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漢武帝即位后，派衛(wèi)青、李息打贏了主動(dòng)抗擊匈奴的第一戰(zhàn)——河南之戰(zhàn)。整個(gè)大漢對(duì)于抗擊匈奴信心大增，躍躍欲試。尤其是從匈奴降人的口中得知西遷的大月氏有報(bào)匈奴世仇之意，但苦于無(wú)人相助時(shí)，立刻決定與西域溝通聯(lián)系，聯(lián)合大月氏，一起搞事情，“斷匈右臂”。
于是我們的張騫同學(xué)自告奮勇報(bào)名，被錄取后，帶著一百多人，從隴西（今甘肅臨洮）出發(fā)。一個(gè)歸順的“胡人”、堂邑氏的家奴堂邑父，自愿充當(dāng)張騫的向?qū)Ш头g。他們西行進(jìn)入河西走廊。
至此，一條連接?xùn)|西方的古道誕生，各種對(duì)中原來(lái)說(shuō)新奇不已的水果、蔬菜等食物，源源不斷地輸入，豐富著中華料理的種類(lèi)。
萬(wàn)物皆可就蒜
據(jù)漢代王逸所著的《正部》稱(chēng)：“張騫使還，始得大蒜、苜蓿?！?/strong>所以，大蒜是張騫出使西域時(shí)才傳入中國(guó)的。
最早的時(shí)候大蒜被稱(chēng)作“胡蒜”，因?yàn)楫?dāng)時(shí)西域人被為胡人。而且現(xiàn)在的日文中，大蒜還可以寫(xiě)成“葫”。
最早大蒜的作用類(lèi)似于現(xiàn)在的香水。《爾雅翼》中有“胡人以大蒜涂體，愛(ài)其芳?xì)?，又以護(hù)寒”的記載。
也是不太能get到胡人的點(diǎn)，怎么就“愛(ài)其芳?xì)狻绷?，得多大味兒…?/p>
據(jù)史料記載，張騫一行人的西域之路飽嘗艱辛，一路上風(fēng)餐露宿。結(jié)果當(dāng)他們剛進(jìn)入了匈奴地界，就被匈奴給逮著了。當(dāng)時(shí)由于水土不服，加上匈奴供應(yīng)的飯食也不太符合食品衛(wèi)生安全，導(dǎo)致張騫一行有70多人都得了重病，渾身浮腫，腹瀉不止。另有20多人中毒身亡，張騫當(dāng)時(shí)也得了重病，痛苦難忍。
張騫眼看著自己這盤(pán)剛開(kāi)局就要結(jié)束了，淚流滿(mǎn)面的對(duì)其他人說(shuō)：“我們堂堂五尺男兒，怎能違背當(dāng)初對(duì)武王的承諾呢，我們要活下來(lái)，一定不要辜負(fù)武王對(duì)我們的重托。”
于是他就帶領(lǐng)其他兄弟尋找可以充饑的東西，哪里找得到食物呢，只看到房前房后到處是一墩墩不認(rèn)識(shí)的“野菜”。
因?yàn)樗麄儺?dāng)時(shí)被扣在西域三十六國(guó)的狐胡國(guó)，所以大家叫它“葫草”。但他們第一次見(jiàn)到這野草，不知道是否能吃。無(wú)奈之下，張騫對(duì)其他的兄弟：“與其挨餓等死，還不如先吃點(diǎn)‘葫草’，減少挨餓之苦，再想其他辦法?！?/p>
結(jié)果這小小的“葫草”不負(fù)眾望，救了張騫。張騫被扣在匈奴十幾年里，他一直把“葫草”帶在身邊。他覺(jué)得“葫草”就是自己的幸運(yùn)草，每天堅(jiān)持吃上一口“葫草”，就能化險(xiǎn)為夷。
這株幸運(yùn)草當(dāng)然也跟著他回到了漢朝。
葡萄美酒夜光杯
最早，我國(guó)沒(méi)有葡萄，甚至都沒(méi)有“葡萄”這倆字。在《史記》中寫(xiě)的是“蒲陶”。《史記》：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石，久者數(shù)十歲不敗”。后來(lái)慢慢演變成“蒲桃”“蒲萄”“葡萄”。
張騫和葡萄相遇是在被匈奴軟禁了十年，逃離匈奴之后。他長(zhǎng)途跋涉來(lái)到了大宛。
大宛王早就聽(tīng)說(shuō)漢朝是一個(gè)富饒的大國(guó)，很想建立聯(lián)系。但苦于路途遙遠(yuǎn)，交通不便，故一直未能如愿。因此，當(dāng)聽(tīng)說(shuō)漢朝使者來(lái)到時(shí)，喜出望外，在國(guó)都熱情地接見(jiàn)了張騫。他請(qǐng)張騫參觀了大宛國(guó)的汗血馬，還拿出自己的“殺手锏”——葡萄。
