前幾天去南京游玩時(shí)，天落黑的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)夫子廟旁，秦淮河邊居然有一個(gè)小吃城。這個(gè)小吃城里可謂是容納了南京的各類特色小吃。但不知什么原因，小吃城的生意卻十分冷清，可謂門(mén)前冷落鞍馬稀。難不成是因?yàn)檫€沒(méi)有到旅游旺季，但筆者去的時(shí)候，夫子廟里有很多個(gè)旅游團(tuán)在那里游玩啊。 
百度查詢后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小吃城還是由秦淮區(qū)人民政府打造的精品小吃示范店"秦淮小吃城"，當(dāng)時(shí)有一大批具有南京地區(qū)代表性小吃老字號(hào)和社會(huì)知名小吃店的精華品種匯集于此，一批久違的傳統(tǒng)小吃品種，當(dāng)時(shí)在這個(gè)小吃城里重現(xiàn)江湖。 
這里的小吃都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的，20多家企業(yè)的60多個(gè)品種可以零點(diǎn)，其中部分秦淮八絕小吃復(fù)出成為最大亮點(diǎn)，六鳳居的豆腐腦、油端子，黃勤記的雞汁回鹵干，還有鴨血粉絲湯、雨花石湯圓、酒釀元宵等經(jīng)典老味道都將成為南京"吃貨"們追逐的熱點(diǎn)。 
就是這樣，小吃城內(nèi)卻是冷冷清清的，實(shí)在是讓人費(fèi)解。許言君在想，我們?cè)S昌也在開(kāi)發(fā)建設(shè)各類旅游項(xiàng)目，從這個(gè)小吃城里我們應(yīng)該吸取什么教訓(xùn)，我們?cè)谧鲱愃频捻?xiàng)目時(shí)應(yīng)該注意點(diǎn)什么呢？ 
"秦淮八絕"小吃 也稱"老八絕"小吃，是包括魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;永和園的蟹殼黃燒餅、開(kāi)洋干絲;奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲;六鳳居的蔥油餅、豆腐腦;奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚(yú)面;蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。
"秦淮新八絕"小吃 2008年夫子廟地區(qū)幾家餐飲企業(yè)共同研制推出了"秦淮新八絕"小吃，包括:雨花香茗茶、茶葉蛋、五香豆; 麻油燙干絲、鴨油酥燒餅;如意回鹵干、什錦素菜包;鴨血湯、開(kāi)心小燒賣;養(yǎng)顏豆腐腦、夫子廟臭干;牛肉湯、牛肉鍋貼;雨花石元宵、梅花蒸兒糕;桂花糖芋苗、蜜汁藕片。
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