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隨著現(xiàn)代人對(duì)自身身材的要求，以及健身文化的廣泛傳播，越來越多人開啟了健身。但是，健身除了堅(jiān)持訓(xùn)練之外，更離不開飲食上的營養(yǎng)補(bǔ)充。飲食上的搭配以及熱量管理，會(huì)影響你的健身效果。特別是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，對(duì)于健身人群是非常重要的。蛋白質(zhì)可以維持身體的肌肉生存和增長，讓你的身體能夠保持著旺盛的代謝水平。高蛋白質(zhì)的食物能夠增強(qiáng)自身的飽腹感，提高身體消耗食物的能力，以及提高身體的代謝。對(duì)于健身增肌的人，蛋白質(zhì)的需求相對(duì)會(huì)比較高，每公斤體重所需要的蛋白質(zhì)為1.5-2g，可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，還可以滿足肌肉的生長，以及幫助身體肌肉的修復(fù)。而減脂的人也是需要蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，每公斤體重需要1.2-1.5g的蛋白質(zhì)，從而提高身體的食物熱效應(yīng)，可以讓你瘦得更快。那么，健身期間要補(bǔ)充哪些高蛋白質(zhì)的食物呢？你吃對(duì)了嗎？牛肉很多種，但是增肌的人最適合的就是吃瘦牛肉。瘦牛肉含有的脂肪比較低，蛋白質(zhì)比較高，熱量也不會(huì)和豬肉那么高，比較適合增肌的人食用。每100g的牛肉含有20.2g蛋白質(zhì)，能夠有效地補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉的修復(fù)和增長。不過，牛肉的價(jià)格比較高，餐餐吃牛肉估計(jì)很容易就“破產(chǎn)”了吧？牛肉價(jià)格貴但是營養(yǎng)高，比較適合不差錢的人食用。這種食材對(duì)我們來說是最不陌生的，很多人基本每天都會(huì)有吃雞蛋的習(xí)慣，特別是早餐，而雞蛋中含有的蛋白質(zhì)是比較豐富的，而且低脂。100g的雞蛋中含有14g的蛋白質(zhì)，平時(shí)我們一顆水煮蛋的蛋白質(zhì)含量是6-7g左右。而一般來說，雞蛋清的蛋白含量要比蛋黃高。雞蛋口感美味，價(jià)格便宜，是比較適合健身的人食用的哦。雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，除了蛋白之外，還有其他的營養(yǎng)物質(zhì)。對(duì)于增肌的人來說，魚肉是蛋白質(zhì)比較高，含有的熱量比較低的食材了。魚肉的種類非常多，每種魚肉的含有蛋白質(zhì)含量以及魚肉的口味都是不一樣的，魚肉含有的熱量比較低。我們可以來看看，不同魚肉含有的蛋白含量：深海魚中雖然含有脂肪，不過這類脂肪可以促進(jìn)身體膠原蛋白的合成，讓我們皮膚保持緊致。很多人增肌期間，選擇最多的就是雞胸肉了，因?yàn)閮r(jià)格便宜而且容易烹飪，蛋白質(zhì)的含量比較高，所以是健身人士的首選，不過口感就比較粗糙。一般雞胸肉的烹飪方式以水煮和清蒸，搭配菜是西蘭花和胡蘿卜，不僅賣相好看，色香味俱全哦，補(bǔ)充各種礦物質(zhì)以及維生素。一般來說，堅(jiān)果含有的種類比較多，比如核桃，花生，杏仁等，含有的蛋白質(zhì)也是比較高的。不過脂肪含量也相對(duì)比較高，增肌的人可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充堅(jiān)果，但是不適宜過多。堅(jiān)果可以促進(jìn)肌肉的修復(fù)和增長，有效地補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)。
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