張騫一嘗，這貨也太好吃了吧！被葡萄的味道驚艷到不能自已。大宛王一看張騫這么喜歡葡萄，開(kāi)心的不行，畢竟這東西在大宛可不是什么稀罕物。于是大宛王笑嘻嘻的讓張騫將葡萄種子帶回去，進(jìn)獻(xiàn)給漢朝，給自己刷點(diǎn)好感度。
《史記·大宛列傳》：“宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬(wàn)余石、久者數(shù)十年不敗?！?strong>除此之外，他還招來(lái)了釀酒藝人，我國(guó)的葡萄酒業(yè)由此開(kāi)始。
拜倒在石榴裙下
張騫到達(dá)安石國(guó)的時(shí)候，正巧安石國(guó)正在經(jīng)歷大旱。張騫留下來(lái)幫著興修水利。住的賓館門(mén)口有一株花紅似火的石榴樹(shù)，張騫非常喜愛(ài)，沒(méi)事就給澆澆水什么的。一有空閑就要站在石榴樹(shù)旁欣賞石榴花。石榴樹(shù)在張騫的照顧下，更加?jì)善G動(dòng)人。
就在張騫將要回國(guó)的前一天晚上，忽然一個(gè)紅衣綠裙的女子推門(mén)而入，飄飄然來(lái)到跟前，施了禮說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)您明天就要回國(guó)了，奴愿隨您同去中原?！睆堯q大吃一驚，心想自己可是正經(jīng)漢使，怎么能犯整個(gè)錯(cuò)誤，于是義正言辭的拒絕了女子。
第二天，張騫回國(guó)時(shí)，安石國(guó)問(wèn)他，你是要這箱金子呢，還是要這箱銀子呢？張騫都不要，單要賓館門(mén)口那棵石榴樹(shù)。安石國(guó)國(guó)王答應(yīng)了張騫的請(qǐng)求，就派人起出了那棵石榴樹(shù)，同滿(mǎn)朝文武百官給張騫送行。
張騫一行人在回來(lái)的路上，不幸又被匈奴人攔截，當(dāng)殺出重圍時(shí)，卻不小心把那棵石榴樹(shù)丟了。
回到長(zhǎng)安，漢武帝率領(lǐng)百官出城迎接。正在此時(shí)，忽聽(tīng)后邊有一女子在喊：“天朝使臣，你等等，真是叫我追得好苦??！”張騫回頭一看，正是在安石國(guó)見(jiàn)到的那個(gè)女子。
張騫莫名驚詫?zhuān)骸澳悴辉诎彩瘒?guó)好好待著，為啥千里迢迢來(lái)追我？”那女子垂淚說(shuō)道：“路途被劫，奴不愿離開(kāi)，就一路追來(lái)，以報(bào)昔日澆灌之恩?！彼f(shuō)完撲通跪下，立刻不見(jiàn)了。就在她跪下去的地方，出現(xiàn)了一棵石榴樹(shù)，葉綠欲滴，花紅似火。
漢武帝和眾百官一見(jiàn)無(wú)不驚奇，張騫這才反應(yīng)過(guò)來(lái)，然后就給武帝講述了在安石國(guó)澆灌石榴樹(shù)的故事。漢武帝一聽(tīng)，非常喜悅，就命人把這棵石榴樹(shù)移植到了皇家花園。從此，石榴在華夏大地開(kāi)花結(jié)果，繁衍生息。
張騫這帶貨能力可不一般，他是第一位對(duì)古代中亞西亞進(jìn)行實(shí)地勘察的人。除了把西域的葡萄，苜蓿，核桃，胡蘿卜等種子帶回長(zhǎng)安，更是將天馬，汗血馬等良種馬傳入。
還有各種毛織品、毛皮，駱駝、獅子、鴕鳥(niǎo)等陸續(xù)傳入中國(guó)。以及音樂(lè)、舞蹈、雜技等。
這些都豐富了漢族的經(jīng)濟(jì)文化生活。
而漢族的鑄鐵、開(kāi)渠、鑿井等技術(shù)和絲織品、金屬工具等，傳到了西域，促進(jìn)了西域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
所以說(shuō)張騫實(shí)實(shí)在在史上帶貨第一人，司馬遷在《史記》中把張騫出使西域稱(chēng)作"張騫鑿空",認(rèn)為由他開(kāi)辟了通往西域的道路,使"西北國(guó)始通于漢矣"。
