棗樹屬于鼠李科棗屬，在我國(guó)的分布范圍廣泛，是世界上棗樹分布種類最多的國(guó)家之一。在棗樹栽培上應(yīng)用的主要有普通棗，酸棗和毛葉棗3種。其中，普通棗的栽培最為廣泛。普通棗原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)的主要栽培品種，廣泛分布于我國(guó)南北各種植區(qū)。普通棗的壽命比較長(zhǎng)，在較好的生長(zhǎng)環(huán)境條件下，壽命可達(dá)200–500年。

棗樹栽植后的管理非常重要，包括澆水，覆膜，修剪，追肥，病蟲害防治及缺苗補(bǔ)植等技術(shù)措施要嚴(yán)格到位。對(duì)于一個(gè)棗農(nóng)來(lái)說(shuō)，棗樹栽植后，最大的心愿就是，所栽植的棗樹快點(diǎn)結(jié)果，早獲得經(jīng)濟(jì)收入。要想棗樹早結(jié)果，早豐產(chǎn)，所要做的第一步就是修剪。棗樹的修剪要根據(jù)棗樹的品種特性，栽植的方式，密度及環(huán)境條件等，確定適宜的樹形和修剪方法，同時(shí)與其他豐產(chǎn)措施相結(jié)合，才能達(dá)到早產(chǎn)豐產(chǎn)的目的。不同年齡棗樹的棗樹修剪是不同的，要想棗樹的早產(chǎn)豐產(chǎn)，就必須在棗樹的幼齡期，通過(guò)整形修剪搭好一個(gè)好的框架。

一，幼齡棗樹整形修剪的原則

幼齡棗樹整形修剪的總原則是，幼樹重在整形，擴(kuò)冠，培養(yǎng)結(jié)果枝組，以盡快獲得早期豐產(chǎn)。幼齡棗樹的整形應(yīng)因樹制宜，按照棗樹的發(fā)枝習(xí)性和品種特性，可用小冠疏層形，主干疏層形，開心形等樹形。這些樹形整形容易，修剪量小，骨干枝數(shù)量和著生部位要求不十分嚴(yán)格，有利于早期獲得豐產(chǎn)。

二，定干

棗樹栽植后要及時(shí)定干。棗樹的定干有直接定干和清干法兩種。

直接定干法就是對(duì)新栽的粗壯棗樹苗，按照定干高度，如澆水條件好的可定干高度為60–70厘米為宜。澆水條件一般的，定干高度為40–50厘米為宜。澆水條件差的，定干以20–30厘米為宜。采用直接定干法所要求的苗木直徑在1厘米以上為好，定干后把干上所有的側(cè)枝剪除，促發(fā)棗頭枝并培養(yǎng)成主枝。此法在肥水條件較好的密植栽培中廣泛應(yīng)用。

清干法是在棗苗定植后，自下而上逐年剪除樹干上的分枝，每年清除的高度相當(dāng)于樹高的1/3，直到定干高度。對(duì)當(dāng)年清干范圍以上的樹干(定干高度以下的樹干)上的發(fā)育枝剪除頂芽或弱枝，或重截控長(zhǎng)(枝長(zhǎng)50厘米以上的強(qiáng)枝)，或從基部疏除(發(fā)育枝數(shù)較多的樹株)的方法，嚴(yán)格控制生長(zhǎng)。第二年后及時(shí)清除。

在定干高度以上的部位，按照整形的要求，選留培養(yǎng)主枝和主干延長(zhǎng)枝。對(duì)株高超過(guò)2米，沒有抽生主枝的幼樹，剪除主干延長(zhǎng)枝的頂芽，暫停高度生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝。

我們這里原來(lái)采用過(guò)截干法定干，但是發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是與以上兩種方式相比較，因修剪量重，定干時(shí)間晚，導(dǎo)致結(jié)果期晚，不利于早實(shí)豐產(chǎn)栽培，但也有一個(gè)好處，那就是培養(yǎng)出來(lái)的棗樹骨架牢固，整齊良好的樹形。

棗樹定干搞定后，接下來(lái)就是骨干枝的培養(yǎng)了。

三，骨干枝的培養(yǎng)

培養(yǎng)棗樹的骨干枝，通常采用如下幾種方法。

1，修剪調(diào)節(jié)自然萌生的發(fā)育枝

幼齡期棗樹樹干上處于休眠狀態(tài)的側(cè)芽，有隨枝齡增長(zhǎng)陸續(xù)萌生發(fā)育枝的習(xí)性，在生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的棗樹上，2–3年生部位，都能長(zhǎng)出強(qiáng)壯的發(fā)育枝，可以把這些強(qiáng)壯的發(fā)育枝選作骨干枝進(jìn)行培養(yǎng)。夏季采用撐，拉，別等方法，調(diào)整延伸方向和開張角度，培養(yǎng)成理想的主側(cè)枝。第二年再次萌生發(fā)育枝繼續(xù)延伸生長(zhǎng)，以擴(kuò)大樹冠。

2，夏季摘心，冬季疏剪二次枝

在7–8月份的棗樹發(fā)育枝的生長(zhǎng)后期，對(duì)主側(cè)枝延長(zhǎng)枝需要分生側(cè)生骨干枝或結(jié)果枝組的部位，進(jìn)行摘心或短截，促進(jìn)剪口下部的側(cè)芽發(fā)育充分。冬季修剪時(shí)，再剪去剪口下2–3個(gè)二次枝，促使兩個(gè)側(cè)芽春季萌發(fā)，分別長(zhǎng)成原枝的延長(zhǎng)枝和側(cè)生分枝。夏季摘心要適時(shí)，不能過(guò)重過(guò)早，以免剪口芽當(dāng)年萌發(fā)，長(zhǎng)成弱枝，達(dá)不到預(yù)期目的。

