酒店高參：重慶未來也會開一些奢侈酒店品牌，您覺得歐瑞會怎樣在激烈的競爭中搶占先機？

張濤先生：我們主要注重兩方面：

一、酒店出品。抓好拳關(guān)產(chǎn)品，確保酒店出品有特色，針對目標客戶，服務(wù)恰到好處有品質(zhì)。給客人帶來精神與需求層面的滿足。

二、營銷。做好客戶維系和宣傳推廣，開展多樣的客戶體驗和參與活動。借助新媒體的渠道展現(xiàn)酒店內(nèi)涵，結(jié)合文創(chuàng)活動，讓客人深度了解和體驗到入住酒店的暖心之處，強調(diào)企業(yè)社會責任，增加企業(yè)形象曝光。

酒店高參：您覺得酒店人力資源可以如何做？

張濤先生：中國的酒店發(fā)展是快速的，酒店的規(guī)模也是在急劇擴大的，未來的酒店人力資源會愈來愈匱乏，本著對人與專業(yè)度越來越高的要求，保證酒店服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)品牌的提高，酒店會建立革新化的人力資源管理模式，樹立革新化的人力資源管理思想，整合崗位，精簡部門，并合理借助科技手段替代部分崗位人力，提高效率，精簡成本。

酒店高參：對于酒店業(yè)的未來發(fā)展趨勢，您怎么看？

張濤先生：就本人理解，酒店未來更多的不再在一個封閉的行業(yè)，根據(jù)市場需求會在功能和產(chǎn)品上更加的細分，更加專注客戶的消費體驗，入住和預(yù)定更加的提倡體驗、新奇、私密、科技感受?？头糠块g更加的追求入住體驗的舒適、科技、用戶品質(zhì)智慧感，餐飲更加的追求特色，出品的創(chuàng)新與口味，更加的注重性價比和原材料的品質(zhì)和選材考究。

酒店高參：您認為巡查在酒店管理中的重要性如何？

趙宇弢先生： 其實不管是酒店業(yè)還是其他行業(yè)，檢查、巡查是非常重要的。首先，酒店總經(jīng)理自身應(yīng)該多做檢查，從酒店外圍到酒店內(nèi)的設(shè)施設(shè)備，再到各部門的運營及管理服務(wù)，都應(yīng)該關(guān)注與重視，因為任何一個小的失誤或者漏洞，都會影響到我們賓客的入住體驗，白天與夜晚不一樣，周日與平時不一樣、經(jīng)理在與不在不一樣、檢查與不檢查不一樣。所以，對于我們酒店的高層管理人員，我也是要求他們必須多做巡查、自查，保證酒店運營中的每一個環(huán)節(jié)都能為我們的客人提供別樣的華貴感受。

酒店高參：您對溫德姆至尊豪廷這個酒店品牌跟其他品牌不同的地方？

趙宇弢先生： 我相信大家應(yīng)該都知道，酒店業(yè)一直是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我們的產(chǎn)品就是服務(wù)，而且是有感情的服務(wù)。而溫德姆至尊豪廷酒店及度假村這個品牌隸屬于溫德姆酒店集團的最高端品牌——溫德姆至尊酒店系列。

這樣一個極具奢華與舒適的高端酒店品牌我們最注重的就是我們的賓客、我們的員工，多鼓勵我們酒店的員工與高管學(xué)習，多吸收其它品牌的優(yōu)點與經(jīng)驗，多關(guān)注客人的個性化服務(wù)，尤其是商務(wù)客人的個性化需求，創(chuàng)造一個互惠共進的人性化管理平臺一直是我們溫德姆酒店品牌的特有路線，而這對于我們酒店業(yè)的大環(huán)境和未來的發(fā)展與進步也是非常有必要的，更是至關(guān)重要的。

酒店高參：對于團隊中的90后酒店人，您通常會如何與他們相處？

趙宇弢先生： 近幾年隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展與興起，現(xiàn)在酒店里的中高層管理人員也越來越年輕化，其實我個人非常喜歡年輕、有活力的團隊，就和我們溫德姆至尊豪廷這個品牌一樣，它在2009年來到中國，現(xiàn)在正處在成長發(fā)展的黃金時段，這樣年輕的他們都非常愿意接觸新鮮的東西，愿意學(xué)習更多的知識，不斷的創(chuàng)新、追求卓越。

所以作為一個年輕的酒店人，我會鼓勵他們多看、多動腦、多分析，讓他們有自我分析的能力，多支持，盡量多的一對一指導(dǎo)，做到一人多專，跟上業(yè)內(nèi)的標準，從而讓這個團隊越來越強大。說到活力其實我想說我也很年輕噢，相信我們這個充滿活力的團隊會為越來越多的客人創(chuàng)造出別樣的入住體驗。

酒店高參：根據(jù)您的職業(yè)生涯，我們看到您在眾多海外的五星級酒店工作過，您可以跟我們說一下您覺得南京費爾蒙酒店跟其他您工作的酒店有什么區(qū)別嗎？

劉有揚(Jasper Law)先生：我覺得南京費爾蒙酒店與其他的五星級酒店相比之下，主要的區(qū)別就在于費爾蒙品牌有很強的服務(wù)文化價值觀。我們堅信服務(wù)文化價值觀是我們的基礎(chǔ)，并每天很輕松的傳遞和實踐。甚至這個價值觀還貫徹到我們所有費爾蒙員工的工作和生活中。

由于費爾蒙的價值觀為我們的員工，客人以及我們自己創(chuàng)造了許多美好的記憶，從而在我們的員工，客人甚至我們的工作本身之間建立起了一個良好的聯(lián)系。費爾蒙為我們的員工提供了許多機會去展示自己從而為員工已經(jīng)我們的客人創(chuàng)造了許多難忘的經(jīng)歷。費爾蒙始終堅持執(zhí)行說到做到這個承諾并不斷將它傳遞給我們的員工。

酒店高參：您是如何管理您的團隊并督促他們完成自己的工作?

劉有揚(Jasper Law)先生：我通常每天都積極的跟我的同事們?nèi)谌氲揭黄?，并帶領(lǐng)他們把注意力放在每一個小事和細節(jié)上。我會給他們許多機會和鼓勵讓他們?nèi)L試他們沒有做過的事情。我會在各個方面包括工作以外的生活上給予我的同事們許多支持和動力。我辦公室的門一直都是打開的，為了是能聽到他們的需求和問題。然后我會給他們提出一些正面或者負面的建議，以及解決問題的方法，確保他們能開心的走出我的辦公室。我很喜歡花時間去與我的團隊分享，并且讓大家互相熟悉。

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