時(shí)光荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間2020年1月就要迎來(lái)中國(guó)的春節(jié)了，一提到過(guò)年，我腦海中就出現(xiàn)了美食與文化這兩個(gè)詞。

你如何看待食物？它是我們填飽肚子的東西，還是帶我們體驗(yàn)人生的途徑？洗菜做飯的時(shí)候，你是感受到勞作的辛苦，還是體味愛(ài)的流動(dòng)？坐在餐桌前，享用美食的時(shí)候，你是匆匆下肚著急離開(kāi)，還是細(xì)細(xì)品味每一口食物的味道？

在春節(jié)之月，就讓我們一起共讀美食與文化的系列書籍，相信在這些書中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)愛(ài)自己的方式，你會(huì)重新看待每天普通平凡的日子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)美食背后的歷史文化淵源流長(zhǎng)，或許你也會(huì)從此用另一種眼光看待每天都要下廚房的普通小事，體會(huì)人生的意義和自我價(jià)值。

用心感悟生活，好好愛(ài)自己，就從愛(ài)上美食，體味文化開(kāi)始吧。

第1本書
《餐桌上的世界史》

每天陪伴我們的食物，你知道背后有多少故事嗎？

從最初尋找人類可用的食材，到全球食材的大交換，再到食物的過(guò)剩與危機(jī)，這些紛繁復(fù)雜的變動(dòng)背后，是人與自然生存博弈的體現(xiàn)。

正如日本作者宮崎正勝所說(shuō)：“每天與我們面對(duì)面的餐桌，就是一個(gè)知識(shí)冒險(xiǎn)的寶庫(kù)。”

讓我們一起走進(jìn)這個(gè)知識(shí)冒險(xiǎn)的寶庫(kù)，通過(guò)平時(shí)可見(jiàn)的各種食材與料理，感受人類文明與文化的交流與變化的過(guò)程，讓你成為一個(gè)真正的“深度吃貨”。

書籍安排：

1月2日D1：美食&文化主題概論：透過(guò)美食看生活

1月3日D2：飲食世界史的“四幕劇”

1月6日D3：調(diào)料與味道的世界史

1月7日D4：世界四大料理圈的誕生

1月8日D5：亞歐大陸的飲食文化

第2本書
《人間滋味》

一提到美食，我就想到了汪曾祺，他的美食散文，迷醉了海峽兩岸眾多文人雅士，因而獲得了除作家、劇作家、散文家、書畫家之外的另一個(gè)頭銜－－美食家，并且是“全方位美食家”。

很一般的菜，經(jīng)他的文字一支配，便成了誘人的美食美文，不只沒(méi)有了油膩的焰火味兒，并且直接就延伸到了審美境地。

《人間滋味》是一部經(jīng)典的美食散文集，文章的主要敘述對(duì)象包括地方風(fēng)味、家常小菜、民間特色美食等內(nèi)容，每篇文章篇幅適中，從容閑淡，樸素自然，字里行間流露出作者對(duì)人間至性至情的熱愛(ài)和對(duì)舊日快樂(lè)生活情景的緬懷和深深眷戀之情。

書籍安排：

1月9日D1：故鄉(xiāng)的食物，家鄉(xiāng)的五味

1月10日D2：吃喝門道，貴在講究

1月13日D3：美食中的傳統(tǒng)文學(xué)

1月14日D4：四方食事，明心見(jiàn)性

第3本書
《蔡瀾說(shuō)美食：學(xué)會(huì)淺嘗二字》

這是香港四大才子、美食家蔡瀾關(guān)于吃的哲學(xué)的一本書，隨時(shí)隨地透露出吃的哲學(xué)，吃少一點(diǎn)，吃好一點(diǎn)，學(xué)會(huì)淺嘗二字。正如書中所說(shuō)，有靈性的人，從食物中也能悟出道理。

讀了很多蔡瀾關(guān)于美食的書，我最喜歡的就是這本，他不再?gòu)?qiáng)調(diào)各地美食，而是以一個(gè)吃了一輩子，看了一輩子的老者的身份來(lái)告訴你美食背后的人生哲學(xué)：一切食物，淺嘗即可。

書籍安排：

1月15日D1：學(xué)會(huì)“淺嘗”二字，追求“究極”二字。

1月16日D2：料理的平靜、優(yōu)雅、平和

1月17日D3：吃的情感，品的人生

1月19日D4：大吃大喝也是對(duì)生命的尊重

第4本書
《兩個(gè)人的餐桌，兩個(gè)人的家》

果媽閱讀中讀過(guò)最多作家的書籍就是蔡穎卿，從《在愛(ài)里相遇》開(kāi)始，我們一起共讀《我的工作是母親》、《我想學(xué)會(huì)生活》、《媽媽是永遠(yuǎn)的老師》、《寫給孩子的工作日記》、《教養(yǎng)在生活的細(xì)節(jié)里》，每本書都帶給我們很多生活的智慧，讓我們從生活中感受愛(ài)，并將愛(ài)返還給生活。

提到美食，又怎能丟下蔡穎卿的美食書籍呢？這次選取的《兩個(gè)人的餐桌，兩個(gè)人的家》與其說(shuō)是談?wù)撁朗常蝗缯f(shuō)是透過(guò)美食看家庭。

透過(guò)這本書里的情、住、行、衣、知、食，蔡穎卿帶領(lǐng)我們看見(jiàn)一屋兩人三餐四季的平凡生活日常，學(xué)習(xí)溫和、合作、信任、同甘共苦與彼此尊重的功課，透過(guò)深度的交流與溝通，我們因此懂得──原來(lái)所謂的浪漫，是從腳踏實(shí)地的持家里開(kāi)出花朵來(lái)的；而婚姻，也跟人生里所有的目標(biāo)一樣，要努力、要照顧、要發(fā)展。

讓我們一起跟隨蔡穎卿，踐行由雙手用心經(jīng)營(yíng)生活的理念，學(xué)習(xí)做一個(gè)懂得珍惜物、用、情、感的生活者。

書籍安排：

1月20日D1：在體貼里找到愛(ài)的表達(dá)方式

1月21日D2：家務(wù)，成了一種生活文學(xué)

1月22日D3：珍惜食物，珍惜感受，珍惜所有

1月23日D4：兩個(gè)人的餐桌，兩個(gè)人的家

1月31日D5：美食&文化主題總結(jié)：愛(ài)在美食里

最后，送上畢曉妮寫給Tony的《下廚房》中的幾句話：

“生活里的驚喜，來(lái)源于你踏踏實(shí)實(shí)的熱愛(ài)著它以及融入了它以后對(duì)它的理解。 

在一個(gè)不擁擠不喧囂沒(méi)有吵鬧的周末，上街買菜回家淘米開(kāi)火，可以穿著旗袍踩著拖鞋系著圍裙下廚房，是一件美麗而浪漫的事情。食物和你的戀人一樣，唯有真心與用心烹制，才有齒間留香的余味。 

全天下的好女子和好男子，都應(yīng)該在炊煙和炒鍋前熨過(guò)，知道生活是一件嚴(yán)肅且慵懶的事情，你的食物，養(yǎng)育著你的心肝脾肺，它是什么樣的，你就是什么樣的。

唯有美食與愛(ài)，不可辜負(fù)。”

讀到這段文字，瞬間感覺(jué)到心都融化了……

就讓我們下個(gè)月一起共讀美食與文化的主題閱讀書籍吧，用文字去喚醒你內(nèi)在的智慧，用心靈去體味食品的味道。你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)幸福就在我們身邊……