鯪魚(yú)是暖水性魚(yú)類(lèi)，在水溫15-30℃時(shí)，食欲旺盛，且屬雜食性，食物來(lái)源廣，對(duì)溶解氧的要求較低，比較適應(yīng)塘基養(yǎng)豬、養(yǎng)鴨（水體較肥）的魚(yú)塘環(huán)境。加之近幾年鯪魚(yú)價(jià)格行情看好，成為肥水魚(yú)塘的“必養(yǎng)品種”。

    粵西地區(qū)的羅非塘中混養(yǎng)的鯪魚(yú)品種以土鯪為主，因其肉細(xì)嫩、味鮮美、價(jià)格適中，以?xún)鲷~(yú)、魚(yú)干和豆豉鯪魚(yú)罐頭的方式在市場(chǎng)上很是暢銷(xiāo)。

    本文重點(diǎn)為大家講解“越冬羅非魚(yú)+鯪魚(yú)”的養(yǎng)殖模式，即通過(guò)調(diào)整羅非的養(yǎng)殖節(jié)奏，套養(yǎng)鯪魚(yú)，并通過(guò)鯪魚(yú)產(chǎn)量的提升來(lái)提升池塘的綜合效益。

    對(duì)于混養(yǎng)模式，我們要考慮整個(gè)魚(yú)塘的綜合效益，不能只關(guān)注羅非魚(yú)，考慮通過(guò)羅非魚(yú)盡量做到可以收回飼料成本、苗種成本，并分?jǐn)傄徊糠痔磷?、電費(fèi)、人工、藥品等費(fèi)用。通過(guò)規(guī)劃養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)羅非保本或略有盈利，通過(guò)配套鯪魚(yú)產(chǎn)量提升來(lái)實(shí)現(xiàn)盈利。

    下表是2016年江門(mén)公司部分示范塘的“越冬羅非魚(yú)+鯪魚(yú)”的放養(yǎng)結(jié)構(gòu)，供您參考：

表1  2016年華南三區(qū)江門(mén)公司部分示范塘放養(yǎng)結(jié)構(gòu)參考

注：鯪魚(yú)的放養(yǎng)可以參考上表1。

    “鯪魚(yú)+羅非”模式的養(yǎng)殖節(jié)奏：

    羅非魚(yú)的養(yǎng)殖節(jié)奏：中秋前后放0.5兩的標(biāo)粗苗，密度約1500尾/畝，12月前投喂到2-3兩越冬，次年3月開(kāi)始投喂，6月將所有羅非上市。

    難點(diǎn)：越冬安全問(wèn)題，需要有條件，或創(chuàng)造條件讓羅非實(shí)現(xiàn)安全越冬。

    鯪魚(yú)的養(yǎng)殖節(jié)奏：在放羅非魚(yú)前15-20天，放規(guī)格為50-100尾/斤的鯪魚(yú)苗，視魚(yú)塘條件與管理水平，放密度3000-5000尾/畝，按3-5%的投喂率投喂15天左右，然后再放羅非苗。

    該模式下如何提升鯪魚(yú)的產(chǎn)量？

    1、保障鯪魚(yú)苗的成活率：通過(guò)放大規(guī)格鯪魚(yú)苗（50-100尾/斤）、優(yōu)先放鯪魚(yú)（放苗順序：鯪魚(yú)→大頭、白鰱→羅非）、前期投喂（按3-5%的投喂率投喂約15天），提高鯪魚(yú)苗的成活率。

    2、養(yǎng)殖密度合理：3000-5000尾/畝；

    3、減少鯪魚(yú)死亡：養(yǎng)殖過(guò)程中要十分注意鯪魚(yú)浮頭，勤開(kāi)增氧機(jī)，建議每10-15天改底一次，改善養(yǎng)殖環(huán)境。

    4、做好鯪魚(yú)投喂：定期對(duì)鯪魚(yú)進(jìn)行打樣稱(chēng)重，按鯪魚(yú)存塘量投喂1.5-2.0%，使用“海大802/海龍611”，在投喂羅非膨化料時(shí)，人工沿淺水邊投喂鯪魚(yú)，直至鯪魚(yú)達(dá)到可上市規(guī)格，干塘賣(mài)魚(yú)。

    下表是江門(mén)地區(qū)連續(xù)多年鯪魚(yú)產(chǎn)量的實(shí)例。

表2  江門(mén)地區(qū)謝老板2011-2015年魚(yú)塘出魚(yú)相關(guān)信息

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