3，重剪發(fā)育枝

對(duì)枝長(zhǎng)1–1.5米分枝的主側(cè)枝，冬剪時(shí)可在一年生發(fā)育枝中部飽滿芽處重截或回縮到多年生枝的適當(dāng)部位，同時(shí)對(duì)剪口芽和重截的二次枝的春季抽生發(fā)育枝，做側(cè)枝和結(jié)果枝組進(jìn)行培養(yǎng)。

4，刻芽

棗樹刻芽能夠刺激休眠芽抽生發(fā)育枝，填補(bǔ)缺枝空位?？萄吭诖杭緲湟毫鲃?dòng)后到萌發(fā)期進(jìn)行，先在缺枝部位選擇較飽滿的芽，剪去其近旁的二次枝，再在芽上方1厘米處橫切一個(gè)傷口，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)度超過(guò)芽體兩側(cè)各0.5厘米，寬0.3厘米?？萄康闹l應(yīng)達(dá)到一定的粗度，被刻芽枝條的直徑應(yīng)在2.5厘米以上，細(xì)枝刻芽萌發(fā)抽枝效果不佳。

四，結(jié)果枝組的培養(yǎng)

棗樹結(jié)果枝組的培養(yǎng)比較簡(jiǎn)便，每條發(fā)育枝只要有空間，都能轉(zhuǎn)化為一個(gè)或大或小的結(jié)果枝組。整形時(shí)，結(jié)果枝組培養(yǎng)與骨干枝的培養(yǎng)同時(shí)進(jìn)行。隨著主側(cè)枝和主干的生長(zhǎng)發(fā)育，在主側(cè)枝兩側(cè)和斜上方，主干四周的適當(dāng)部位選留，促發(fā)發(fā)育枝，并用摘心，短截等措施控制長(zhǎng)勢(shì)，使其轉(zhuǎn)化為理想的結(jié)果枝組。主側(cè)枝和主干上的二次枝有良好的結(jié)果能力，應(yīng)注意按其所在位置的空間，光照條件合理利用，增加全樹結(jié)果枝量。

棗樹結(jié)果枝組結(jié)果后易下垂，主側(cè)枝的背下方不宜培養(yǎng)，保留枝長(zhǎng)超過(guò)1米的大中型枝組，以防影響透光性，降低全樹的結(jié)果能力。

幼棗樹的結(jié)果枝組按排，一般可按內(nèi)膛小枝組，中部大枝組，外部中小枝組為主的布局原則，做到大小相間，合理按排，枝組間互不干擾，也不影響所在部位的透光狀況。結(jié)果枝組在主側(cè)枝上的布局，以同側(cè)相隔60厘米左右的間距，相鄰枝組上的結(jié)果基枝互不連接為宜。

五，控旺促進(jìn)結(jié)果

一般品種的棗樹幼齡期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開花結(jié)果對(duì)養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)矛盾很大，因此會(huì)出現(xiàn)結(jié)果不良的情況。早實(shí)性強(qiáng)的優(yōu)良棗樹品種，在幼齡期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，初花期發(fā)育枝長(zhǎng)度超過(guò)50厘米時(shí)，也會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)消耗營(yíng)養(yǎng)過(guò)多而結(jié)果不良的局面。因此，進(jìn)行早期豐產(chǎn)栽培時(shí)，必須要控制幼樹的過(guò)旺生長(zhǎng)，才能獲得早期豐產(chǎn)。

控制幼齡棗樹生長(zhǎng)過(guò)旺的方法是，除適量施肥，適度斷根，環(huán)剝樹干外，修剪管理時(shí)可采用花前摘心，冬剪頂芽以抑制發(fā)育枝過(guò)旺生長(zhǎng)，使養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)分配有利于開花結(jié)果，從而提高全樹的產(chǎn)量。

六，幼樹的修剪

棗樹幼樹定植后至5–8年生樹，特點(diǎn)就是生長(zhǎng)旺，直立性強(qiáng)，枝葉量少。修剪的目的就是促進(jìn)適宜樹型的形成。按照輕剪多留的修剪原則，通過(guò)撐，拉，墜等方法，開張主枝角度，輕截少疏，使棗樹幼齡期間的樹體擁有盡可能多的枝葉量，快長(zhǎng)樹，擴(kuò)大樹冠，形成樹形，為幼樹早產(chǎn)豐產(chǎn)創(chuàng)造條件。通過(guò)采用刻芽，重截發(fā)育枝，夏季摘心等修剪方法，選留培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，充分占據(jù)空間，合理安排好結(jié)果枝組。

總的來(lái)說(shuō)，棗樹幼樹期抽生發(fā)育枝數(shù)量少，單枝生長(zhǎng)量大，修剪時(shí)要少疏多留。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺，角度不開張的發(fā)育枝，采用摘心，拉枝等方法，控制過(guò)旺生長(zhǎng)，開張角度，盡快轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝組。在修剪時(shí)間上應(yīng)以夏剪為主，冬季修剪為輔。通過(guò)整形修剪，達(dá)到樹形基本成形，樹冠達(dá)到足夠大小，冠幅達(dá)到足夠面積的效果，使幼齡棗樹快速進(jìn)入結(jié)果期。