現(xiàn)代人大部分都有胃部問題。我們有一位著名的老中醫(yī)。只要有胃病的患者問他如何保養(yǎng)它，他應該準備一些藥物嗎？他只是說：羊湯足夠經(jīng)常喝。所謂羊雜是指雜，羊頭，羊蹄，羊心，羊肝，羊肺，羊腸等，看上去很普通，但各有各的作用：如羊的腦增強大腦和改善眼睛的功效。 ;舌頭可以增強身體，補充血液。湯香濃郁，湯胖而不膩，營養(yǎng)豐富，易消化吸收，回味無窮。

準備材料：

羊骨，羊肉脂肪，煮熟的羊雜碎。

生姜，白葡萄酒，胡椒粉，鹽，胡椒粉，蔥。

實踐：

預先將羊骨頭浸入水中以將血液浸入骨頭中。

將羊骨和羊肉油放在冷水鍋中，將生姜片和白葡萄酒煮沸幾分鐘，煮沸臟泡沫，取出并沖洗。

將鍋中的水煮沸，放入羊肉骨頭，羊肉脂肪和生姜片。煮滾。轉(zhuǎn)至中小火煮約1小時。煮至湯變白。

準備一個香料包；一小撮中國胡椒，一份肉桂，兩片生姜，一個搗碎的草果，兩片月桂葉，10克小茴香，5克白胡椒，5克肉豆蔻和5克當歸。用清水將香料洗凈以除去灰塵，將其放入紗布袋中，并緊緊塞住袋口。

將羊肉湯煮沸成乳白色后，將其放入調(diào)味袋中，將香料煮沸，然后取出調(diào)味袋。該材料袋可以重復使用。

羊雜羊也可以新鮮購買，主要是因為清潔過程比較麻煩。清潔后，只需加入香料并煮熟即可。買熟的比較容易。

苗羊湯：將羊肝，羊肺，羊心切成薄片，羊肚切絲，羊腸切成段，羊臉去骨切成薄片。將羊肉湯放在碗中，用勺子攪拌，沖洗，然后將湯倒回鍋中。重新裝滿熱湯，然后重復。加熱羊雜軟化。加入鹽，胡椒粉，胡椒粉，切碎的蔥，然后在上面放上羊肉湯。如果您喜歡胡椒粉，請再加一勺辣椒油。羊肉湯的完美搭配是餅干。

我們當?shù)氐难蛉鉁话洳?，有些地方會放粉絲，木耳等。