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《養(yǎng)生八字訣》 春蒸 夏拌 秋湯 冬煲 秋涼，陽(yáng)氣內(nèi)斂，寒氣上升，一旦受寒氣入侵，容易傷及五臟。中醫(yī)道：秋天一碗湯，不用醫(yī)生幫！在秋天經(jīng)常喝湯，你會(huì)受益無(wú)窮！ 秋天喝湯三大補(bǔ) 01 補(bǔ)肺 秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，秋天常喝湯能補(bǔ)肺潤(rùn)氣，防止呼吸疾病，還能提高免疫力！ 02 補(bǔ)腎 俗話(huà)說(shuō)“一秋腎三虛”，一年當(dāng)中，秋天最容易出現(xiàn)腎虛的季節(jié)，尤其對(duì)比較瘦弱的人，通過(guò)喝湯，可以滋陰補(bǔ)腎，減少疾病。 03 補(bǔ)脾 秋天易內(nèi)燥，引發(fā)口干眼干，皮膚騷癢，這是脾虛的表現(xiàn)，脾能產(chǎn)生津液，潤(rùn)澤全身，脾虛可以常喝湯來(lái)補(bǔ)充。 秋天一碗湯不用醫(yī)生幫，以下10道秋季養(yǎng)生湯，不僅味道絕佳，還能強(qiáng)身固本，預(yù)防秋季小毛病，為家人健康花幾分鐘看看。  1、銀耳湯 搭配：紅棗、枸杞 -材 料- 銀耳6克、枸杞適量 紅棗6個(gè)、冰糖適量 -做 法- 1. 加一小勺淀粉，用清水泡發(fā)銀耳，泡發(fā)1小時(shí)； 2. 把銀耳撕成小塊，反復(fù)清洗后入鍋； 3. 銀耳與水的比例為1:5，冷水下鍋； 4. 準(zhǔn)備紅棗、枸杞、冰糖； 5. 現(xiàn)熬現(xiàn)吃出膠快的話(huà)，需要大火燒十分鐘，然后快速攪拌十五秒，再加紅棗冰糖文火熬十分鐘； 6. 枸杞最后一分鐘加入即可。 秋天最常見(jiàn)的就是氣血兩虧，用胡蘿卜搭配紅棗喝，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能補(bǔ)氣養(yǎng)血，做成湯后更容易被人體吸收！ 秋天最容易出現(xiàn)眼干眼疲勞，尤其是經(jīng)常玩手機(jī)的人，常喝銀耳湯，不僅能增強(qiáng)視網(wǎng)膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。 秋天很容易感到疲勞，這就是秋乏，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，并且可以增強(qiáng)體質(zhì)。 食譜| 快樂(lè)生活12 2、胡蘿卜湯 搭配：玉米、山藥、紅棗 入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期，平時(shí)常喝點(diǎn)胡蘿卜湯，不僅能提高常提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低，尤其是孩子平時(shí)多吃點(diǎn)。 秋季鈣流失比較快，人體需要及時(shí)補(bǔ)充，胡蘿卜含有豐富的維生素A，它能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，有助于骨骼生長(zhǎng)，尤其是發(fā)育期的兒童應(yīng)該多吃點(diǎn)。 3、香菇湯 搭配：蘿卜、番茄 -材 料- 干香菇5朵、番茄2個(gè) 白蘿卜半根、鹽適量 油、白胡椒粉適量 -做 法- 1. 白蘿卜去皮洗凈后切成約3cm大小的滾刀塊； 2. 西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊； 3. 干香菇提前泡發(fā)，切塊； 4. 鍋中倒入油加熱，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯； 5. 倒入開(kāi)水煮開(kāi)； 6. 放入香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘； 7. 打開(kāi)蓋子，放入剩余的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鐘； 8. 調(diào)入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。 香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。 香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。 食譜| 蕾拉REIRA 4、冬瓜湯 搭配：薏仁米、海帶 -材 料- 冬瓜100克、薏仁100克、鹽少許 -做 法- 1. 薏仁洗凈后，用清水泡2個(gè)小時(shí)； 2. 冬瓜去皮去瓤，切成約5mm厚的薄片； 3. 將冬瓜片與泡好的薏仁放入砂鍋內(nèi)以中火煮10分鐘左右； 4. 可以放少許鹽調(diào)味。 