印度真的是個(gè)非常神奇的國(guó)家！之前唐唐寫了一篇《只有真男人才敢吃印度小吃》，跟大家分享了印度街邊小吃有多野，印度恒河水有多強(qiáng)，今天，應(yīng)廣大老鐵們的要求，唐唐再跟你們講講，印度的牛有多牛！眾所周知，印度一直被稱作是“牛的天堂”，大部分人是不吃牛肉的，印度人會(huì)給牛起名字，跟它們講話，尊稱母牛為媽媽，還會(huì)用花環(huán)和綬帶把牛打扮的漂漂亮亮的。不論是在印度的鄉(xiāng)間田野，大街小巷，還是高速公路，你總能看到大大小小的牛在閑逛，這些擋路的牛不僅不用給人讓路，人反而還要給它們讓路！甚至印度人還會(huì)用人奶喂養(yǎng)小牛，而且是直接以哺育孩子的方式！這在我們看來(lái)簡(jiǎn)直太匪夷所思了！
更加不可思議的是，印度的牛老了還可以住進(jìn)專門的“療養(yǎng)院”！那里不僅有免費(fèi)的食物和住處，還會(huì)有上百名“看護(hù)”專門替它們服務(wù)，甚至有的療養(yǎng)院還設(shè)立了給?？床〉尼t(yī)院，老牛們可以在那里安度晚年。這是很多印度人都無(wú)法享受的待遇，導(dǎo)致很多印度窮人的夢(mèng)想就是下輩子投胎做個(gè)牛。 說(shuō)到這唐唐還想起個(gè)好玩的事兒，據(jù)說(shuō)當(dāng)年麥X勞剛剛開(kāi)到印度的時(shí)候，差點(diǎn)被憤怒的印度人趕出去，因?yàn)樗麄兙谷桓矣门Ｈ庾鰸h堡！牛牛這么可愛(ài)，為什么要吃牛牛？！無(wú)奈之下，麥X勞只能進(jìn)行了改革，專門為印度研發(fā)了獨(dú)一無(wú)二的素食漢堡，目前麥X勞在印度供應(yīng)的食物，幾乎一半以上都是素食，就連招牌巨無(wú)霸，都被迫換成了雞肉。
那么到底為什么牛在印度可以擁有這么高的地位？這就要從印度人的信仰說(shuō)起了。 在印度，有超過(guò)80%的人口信奉印度教，而印度教三大主神之一的毀滅之神濕婆神的坐騎是一頭名叫南迪的白色瘤牛，它是濕婆神最忠誠(chéng)的信徒，被人們尊稱為“神?！?，是僅次于神的存在。 
在印度教的教義中，牛是神圣的，這其中又以會(huì)產(chǎn)奶的母牛最為尊貴。印度教徒認(rèn)為，神就住在母牛的身體里，它們哺育了無(wú)數(shù)印度人，就連圣雄甘地也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“牛是印度千百萬(wàn)人的母親，古代的圣賢，不論是誰(shuí)，都來(lái)自?！?。另外，印度作為一個(gè)以發(fā)展農(nóng)業(yè)為主的國(guó)家，公牛是農(nóng)業(yè)生活中最主要的勞動(dòng)力，母牛能生產(chǎn)牛奶供養(yǎng)人類，牛糞在經(jīng)過(guò)處理后還可以作為肥料和燃料。印度人生活中離不開(kāi)牛，精神上崇拜牛、尊敬牛，這才導(dǎo)致牛在印度被賦予了極高的地位。 在印度人看來(lái)，神牛全身上下都是寶，牛尿更是繼恒河水之后又一“包治百病”的神物！就連印度前總理德賽都說(shuō)自己之所以八十多歲還精神抖擻，就是因?yàn)槊刻於己扰Ｄ颍?/span>牛尿是世界一切飲料中最富有營(yíng)養(yǎng)的！印度衛(wèi)生部長(zhǎng)喬貝甚至說(shuō)，牛尿可用于制藥，還能治療癌癥！
許多牛尿販賣商甚至聲稱自家賣的牛尿在最衛(wèi)生的環(huán)境中，使用來(lái)自可靠供應(yīng)商的、高品質(zhì)天然稀有成分進(jìn)行加工，已經(jīng)達(dá)到了藥物級(jí)別，即將遠(yuǎn)銷海外國(guó)家！同為排泄物的牛糞也被認(rèn)為是可以驅(qū)魔辟邪、包治百病的神物，印度人會(huì)用牛糞鋪地板、涂墻壁、擦手擦臉、涂抹身體等等。看過(guò)唐唐每周奇葩新聞的鐵汁們應(yīng)該都還記得，前段時(shí)間有個(gè)新聞?wù)f，印度有3名村民被雷劈后，家人沒(méi)有立刻將他們送到醫(yī)院，而是把他們埋到牛糞里進(jìn)行治療，最終導(dǎo)致兩人不幸身亡。這還不是最神奇的，他們甚至還會(huì)把牛糞磨成粉，再摻入一些香料做成牙膏來(lái)使用，據(jù)說(shuō)還有堅(jiān)固牙齒、增白和預(yù)防牙齦炎的效果！想想這個(gè)味道我就高興的哭出來(lái)了呢！
