一種微量礦物質(zhì)，是構(gòu)成抗氧化酶的重要組成部分參與，多吃一些含硒的食物，可以提高谷胱甘肽水平。

富含硒的食物來源有，牡蠣等海鮮，雞蛋，肝臟等動物內(nèi)臟，巴西堅果、魚、牛肉、雞肉、葵花籽等。

→富含谷胱甘肽的食物

有些食物本身含有谷胱甘肽，如，蘆筍、牛油果、秋葵、西蘭花等，但食用它們的作用，就跟補(bǔ)劑一樣，人的身體會分解，生物利用度小。

→乳清蛋白補(bǔ)充物

谷胱甘肽含硫，因此您需要一種氨基酸，例如半胱氨酸，谷氨酸和甘氨酸。

乳清蛋白含有γ-谷氨酰胺基半胱氨酸，它是與半胱氨酸結(jié)合的谷氨酰胺，這種組合，會讓細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生谷胱甘肽。

因此，乳清蛋白是提高谷胱甘肽的關(guān)鍵。

不知道有多少女生，為了留住青春，花了很多錢。

各種化妝品、護(hù)膚品、營養(yǎng)品、不惜一切代價，卻從來沒有想過，也許管住嘴，注意飲食、睡好覺，才是最好的防衰老，保養(yǎng)方式。

用好的脂肪，滋養(yǎng)自己的皮膚，減少碳水化合物的攝入，生酮飲食提高谷胱甘肽水平，才是最強(qiáng)的抗衰老方法。

你可能覺得多吃點肉，少吃點米面，貴了點，但是，這樣不僅僅，為你省下一大筆錢，效果還比護(hù)膚品好。

很多人會迷信蔬菜水果等抗氧化成分，但是，他們的效果真的沒有人敢保證，外源性的抗氧化劑，生物利用度差，真的不如內(nèi)源性的抗氧化劑。

植物制造的抗氧化劑，可能不適合人類，還可能我們造成傷害，比如說，植物中的糖分、植酸、凝集素等毒素。

你想一下，你吃著甜甜的水果，里面的糖分，毫不吝嗇的加速你皮膚氧化，你卻奢望著水果里那點抗氧化劑，可以幫助你改善皮膚，真的有點想當(dāng)然了。

（不要被美女欺騙了）

谷胱甘肽才是史上最強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)，它是自然產(chǎn)生在細(xì)胞內(nèi)，我們可以通過一些健康的飲食和生活方式，彌補(bǔ)它的流失。

生酮飲食會增加硫和硒，以及乳清蛋白和其他維生素攝入量，是合成谷胱甘肽的重要來源，我們可以通過為身體補(bǔ)充原料，來增加它的合成。

當(dāng)然，我們還需要改變自身壞境，防止自由基在其他條件下滋生，比如說，戒煙、少飲酒、防止長時間暴曬、空氣清新、離開污染、少進(jìn)食化學(xué)添加劑、吃原生態(tài)有機(jī)食品、避免輻射，等等。

公眾號回復(fù)抗衰老，獲取更多的文章鏈接。