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民間有句俗語，‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方’，意思是如果能在夏天吃好姜，那就不必跑醫(yī)院勞煩醫(yī)生開藥了。那怎么樣利用伏天給孩子吃姜最好呢？今天給大家推薦4個(gè)食療方，能日常保健，也能應(yīng)對(duì)各種常見問題，家長平時(shí)可以做給孩子吃?！?/p> 夏季養(yǎng)孩子，更重要的是養(yǎng)陽氣。夏季陽氣旺盛，人體陽氣跑到體表，向外升發(fā)耗散。陽氣浮越在外，孩子到戶外玩耍大汗淋漓，陽隨汗泄，體內(nèi)陽氣不足。加上，孩子長期呆在空調(diào)房，再吃點(diǎn)冷飲冷食，體內(nèi)虛寒的情況更加明顯。 雖然陽氣向外耗散，但這時(shí)皮膚腠理疏松，孔竅開放，體內(nèi)的經(jīng)絡(luò)氣血流通快，正是養(yǎng)陽的好時(shí)機(jī)。我們可以用溫?zé)岬氖澄飵秃⒆訙仃栄a(bǔ)氣，讓孩子體內(nèi)陽氣充盈，陽氣足了，抵抗力自然強(qiáng)了。而夏季溫陽的食物，最常用、效果最好的就是——姜。 養(yǎng)陽氣，姜是最好的食療 生姜味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有健運(yùn)脾胃，祛風(fēng)散寒解表，溫肺化痰止咳，曖中開胃止嘔，解魚蟹腥毒的功效。適用于風(fēng)寒感冒、肺寒咳嗽、胃寒惡心嘔吐等癥狀，被中醫(yī)稱為“止嘔圣藥”。 ● 健脾開胃：《本草綱目》中記載了生姜“益脾胃”的功效。夏季天氣熱，孩子容易沒有胃口，在菜里加一點(diǎn)姜，能起到開胃的作用。姜中含有的姜辣素等物質(zhì)，可促進(jìn)腸道消化液的分泌和腸道蠕動(dòng)，從而提高食欲。 ● 溫中散寒：夏季孩子吹空調(diào)，又吃了冷飲雪糕，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹疼、腹瀉等癥狀。生姜有溫中散寒止痛的功效，適用于受涼引起的腹疼。 ● 解表祛風(fēng)：生姜有解表祛風(fēng)散寒的作用。如果孩子風(fēng)寒感冒，身體畏寒怕冷，鼻塞流清鼻涕，可以在發(fā)病初期，給孩子喝點(diǎn)姜湯發(fā)發(fā)汗。 生姜功效很多，但也不是每個(gè)孩子都適合吃，家長需要注意一下。 X 3歲前的孩子不宜多吃。小兒臟腑嬌嫩，姜屬于刺激性比較大的食物，容易刺激到孩子的腸胃，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致腸胃受損。因此，建議孩子3歲后辨證食用。 X 出現(xiàn)“上火”癥狀的孩子不宜食用。生姜性微溫，不適合有熱證的孩子食用。當(dāng)孩子出現(xiàn)舌尖、舌邊、嘴唇發(fā)紅，有口臭、眼屎、大便干結(jié)便秘、睡不安穩(wěn)的情況，說明孩子已經(jīng)“上火”了，這時(shí)給孩子吃姜會(huì)加重上火的癥狀。 夏季常見問題，4道“姜”制食療方輕松應(yīng)對(duì) 最近這段時(shí)間，家長可以好好利用生姜幫孩子進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，溫養(yǎng)陽氣。以下4道食療方，家長可以學(xué)著做： 日常保健——嫩姜炒肉片 我一直和家長說，給孩子食療貴在堅(jiān)持，平時(shí)做菜時(shí)放點(diǎn)姜是最容易堅(jiān)持的事。尤其是在夏季，當(dāng)季的蔬菜大多寒涼，在做菜時(shí)放些姜片中和一下，可以減少對(duì)孩子陽氣的損耗。孩子經(jīng)常吃姜，不僅能溫養(yǎng)陽氣，也能增強(qiáng)脾胃能力。在孩子消化好、沒有病痛的時(shí)候，可以給他做嫩姜炒肉片，有健脾和胃的作用。 嫩姜炒肉片 嫩姜 5 克，肉片 100 克，油、鹽、芡粉、生抽適量。 可作為日常保健食療方。