秋天是減肥修身的最佳季節(jié)，有人花大價(jià)錢(qián)去買(mǎi)減肥藥，豈不知冬瓜是減肥圣品，它能把脂肪轉(zhuǎn)化成熱能排出體外，還不用節(jié)食。 80%的人都有不同程度的腎臟毒素，有些人不重視慢慢會(huì)發(fā)展成腎炎，冬瓜不僅能排出腎毒，還能預(yù)防腎炎尿毒癥的發(fā)生。 許多慢性咳嗽都是肺內(nèi)毒素引發(fā)的，如果發(fā)現(xiàn)吃藥效果一般，不如多吃點(diǎn)冬瓜，排出常年老痰，對(duì)肺熱咳嗽哮喘，都很管用。 食譜| miale 5、豆苗湯 搭配：豆腐、胡蘿卜 -材 料- 豌豆苗100g、白豆腐200g 西紅柿一個(gè)、鹽、鮮蔬粉適量 -做 法- 1. 西紅柿用熱水泡過(guò)，去皮切??； 2. 豆腐切塊，豌豆苗洗凈，切段； 3. 鍋中熱油，下豌豆苗爆炒； 4. 加入適量水，放入切好的豆腐煮開(kāi)； 5. 加入適量鹽、鮮蔬粉調(diào)味； 6. 在最后放入西紅柿點(diǎn)綴即可。 口苦口臭會(huì)嚴(yán)重影響交際，讓人很尷尬，一般口臭是由體內(nèi)積熱引起的，常吃豆苗能清火祛熱，對(duì)咽喉炎癥，口苦口臭都有很好改善。 經(jīng)常喝豆苗湯能改善痘痘肌膚。 搭配：冰糖、枸杞、百合 -材 料- 蓮子、百合適量 薏米、枸杞適量 銀耳、冰糖適量 -做 法- 1.將蓮子、薏米、銀耳洗凈泡上2個(gè)小時(shí)，枸杞、百合洗凈備用； 2. 把泡好的銀耳切小朵，去除根蒂； 3. 將泡好的蓮子、薏米、銀耳洗凈入高壓鍋； 4. 加入清水，大火煮至上氣，轉(zhuǎn)小火20分鐘后關(guān)火； 5. 關(guān)火后15鐘左右揭蓋，加放冰糖百合枸杞，大火煮2~3分鐘。 入秋后天氣變涼，很容易引發(fā)咳嗽哮喘，蓮子加冰糖喝，能潤(rùn)肺止咳，尤其對(duì)反復(fù)咳嗽很有幫助，一般早晨起來(lái)喝效果最好。 入秋之后，人體血管壁逐漸收縮，進(jìn)入心臟病高發(fā)期，蓮子含豐富的生物堿和維生素，能預(yù)防心律失常和心肌缺血，防止心血管病發(fā)生。 食譜| 緣豆兒 搭配：紅棗、桂圓干 秋季天氣轉(zhuǎn)涼，大部分人會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱，引發(fā)秋季腹瀉，常喝山藥湯，不僅能補(bǔ)脾健胃，還能提高腸道抵抗力，預(yù)防秋季腹瀉。 搭配：紫菜、竹蓀 -材 料- 絲瓜1根、紫菜1小蝶 胡椒粉1小勺、鹽適量 -做 法- 1. 絲瓜洗凈去皮切塊； 2. 水燒開(kāi)，入絲瓜煮至微微透明后加入適量的鹽； 3. 加入適量的胡椒粉調(diào)味； 4. 最后放入紫菜，煮軟后關(guān)火即可盛入缽中。 現(xiàn)在生活壓力比較大，常常感覺(jué)記不住事，常喝絲瓜湯有利于腦細(xì)胞發(fā)育，提高記憶力，特別對(duì)于生長(zhǎng)期的孩子，效果更明顯。  食譜| 尖尖實(shí)驗(yàn)室 9、海帶湯 搭配：菌菇、冬瓜、豆腐 秋季人體碘流失很快，常喝海帶湯做到及時(shí)補(bǔ)充。碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，會(huì)引發(fā)甲狀腺機(jī)能減退癥。 海帶含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分，吸收腸道毒素的作用，對(duì)于長(zhǎng)期便秘，經(jīng)常腸道不適的人，可以經(jīng)常吃點(diǎn)海帶。 動(dòng)脈硬化形成的最主要原因是血管對(duì)膽固醇的吸收，海帶能減少人體對(duì)膽固醇的吸收，防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。
10、南瓜湯 搭配：銀耳、紅棗、山藥 -材 料- 南瓜200g、銀耳20g 紅棗10粒、紅糖適量 -做 法- 1. 銀耳提前幾個(gè)小時(shí)浸泡； 2. 南瓜去皮、去瓤，切塊； 3. 浸泡好的銀耳洗凈撕小朵，紅棗清洗干凈備用； 4. 鍋中加水1500ml，將銀耳、紅棗、南瓜一起放入鍋中大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)； 5. 加入紅糖攪拌融化再煮一會(huì)兒就可以了。 生冷食物吃的多，難免會(huì)有寄生蟲(chóng)進(jìn)入腸道內(nèi)，影響身體健康，炒熟的南瓜子，有很好的驅(qū)除寄生蟲(chóng)的效果，殺滅后會(huì)排出體外。 南瓜含有豐富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的動(dòng)力來(lái)源，它不僅能預(yù)防前列腺炎的發(fā)生，并且對(duì)初期前列腺炎恢復(fù)很有幫助。 一年四季，每個(gè)季節(jié)氣溫和濕度都不一樣，我們的飲食也要響應(yīng)變化，以上10種秋季養(yǎng)生湯收好它，這個(gè)季節(jié)經(jīng)常喝，一秋無(wú)煩惱！ |
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