轉(zhuǎn)眼就已經(jīng)秋風(fēng)蕭瑟了，時間過得真快，秋天天氣日漸寒冷，秋天也是一年四季中最適合滋補的季節(jié)，養(yǎng)生最佳的季節(jié)也是秋天，今天就來給大家分享一種美味養(yǎng)生的食物，營養(yǎng)非常高，秋季滋補身體大家一定不要錯過這東西。

它就是鴿子，民間有句俗語是這樣說的'一鴿勝九雞'，說的就是鴿子的營養(yǎng)是雞肉的9倍，當然具體的也沒有這樣精準的，這也是一種大概的比喻，但是鴿子的營養(yǎng)卻是比雞肉還要高，而大家都知道雞肉中烏雞的營養(yǎng)是最高的，而鴿子的營養(yǎng)比烏雞還要高。

所以鴿子是最適合秋冬季節(jié)滋補的，今天分享的這個鴿子菇菌湯，做法十分簡單，加入了菇菌，營養(yǎng)又有了提升，而且湯品中還加入了一種很有營養(yǎng)的食物，就是山藥，山藥具有補氣血，健脾養(yǎng)胃的功效，常吃對身體是特別好的。

鴿子的營養(yǎng)價值是特別高的，是名貴的美味佳肴也是高級的滋補佳品，其中蛋白質(zhì)的含量是特別高的，而且脂肪非常低，除此之外，其它的營養(yǎng)元素也是非常高的，特別是和術(shù)后或者是產(chǎn)后滋補身體，鴿子也是被稱為是'動物人參'，下面就來看一下具體的鴿子湯的做法吧！家中有老人和孩子需要滋補身體的一定要試一試。

【菜品】：菇菌鴿子湯

【配料】：鴿子1只、山藥1根、香菇3朵、枸杞適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好所有的食材，香菇用的是干的香菇，需要提前浸泡好，山藥去皮切成小段備用。

2、將鴿子清洗干凈，然后放入電飯鍋中，加入切好的山藥和泡好的香菇，加入適量的清水。

3、按下煮飯鍵開始工作，等到剩余最后5分鐘的時候打開鍋蓋把枸杞和鹽加入鍋內(nèi)，然后時間到了就可以斷電源了，

4、打開鍋蓋，可以將鴿子取出來用手撕成小塊，或者是用刀切成小塊，這樣美味的鴿子湯就做好了，是不是很簡單。

【烹飪貼士】：

1、用電飯鍋做的話可以節(jié)省很多的時間，但是大家也可以選擇用砂鍋或者是燉鍋來做，但是需要時間長一些。并且還要看著鍋，還有就是用電壓力鍋也是可以的。

2、枸杞一定要最后的5分鐘的時候再放入鍋中，因為提前放入的話就會使枸杞煮爛了，影響外觀和口感。

3、鴿子不用剁成小塊，直接放入鍋中就可以了，等到燉好了之后再切成小塊，或者是用手直接撕成小塊就可以了。

4、簡單又營養(yǎng)的鴿子湯，大家快來試一試吧！

【文案編輯】：目海食王小廚