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網(wǎng)紅炸串醬料。 干撒料，孜然粉100克。辣椒粉100克?；ń贩?00克，花生粉100克。芝麻粉100克（五種粉全部是一比一）五香粉30克，3A香料2克，鹽100克。味精50克，白糖30克。以上所有調(diào)料混合攪拌均勻備用， 香辣醬， 甜面醬500克。番茄醬500克，花生醬500克，辣妹子500克，蒜蓉辣醬500克。耗油500克。以上六種醬料全部一比一，想辣醬1000克，純凈水1600克，啤酒400克。攪拌均勻備用。 做法 鍋燒熱加1000克蔬菜油，油溫四成熱時(shí)撒入孜然粉100克，五香粉30克。3a香料4克。然后倒入調(diào)均勻的醬料，中火不停的攪拌均勻，防止糊鍋，大泡出現(xiàn)加入水轉(zhuǎn)小火，勾入100克水淀粉攪拌均勻，在次燒開即可  |
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