除此之外，印度每年都會(huì)舉行一次盛大的“敬牛節(jié)”，人們會(huì)把牛打扮的漂漂亮亮，給它準(zhǔn)備新鮮的食物，然后將圣水撒向牛身，最后還要對(duì)著牛拜一拜，希望能給自己帶來(lái)好運(yùn)。另外，在印度的一些村子里，過(guò)完印度春節(jié)的第二天，他們還會(huì)舉辦一個(gè)“牛糞節(jié)”。為了慶祝牛糞節(jié)，村子里會(huì)提前收集大量的牛糞，制成糞塊備用。這個(gè)牛糞節(jié)，在某種意義上來(lái)說(shuō)，跟潑水節(jié)差不多。在節(jié)日當(dāng)天，人們會(huì)聚集在一起，分為兩隊(duì)，然后彼此互扔牛糞！誰(shuí)身上被扔的牛糞越多，誰(shuí)就越高興，因?yàn)檫@代表著他不僅人緣好，而且非常幸運(yùn)！
該說(shuō)不說(shuō)，以后每年的那一天，我是絕對(duì)不會(huì)去你們村兒的！
讓人奇怪的是，既然在印度牛的地位這么高，為什么2013年印度竟然會(huì)超過(guò)巴西，一躍成為世界牛肉出口大國(guó)呢？
首先，印度是世界上養(yǎng)牛最多的國(guó)家之一，牛群數(shù)量甚至一度突破3億頭。
另外，雖然作為“圣物”的神牛是絕不能被宰殺和販賣的，但在印度，并不是所有的牛都是神牛！只有跟南迪同一品種，在脖頸處有一處突出牛峰的“瘤牛”才是印度人的“神牛”，才可以享受神牛的待遇！
普通黃牛雖然不能享有特權(quán)，但是也不會(huì)被輕易打殺。最慘的，要屬被印度人開(kāi)除了“牛籍”的水牛！根據(jù)《往世書》的記載，騎著白牛的濕婆（Shiva）和雪山女神帕爾瓦蒂（Parvati）（降魔相化為杜爾伽）結(jié)婚，打敗了化為水牛的魔王馬希沙（Mahisha）。
與瘤牛不同的是，水牛作為邪惡的化身，直接被印度人剝奪了“做牛資格”，不僅要干最苦最累的活，被殺被吃才是它們最終的歸宿。而由于大部分印度人不吃牛肉，因此出口水牛肉就成了印度商人的首選。在印度出口的牛肉中，百分之八十以上都是水牛肉。
另外，雖然印度有超過(guò)80%的人口信奉印度教，但畢竟還有20%的人口不用遵循印度教的教義，因此，印度大多數(shù)地區(qū)都根據(jù)自身情況制定了有關(guān)屠宰牛的法律。根據(jù)法律規(guī)定，在印度，有的地區(qū)全面禁止屠宰牛的行為，如拉賈斯坦邦，古吉拉特邦等；有的地區(qū)禁止屠宰奶牛，肉牛需持證宰殺，如中央邦，比哈爾邦等；有的地區(qū)不管屠宰哪類牛都需要許可證，如阿薩姆邦，西孟加拉邦等；而有的地區(qū)對(duì)于牛的宰殺則沒(méi)有禁令，如喀拉拉邦，梅加拉亞邦等。相比于全國(guó)來(lái)說(shuō)，沒(méi)有禁令的地方簡(jiǎn)直太少了，總有一些人為了利益不顧法律的約束，私自對(duì)牛進(jìn)行宰殺。在印度，合法的屠宰場(chǎng)僅僅只有3000多個(gè)，但是非法的，卻高達(dá)30000多個(gè)！于是，合法宰殺的牛肉被出口，非法宰殺的牛肉則被走私。最重要的是，其他出口牛肉的大國(guó)，因?yàn)樽陨肀緛?lái)就是牛肉消費(fèi)大國(guó)，大部分牛肉需要首先供應(yīng)國(guó)內(nèi)的需求，剩下的才會(huì)用于出口，養(yǎng)的多，吃的多，出口的就少。而印度大部分人都不吃牛肉，因此幾乎所有被合法宰殺的牛都被用于出口，養(yǎng)的多，吃的少，出口的就多。再加上印度牛肉價(jià)格低廉，深受越南、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)的歡迎，有牛、有市場(chǎng)，印度成為世界最大的牛肉出口國(guó)也就不足為奇了！
總之，并不是所有印度人都崇拜牛，印度人崇拜的也不是所有牛，也不是所有牛都能在印度安享晚年，甚至就連在大街上肆意漫步的牛，可能也不像我們想的那樣幸福。它們也許只是生活在全面禁止宰殺牛的地區(qū)，上了年紀(jì)不能產(chǎn)奶也不能干活還不準(zhǔn)殺，由于主人經(jīng)濟(jì)的原因，無(wú)奈被拋棄在街上自生自滅，只能以垃圾為生的可憐牛罷了！
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