【原】4種烹煮一壺六用：圈廚多功能養(yǎng)生壺體驗(yàn)
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作為首批純種佛系青年，我們90后雖然嘴上不服老，心理卻十分認(rèn)同養(yǎng)生學(xué)說。包里備好藿香正氣水，家里囤著紅花油，周末蹦迪也要備好秋褲。眼前的枸杞山藥銀耳開始排隊(duì)入列，保溫瓶啥的弱爆了，灑家已經(jīng)搞來一個(gè)“以一頂六”的圈廚多功能養(yǎng)生壺，煮燉燒濾四項(xiàng)全能，今兒這篇評(píng)測(cè)就跟大伙聊聊，它憑什么成為我的湯湯水水補(bǔ)給站。OCOOKER=圈廚，感情這第一個(gè)字母念“圈”噢~從外包裝就能看出極簡(jiǎn)設(shè)計(jì)傾向，對(duì)于年輕人來說吸引力加分，不過功能體驗(yàn)還得上手實(shí)踐。箱內(nèi)上下泡沫保護(hù)著諸多配件，下圖中唯有說明書沒有露面。配件大體分為：底座+電源線、壺身、壺蓋(左下：外蓋+內(nèi)蓋合體)、金屬過濾網(wǎng)(右上)、玻璃燉蠱(左上：帶防燙硅膠提手)，以及玻璃燉蠱的蓋子(右中)?？梢钥吹剿畨氐子袀€(gè)金屬溫度探頭，實(shí)時(shí)測(cè)溫、保溫控制都靠它。壺身容量1200ml，大口徑直上直下，容易清潔，內(nèi)部玻璃部分大概露出1/4，便于查看水位。發(fā)熱盤也是玻璃材質(zhì)，一體無縫設(shè)計(jì)同樣不易藏污納垢，無硅膠圈設(shè)計(jì)也避免加熱時(shí)產(chǎn)生異味。從底座壺身到燉蠱壺蓋等配件，玻璃、金屬與硅膠相配樣式簡(jiǎn)潔素雅，同時(shí)滿足線條美感與實(shí)用性。例如防燙把手設(shè)計(jì)，剛好讓壺身透明與非透明包塑區(qū)形成近似黃金分割的視覺美感；而玻璃燉蠱上沿嵌套的硅膠提手，除防燙外+方便提拿的功能外，還能隔絕回流水，保證燉蠱內(nèi)食物、湯水的純粹無染。底座背面一覽，沒想到也有便于收納線纜的設(shè)計(jì)。也可以看到線纜足夠結(jié)實(shí)，保證800W功率安全用電，散熱孔、四腳硅膠墊做工細(xì)節(jié)到位。底座接駁處電極細(xì)節(jié)。800W功率基本可以滿足最多10分鐘燒開，速度適中，對(duì)限電的學(xué)生宿舍來說也不容易超標(biāo)。對(duì)應(yīng)的壺身底部特寫，可以看到兩枚固定螺釘，參數(shù)銘牌，以及4個(gè)用于排出殘水的孔洞。圓周的6個(gè)小突起，可以保證壺底與底座接觸時(shí)保持1-2mm左右空隙。1.2L容量對(duì)日常飲水喝茶、煮粥湯剛好可以滿足1-2人份，對(duì)于年輕的上班族來說剛剛好。水線保持在一側(cè)的“最高水位”標(biāo)線以下即可。圈廚養(yǎng)生壺的4種烹煮方式是其優(yōu)勢(shì)之一，便于設(shè)定操作的六大烹煮菜單則顯示出另一種優(yōu)越感。最簡(jiǎn)單的煮湯水方式，自然就是湯水食材直接放入壺中，然后點(diǎn)按“功能”按鍵，選擇六種烹煮模式（燒水、煮茶、溫奶、燕窩、補(bǔ)品、甜品）之其一，停留幾秒，將自動(dòng)開啟該模式。以燒水為例，我們將會(huì)在中央的數(shù)顯屏上看到實(shí)時(shí)水溫，隨著左側(cè)“三橫”反復(fù)動(dòng)態(tài)增長，最終達(dá)到100攝氏度燒沸，水開后自動(dòng)進(jìn)入保溫。