最近又發(fā)現(xiàn)了一款土豆的新鮮做法，不用炒也不用涼拌，把它做成早餐餅，加點洋蔥和火腿，簡單一煎就搞定啦，外焦里嫩，口感豐富特好吃。全家都愛吃，快來看看做法吧！

土豆也叫馬鈴薯，是世界的第四大主糧，和谷物相比，土豆的營養(yǎng)甚至比谷物更加均衡，里面含有豐富的營養(yǎng)素以及植物纖維，能促進胃腸蠕動，促進消化。其中蛋白質(zhì)含量尤為豐富，營養(yǎng)價值也高，常吃可以增強免疫力。

【香煎土豆餅】

材料：土豆、洋蔥、火腿腸、雞蛋、玉米淀粉

做法：

1、將洋蔥切成碎丁、土豆去皮后切成薄片、火腿腸切成小丁

2、去皮后的土豆用大火蒸15分鐘左右，將土豆蒸熟至軟爛，用筷子輕松穿透即可。將蒸熟的土豆放入盆中，用勺子反復(fù)按壓，搗成土豆泥

3、炒鍋內(nèi)倒入少許的食用油，把切好的洋蔥丁和火腿丁一起放入鍋中，翻炒均勻，將洋蔥炒軟后即可關(guān)火。

4、將蒸熟的土豆泥、炒好的洋蔥丁和火腿丁放入盆中，加入鹽、生抽、蠔油（為了提鮮），繼續(xù)向盆中打入1個雞蛋，再加入2勺玉米淀粉，也可以用土豆淀粉，用筷子朝著一個方向全部攪拌均勻

5、戴上手套，取適量洋蔥火腿土豆泥團成圓餅狀，在炒鍋內(nèi)倒入少許的食用油，油熱后放入土豆餅，用小火慢慢煎，煎至一面定型變色后再翻面，待兩面都變成金黃色時即可出鍋。

【樂樂小貼士】

1、制作好的土豆餅可以在表面擠上適量番茄沙司，會更加好吃呦！

2、如果怕早上時間來不及，可以提前一晚將食材攪拌均勻，第二天早上直接拿來制作，幾分鐘就搞定啦。

3、生抽也是含鹽的，避免吃起來會很咸，因此不要放很多。

這款簡單好做又好吃的土豆餅的做法您學(xué)會了嗎？想學(xué)習(xí)更多家常美食及烘焙食譜，或您有更好的做法和創(chuàng)意，歡迎在下方留言一起討論，和小伙伴們一起分享！