炎炎夏日，正是痛風(fēng)發(fā)病率與日俱增的時候。

痛風(fēng)發(fā)作時像刀割、燒灼樣的劇烈疼痛，很多人都難以忍受。

那么，痛風(fēng)到底是咋回事呢？

痛風(fēng)是因為身體里面的尿酸太多了，身體排泄不了，多出來的尿酸就會沉積在關(guān)節(jié)縫里，尤其是腳趾頭的關(guān)節(jié)縫里，形成針一樣尖銳的結(jié)晶體，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疼痛。

由此可見，造成痛風(fēng)的本質(zhì)原因，是體內(nèi)尿酸水平的升高！

人體內(nèi)的尿酸值，和血糖、血脂、血壓一樣，需要維持在一個相對正常的范圍內(nèi)，但與一般的指標(biāo)不同，尿酸值是有性別差異的。

一般來講，男性的尿酸值應(yīng)控制在149～416μmol/L；而女性應(yīng)為89～357μmol/L。超過這個范圍，就是高尿酸了，長期高尿酸，就很容易誘發(fā)痛風(fēng)。

躲開痛風(fēng)，免遭罪，減少5類食物

高尿酸是痛風(fēng)的根源，而高嘌呤食物是尿酸的來源，日常飲食上，要注意減少高嘌呤食物的攝入：

1、肉類食物

兔肉、鵝肉、羊肉等，都含有較高的嘌呤類物質(zhì)，是不宜多食用的。尤其是羊肉，還容易導(dǎo)致上火，容易加重痛風(fēng)病情。

肥肉、動物內(nèi)臟中含有較高的膽固醇，也不宜食用。

另外，動物內(nèi)臟可能有重金屬元素存在，絕對不能過多食用，否則會引發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致劇痛難忍。

2、魚類食物

黑魚、鱈魚、鰻魚、沙丁魚、鰱魚等，都是不宜多食的。

鰱魚含有較多的嘌呤類物質(zhì)( 202毫克/100克)，對痛風(fēng)患者來說，食用后會誘發(fā)痛風(fēng)，引起劇痛。

另外，魚子所含嘌呤物質(zhì)也較多，食用后也易引發(fā)痛風(fēng)。

且魚子雖小，但是不易煮爛透，不利于消化吸收，脾胃虛弱、消化功能低下者不宜多食。中醫(yī)觀點認(rèn)為，痛風(fēng)多與脾虛有關(guān)，以脾虛為本，濕濁為標(biāo)，故不宜多食。

3、海鮮類食物

螃蟹、蝦、蛤蜊、牡蠣等，都是富含高嘌呤的，不宜多食。

蛤蜊(316毫克/100克)和牡蠣( 239毫克/100克)所含嘌呤類物質(zhì)都是較多的。

螃蟹不僅含有一定的嘌呤類物質(zhì)(81.6毫克/100克)，而且螃蟹中的蟹黃膽固醇含量極高，長期食用易導(dǎo)致高脂血癥，加重代謝紊亂，更易讓痛風(fēng)頻繁發(fā)作。

蝦的嘌呤含量雖然不如其他海鮮類產(chǎn)品，但是痛風(fēng)患者也要引起重視，不宜過多食用。蝦能補腎壯陽，是溫補食物，對于體質(zhì)偏熱的痛風(fēng)患者來說，吃多了同樣會加重病情。

4、豆類食物

豆類食品的嘌呤含量一般較高，需要注意的是，嫩扁豆雖然被當(dāng)做蔬菜食用，但其嘌呤含量卻比其他蔬菜高，痛風(fēng)，患者需少食。

鮮蠶豆的嘌呤含量比一般蔬菜高，痛風(fēng)患者不宜多食。

此外，鮮蠶豆還是高鉀食物，食用后會增加腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，造成少尿現(xiàn)象，從而影響尿酸的正常排出，加劇痛風(fēng)癥狀。

5、酒類飲品

不論是啤酒，紅酒，還是白酒等，任何酒飲，都不宜喝。

如果本身已經(jīng)是痛風(fēng)患者，建議禁止飲酒。酒精對肝臟的傷害不容忽視，而啤酒還會引發(fā)痛風(fēng)患者的劇痛。

白酒和啤酒相比，危害性更大，過多的飲用對肝臟的傷害極大，而肝臟負(fù)有身體代謝的重要職能，肝不好了，尿酸更容易出問題，痛風(fēng)也就會更頻繁。

喝二水，吃三食，降尿酸，防痛風(fēng)！

喝二水：

1、冬瓜湯水

冬瓜，有較好的利尿之效，可幫助體內(nèi)蓄積的尿酸，隨尿液的排出。

同時，嘌呤含量也較少，是一種堿性食物，也是尿酸高者較好的選擇之一。

用冬瓜，帶皮一起，煮湯水喝，消腫利尿，促進(jìn)尿酸排泄，十分不錯。

2、金蘭菊葉茶水

金蘭菊，是從歐洲引入國內(nèi)的一種“藥食兩用”的食材，后被《藥典》錄入。

中醫(yī)認(rèn)為，金蘭菊清肝利膽，利尿消腫，用其葉子泡水喝，可促進(jìn)尿酸排泄，降低體內(nèi)尿酸水平。

現(xiàn)代藥理研究表明，金蘭菊的有效成分，可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸的合成，可以顯著降低，高甘油三酯血癥并高尿酸，對尿酸和高甘油三酯血癥，均有降低作用，作用持久穩(wěn)定。

日常經(jīng)常喝點金蘭菊葉茶水，還可改善，由高嘌呤飲食，所引發(fā)的高尿酸血癥及腹型肥胖，并綜合調(diào)節(jié)脂、糖、尿酸交互紊亂的作用，減少痛風(fēng)的發(fā)作次數(shù)。

吃三食：

1、番茄

番茄含有豐富的茄紅素、β胡蘿卜素、維生素C等，可以有效阻止自由基破壞我們的細(xì)胞，降低由身體所造的嘌呤含量。

番茄內(nèi)含豐富的維生素P，可增加血管的暢通性，減少尿酸在血液及關(guān)節(jié)里的沉積。

2、苦瓜

苦瓜含有豐富的維生素C及礦物質(zhì)，內(nèi)含的多勝肽活性物質(zhì)，更可以活化胰臟、有效降低血糖。

對于痛風(fēng)并伴有糖尿病的患者來說，苦瓜是很好的降血糖及尿酸的食物。

苦瓜內(nèi)還含可以有效降低發(fā)炎細(xì)胞誘發(fā)發(fā)炎反應(yīng)的三萜類化合物，痛風(fēng)患者在發(fā)作時期，可以多吃點苦瓜。

3、卷心菜

卷心菜其中的維生素C含量也相當(dāng)豐富，能夠幫助我們的身體調(diào)節(jié)自我免疫力，也可有效紓解因關(guān)節(jié)炎所帶來的不適。

其中的丙醇二酸具有抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪的功能，對于肥胖且有痛風(fēng)的人來說，是很不錯的食物。

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