而在保溫狀態(tài)下，可以改為設(shè)置40~90攝氏度（每隔5°一檔位）或30分鐘-24小時(shí)的保溫時(shí)長，默認(rèn)狀態(tài)下為80攝氏度保溫24小時(shí)。保溫結(jié)束將會(huì)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。第二種烹煮方式是使用自帶的濾網(wǎng)，細(xì)密網(wǎng)眼可以濾除茶葉和渣滓，午后辦公室里煮一壺清甜好茶，提神醒腦、一下午不瞌睡。自帶的玻璃燉蠱可以讓需要“文火”的溫奶煲湯輕松實(shí)現(xiàn)。加上燉蠱玻璃蓋頂部有一個(gè)小出氣孔，其余養(yǎng)分都會(huì)留在蠱內(nèi)，煮個(gè)銀耳燕窩湯簡(jiǎn)直再好不過。有必要的話，把玻璃燉蠱外部也清洗干凈，置于壺身中內(nèi)外同時(shí)燉煮，我喝壺里的綠豆水，他喝內(nèi)蠱的酸梅湯，每一季都可以玩出新花樣。圈廚養(yǎng)生壺還貼心的提供了24小時(shí)預(yù)約定時(shí)功能，最少30分鐘，每次步進(jìn)30分鐘，最長24小時(shí)定時(shí)。歸家前燒好一壺枸杞桂圓人參湯，睡前為明早預(yù)約一杯熱奶，周末小睡一覺就能喝到山梨山楂羹，這種便利在圈廚身上都能高效實(shí)現(xiàn)。值得指出的是，我發(fā)現(xiàn)這款養(yǎng)生壺的沸水噪音非常小，夜晚測(cè)試最高40dB，一點(diǎn)也不擾民！一方面要?dú)w功于不甚高的800W功率，另一方面，壺身塑包結(jié)構(gòu)、穩(wěn)固的底座接觸，壺蓋硅膠緩沖等設(shè)計(jì)抵消了共振也可能是原因之一。個(gè)人覺得均勻加熱的發(fā)熱底盤也有功勞。噪音小，如何判斷水燒開、湯粥羹煮好了？機(jī)器會(huì)在不同狀態(tài)下發(fā)出蜂鳴音提示，包括燒水時(shí)臨時(shí)抬起壺身的異常報(bào)警（數(shù)顯屏顯示E1）。一般來說燒好自動(dòng)保溫會(huì)蜂鳴1次，進(jìn)入待機(jī)會(huì)蜂鳴3次。在部分模式下，湯水沸騰后開始計(jì)時(shí)，顯示屏將會(huì)交替顯示倒計(jì)時(shí)與實(shí)時(shí)溫度，查看狀態(tài)很直觀。如果非要挑個(gè)毛病，那就是圈廚養(yǎng)生壺沒有接入智能家居系統(tǒng)的能力，如能接入米家APP遙控就完美了。早在幾年前的學(xué)生時(shí)代，我們宿舍里也買過養(yǎng)生壺。不過相比擁有4種烹煮方式、6種菜單烹煮模式、24小時(shí)多檔位保溫、24小時(shí)預(yù)約的圈廚養(yǎng)生壺，那時(shí)的產(chǎn)品遜色多了?？偟谜f來，圈廚養(yǎng)生壺同時(shí)擁有極簡(jiǎn)風(fēng)顏值、多用途快速蒸煮燉、易清潔收納、安全用電、防燙等必要素質(zhì)，其中細(xì)網(wǎng)眼濾網(wǎng)、玻璃燉蠱、內(nèi)外雙壺蓋、硅膠防燙提手、可收納底盤線纜等做工細(xì)節(jié)可圈可點(diǎn)，讓它更容易勝任辦公室格子間、學(xué)生宿舍、普通家居場(chǎng)景下的飲茶、煲湯、煮粥、燉燕窩、做甜品等需求，女孩子特殊時(shí)期煮個(gè)姜絲紅糖水，宛如充滿愛心的“小暖寶”，兩百預(yù)算花得很值當(dāng)了。
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