3 歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。 更多調(diào)理方，請?jiān)凇秲和朝煷笕冯娮诱n中查看 食欲不振——生姜蜂蜜飲 小暑過后，嶺南地區(qū)的氣溫和濕氣會(huì)再到達(dá)一個(gè)高度。炎熱高溫，天暑下降，地濕上蒸，濕熱二邪侵犯人體。脾胃被濕熱所困，運(yùn)化功能下降，吃進(jìn)去的東西不能被好好消化，孩子就容易出現(xiàn)積食、胃口差的情況。 這時(shí)，家長要特別重視消食導(dǎo)滯，否則積食化熱，孩子很容易會(huì)生病，感冒發(fā)燒就自然找上門。如果孩子出現(xiàn)積食、胃口差的情況，可以給孩子喝生姜蜂蜜飲。 消食開胃——生姜蜂蜜飲 生姜 5 克，蜂蜜 10 毫升，水 200 毫升。 適用于惡心、噯氣、食欲不振、怕冷、大便不通的癥狀。3 歲以上辨證服用。蠶豆病可以用。 更多調(diào)理方，請?jiān)凇秲和朝煷笕冯娮诱n中查看 風(fēng)寒感冒——紅糖姜茶 夏季氣溫高，家里、幼兒園、學(xué)校、商場都空調(diào)大開，孩子長時(shí)間吹空調(diào)是很容易感冒的。家長以為天氣熱，孩子就不會(huì)受風(fēng)寒，實(shí)際上，空調(diào)是夏季“寒邪”的禍?zhǔn)?，臨床上特別多孩子因?yàn)榇悼照{(diào)導(dǎo)致感冒。 所以，家長需要幫孩子做好驅(qū)寒的工作，當(dāng)孩子有點(diǎn)風(fēng)寒感冒的小苗頭，比如打噴嚏、流清涕、咽喉癢、怕冷、鼻塞等癥狀時(shí)，可以給他喝一杯紅糖姜茶。平時(shí)手腳冰冷的孩子也適合飲用。 驅(qū)寒溫陽——紅糖姜茶 生姜 5 克，紅糖 5 克。 適用于風(fēng)寒感冒早期，特別是平常手足易冷的孩子。3 歲以上消化好、無病痛時(shí)用。蠶豆病可以用。 更多調(diào)理方，請?jiān)凇秲和朝煷笕冯娮诱n中查看 體質(zhì)虛寒易生病——姜汁黃鱔飯 小暑黃鱔賽人參。小暑過后，是最適合吃黃鱔的季節(jié)，有很好的滋補(bǔ)效果。天氣炎熱，孩子容易出汗，氣隨汗泄，本身氣虛質(zhì)的孩子，就會(huì)顯得更加虛弱。如果不注意調(diào)補(bǔ)，孩子的體質(zhì)就會(huì)越來越差，容易生病、反復(fù)感冒。 黃鱔性溫，味甘，歸肝、脾、腎經(jīng)，能補(bǔ)氣養(yǎng)血，散濕氣。在做好消積食、祛濕氣的基礎(chǔ)上，給孩子吃點(diǎn)黃鱔，能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。 補(bǔ)氣養(yǎng)血——姜汁黃鱔飯 黃鱔 1 條，姜汁 10 克，大米 50 克，蔥花 5 克，姜適量，鹽、生抽適量。 適用于體質(zhì)虛寒、貧血的癥狀。發(fā)燒、喉嚨痛、有熱象不用。3 歲以上消化好時(shí)用。蠶豆病可以用。 更多調(diào)理方，請?jiān)凇秲和朝煷笕冯娮诱n中查看 幫孩子調(diào)理體質(zhì)是一個(gè)長期的過程，需要家長的耐心和細(xì)心。不同的食療方有不同的功效，適合不同的孩子，孩子要辨證使用才能有好的效果。在使用食療方之前，家長最好先認(rèn)真學(xué)習(xí)脾胃課《如何有效改善孩子抵抗力》，學(xué)會(huì)簡單的辨證方法，這樣才能知道哪些食療方是真正適合自己的孩子。 ▍推薦課程 ▍考考你 上期考考你 冬吃蘿卜夏吃姜，關(guān)于姜正確的說法是？ A. 生姜能健脾開胃、溫中散寒 B. 所有孩子都適合吃姜 C. 孩子感冒初期能喝紅糖姜茶 答案：A C 本期考考你 三伏天養(yǎng)孩子時(shí)有什么注意事項(xiàng)？ A. 及時(shí)清熱消暑，以免中暑 B. 出汗后補(bǔ)充水分，及時(shí)生津 C. 飲食上要以清淡為主 答案：？ << 滑動(dòng)查看本期問題 >> |
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