中國地大物博，物產(chǎn)資源極為豐富，而中國的飲食文化歷史悠久，孕育出很多的美食，而中國人因?yàn)榈赜虿煌孕纬闪撕芏囡L(fēng)格迥異的美食和文化，比如很多南方人和北方人飲食的不同，在同一個(gè)國家尚且如此，就不用說外國人了，他們來到中國，最怕的說就是點(diǎn)餐，若沒有中國同行的陪伴，經(jīng)常都會(huì)點(diǎn)一些意料不到的菜，比如今天這位老外，很想吃餅，結(jié)果卻點(diǎn)了一條魚！

這個(gè)老外很喜歡中國的傳統(tǒng)文化，又經(jīng)常跟著中國朋友一起吃吃喝喝，他總覺得自己已經(jīng)是半個(gè)中國通了，所以這一次他沒有跟朋友一起出來，而是自己溜了出來找美食，就因?yàn)槭亲约簡(jiǎn)为?dú)出來，所以才會(huì)鬧出一個(gè)誤會(huì)，他來到一家店的特色小館，還要吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗常习寰徒o他推薦了葵龍魚餅。

他一聽“餅”字，就以為是一種面食，可是葵龍魚是什么東西？他特別好奇，于是點(diǎn)了一份，服務(wù)員端上來的時(shí)候，他就傻眼了，確定沒送錯(cuò)？服務(wù)員肯定的說：沒送錯(cuò)！可是這明明就是一條魚啊，外國人不太喜歡吃魚，他們吃魚都是吃刺身，沒有任何的魚刺，而中國的魚雖然吃起來很鮮美，但是他們特別討厭吃魚，因?yàn)椴粫?huì)挑刺！

而令他吃驚的是這條魚居然沒有太多的刺，而且中間居然是瘦肉餡兒和韭菜，吃起來還挺美味的，老外一開心，立馬要求打包10條！后來聽中國朋友講，葵龍魚餅這道菜做法很復(fù)雜，它是將肉餡兒包在魚身內(nèi)，做成餅狀，因而叫葵龍魚餅！餅皮卻不是面食，而是魚肉，外國人都聽呆了！

小時(shí)候不愛吃飯時(shí)候媽媽就會(huì)整這道葵龍魚餅來給我吃，香氣撲鼻，肉質(zhì)細(xì)嫩，連魚刺和魚骨都不放過。

這是我們北海媽媽們最愛做的一道家常菜，香氣可口，食材又廉價(jià)，又簡(jiǎn)單易做?，F(xiàn)在教大家來做這道菜

準(zhǔn)備食材有葵龍魚、香?

制作葵龍魚餅，首先去除內(nèi)臟。

然后沿著主骨輕切兩下，反過刀來拍一下魚肉

再用刀在魚中間把魚骨切斷，要小心不要把魚切斷了，這樣容易合起來了。

把小蔥切碎，加入姜汁、白抽、蠔油、和雞精拌勻。

按下來，把魚平鋪，把調(diào)好的蔥花鋪在魚上半部分，靜置幾分鐘，讓它入味。然后把魚尾折上來，讓魚尾從魚的下顎穿過，在魚嘴部分固定好。

熱鍋放油，可以下魚香煎了，待一面金黃即可翻別外一面，不然容易粘鍋魚肉分散。

葵龍魚餅煎好上盤，金黃的魚肉包裹著蔥花在里面，色澤特別誘人。

小貼士：煎魚怕粘鍋的話，熄火一會(huì)再翻，這樣可以防止粘鍋。這個(gè)又是一個(gè)小妙招哦!大家趕緊記下