常言道“人食五谷雜糧，孰能無疾”，而食物進(jìn)入體內(nèi)，最先影響的就是胃。

研究顯示，全球每年新發(fā)胃癌有40%以上發(fā)生在中國，且85％以上的胃癌患者被確診時，已發(fā)展到中晚期，其5年生存率迅速降到20％以下。

早期胃癌具有隱匿性，很多時候癥狀與普通的胃病相似，最終錯過了最佳的治療時機(jī)。

60多歲的王先生近期出現(xiàn)了胃脹、胃痛、反酸等不適，到醫(yī)院進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示是胃癌。醫(yī)生了解情況后，發(fā)現(xiàn)王先生一家人特別愛吃泡菜，養(yǎng)成了多年30多年的習(xí)慣，沒有泡菜就吃不下飯。

聽到這樣的飲食習(xí)慣，醫(yī)生建議，王先生帶老伴也來檢查一下，結(jié)果也是胃癌！

之后，王先生帶著兒女們也到醫(yī)院檢查了一下，結(jié)果4個人中每個人的幽門螺桿菌均超標(biāo)。

與醫(yī)生溝通后，一家人進(jìn)行了相關(guān)的治療，而王先生夫妻二人結(jié)合自身的情況，都進(jìn)行了手術(shù)切除，術(shù)后進(jìn)行了相應(yīng)的放化療。

一家人共同進(jìn)退，經(jīng)歷了幾個月的治療，每個人的病情都有不錯的好轉(zhuǎn)，王先生夫妻也能正常飲食。為了家人的健康，也改掉了吃泡菜的習(xí)慣。

醫(yī)生提醒：這種“菜”最好少吃！

像泡菜、酸菜等屬于腌制類食物，長年食用，會增加胃部病變，從而影響胃部健康。

腌制類食物是很多人的平時吃的，尤其是老年人。但因這類食物經(jīng)過高鹽腌制、發(fā)酵處理做成的，容易破壞胃黏膜。

腌制類食物在制作過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有延長保質(zhì)期，預(yù)防腐敗的作用。但食物進(jìn)入體內(nèi)，會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯觖}，有一定的致癌性。

數(shù)據(jù)表明，若泡菜到了第10天還未吃完，品質(zhì)會變差。所以，泡菜最好在腌漬的6~10天之間吃完，防止霉菌滋生。

胃癌多是“拖”出來的，飯后出現(xiàn)以下表現(xiàn)，說明胃病得不輕了！

1，打嗝異常

當(dāng)胃癌持續(xù)發(fā)展下去，會影響到附近迷走神經(jīng)或膈肌時，就會出現(xiàn)不停的打嗝，且持續(xù)時間很長，可達(dá)數(shù)十個小時。

一旦出現(xiàn)經(jīng)常性、長時間的打嗝，不管用什么方法都緩解，要警惕胃部癌變。

2，腹部不適、疼痛

胃癌最常見的表現(xiàn)是不能緩解的腹部不適，包括進(jìn)食后胃部出現(xiàn)悶脹、食欲下降、消化不良等。

出現(xiàn)腹痛，但因老年人消化功能的減退，對痛覺不敏感，所以，這一癥狀易被忽視。

3，惡心、嘔吐

胃癌早期，會出現(xiàn)吃進(jìn)東西后，有惡心、嘔吐的感覺，這一癥狀與常見的胃病相似，要綜合來判斷。

4，大便發(fā)黑，便血

胃癌早期大約有20%會出現(xiàn)大便發(fā)黑的癥狀，主要是因胃癌細(xì)胞破壞了血管，若不曾出現(xiàn)過任何疾病，卻經(jīng)常性出現(xiàn)大便帶血、發(fā)黑，要小心胃部病變。

5，腹脹異常

上腹部不適是胃癌常見的初發(fā)癥狀，主要表現(xiàn)為進(jìn)食后有飽脹感，甚至只吃了很少的食物后，也會有異常的飽腹感。

經(jīng)常反復(fù)發(fā)作，且持續(xù)時間不長，癥狀不劇烈，容易與胃炎、消化不良混淆。

中醫(yī)認(rèn)為，調(diào)理胃病是一個很長期的過程，平時不妨吃點(diǎn)養(yǎng)胃護(hù)胃食物，對胃病可以起到很好的防治功效。

寒氣容易入侵體內(nèi),導(dǎo)致人體內(nèi)寒邪入侵,膽囊收縮功能下降,膽汁代謝減少,就會讓部分膽汁與毒素滯留肝內(nèi),不能充分 通過膽囊排空,影響肝臟的正常的宣泄,所以膽紅素會出現(xiàn)指標(biāo)異常,膽不好會使得膽汁逆行入胃與胃酸作用對胃黏膜屏 障產(chǎn)生破壞,形成腸胃不好的情況,下面下不去,上面下不來,所以會表現(xiàn)方面。膽很重要 在人的體內(nèi)皆有幽門螺桿菌存在，只是多少不同，膽不好，食物則在腸胃逗留過久，幽門螺桿菌就會得以繁衍生息，通過調(diào)理膽，才能讓菌群恢復(fù)正常。

胃是人體重要的消化器官，它對食物的貯藏和消化都有著很大的作用。但是，近幾年據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，胃病已經(jīng)被譽(yù)為“流行病之一”，得胃病的人越來越多。那么，我們應(yīng)該如何保養(yǎng)好腸胃，遠(yuǎn)離胃病的困擾呢？

胃不好的人，在日常生活中常吃這些食物，不僅能促消化、防脹氣，養(yǎng)胃還修復(fù)胃粘膜，能夠緩解胃部不適，養(yǎng)成一個健康的胃。

1.灌南苦菜 我國民間自古就有食用灌南苦菜的習(xí)俗，《詩經(jīng)》中就記有：“誰謂荼苦，其甘如薺”。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調(diào)食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。做法是取干灌南苦菜15克，加水1000ml，放在鍋里一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開后，調(diào)小火煮3-5分鐘，煮好后取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其余放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的灌南苦菜湯必須在燒開后加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當(dāng)飯吃。

2.饅頭

把饅頭片烤一烤再吃，可以起到“養(yǎng)胃”的作用。這是因?yàn)?，烤焦的饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

★做法:烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊；胃腸不好的人，烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可。

3、南瓜

南瓜含有豐富的碳水化合物和脂肪、果膠，豐富的胡蘿卜素以及其他B族維生素和各種礦物質(zhì)，南瓜里含有的果膠，可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食物刺激，它所含的成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化，南瓜還能增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生功能，胃不舒服時，多吃南瓜，對治療和養(yǎng)胃有很好的輔助作用，有助于日常養(yǎng)生。

4、蜂蜜

蜂蜜性溫和，味甘，有通腸潤便、美白養(yǎng)顏、殺菌消毒等作用。蜂蜜含有活性較高的酶，可以幫助胃部調(diào)節(jié)胃液的正常分泌，使腸道增加一定的水分，促進(jìn)排毒和消化，從而益于腸胃的保養(yǎng)。