吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

西紅柿雞蛋炒面

食材：面條、雞蛋、西紅柿、尖椒、油、鹽、醬油、五香粉。

1. 煮好的面在涼水中過涼，撈出；西紅柿切塊；尖椒去籽切絲。

2. 鍋內(nèi)放油，加入五香粉炒香，加入雞蛋、西紅柿快速翻炒，加入醬油炒勻，倒入面條和尖椒，調(diào)入適量的鹽調(diào)味。

3. 快速的翻動面條，使面條均勻的裹勻醬汁即可關(guān)火。

蘿卜燉牛肉

用料：牛腱子肉、蘿卜、大蔥、老抽、大料、蠔油、料酒

做法：

1、牛腱子肉洗凈切成小塊，蘿卜洗凈去皮切成小塊，大蔥洗凈切成小段備用

2、鍋內(nèi)加入少量的水煮開放入牛腱子肉塊焯水

3、高壓鍋內(nèi)放入適量的熱水，依次放入焯水后的牛腱子肉、蘿卜、蔥段

4、最后加入大料、料酒、老抽、蠔油煮30分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽和雞精

雙椒燜釀豆腐

制作：

1.先把豆腐切成長方形的塊，入菜油鍋里炸至表面起殼時，撈出來稍晾便在其一側(cè)劃開一條口子，釀入鮮肉餡（把豬肉泥加姜末、蔥末、油酥豆瓣、鹽、料酒等拌勻而成）后，待用。

2.凈鍋放油燒熱，下姜末、蒜末、蔥末和豆瓣醬炒香后，摻入適量的鮮湯并下入豆腐塊，加放鹽、味精、大蔥顆和青紅椒節(jié)。燒至豆腐入味才用濕生粉勾薄芡，起鍋裝盤便好。

海鮮菇小炒肉

材料：海鮮菇一袋；豬肉適量；蠔油一茶匙；醬油半茶匙；鹽適量

做法

1、海鮮菇洗凈焯水，豬肉切片。

2、油鍋燒熱，加肉片翻炒一分鐘后加入海鮮菇。

3、加蠔油，醬油翻炒。三分鐘后根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味，再翻炒半分鐘即可出鍋。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。