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給孩子養(yǎng)肺還要分階段?露從今夜白,銀耳吃起來!

 許尤佳育兒堂 2020-11-20

▲ 白露時(shí)節(jié)宜養(yǎng)肺

【許尤佳教授獨(dú)家語音分享,每次推送見!】

前天,白露悄然而至。

每年的9月7日~9日交白露,這個(gè)一年中最可人的時(shí)節(jié),不僅有一個(gè)詩意的名字,還標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋的正式開始。

盡管南方依舊還在與悶熱的長夏斗爭,但白露的到來,意味著真正入秋了,早晚的涼意也是一天濃似一天。

從中醫(yī)的角度來看,古人以四時(shí)配五行,《月令七十二候集解》中對“白露”的詮釋為:

“水土濕氣凝而為露,秋屬金,金色白,白者露之色,而氣始寒也”。

俗諺也有“處暑十八盆,白露勿露身”的說法。

晝夜溫差在白露這天達(dá)到頂點(diǎn),日出早起的話,能看到草木上凝結(jié)的露水,證明天氣從此開始轉(zhuǎn)涼。

那么作為家長,給孩子的飲食、穿衣、疾病防治都要開始注意了。



養(yǎng)肺,以清潤為主

不忙于“補(bǔ)”

肺主秋。秋天容易憂慮,孩子如果情志受傷,或者因?yàn)閷W(xué)業(yè)壓力而憂思深重,傷的正是五臟中的肺。秋涼乍起,風(fēng)寒襲表,襲擊的也正是肺。因此,白露時(shí)節(jié),應(yīng)以養(yǎng)肺為主。

孩子生來就是成而未全,全而未壯,脾常不足,肺亦常不足。尤其是活潑好動、話多興奮的小孩子,養(yǎng)肺非常重要。

肺主皮毛衛(wèi)外,主管皮膚毛發(fā),是人體最外部抵御外邪的防護(hù)網(wǎng)。孩子的肺強(qiáng)了,抵抗疾病的第一道防線就會堅(jiān)固。

白露節(jié)氣共15天,養(yǎng)肺也要分階段。這個(gè)15天,以清潤為主,不必急于進(jìn)補(bǔ),更不必急著“貼秋膘”。

清潤養(yǎng)肺吃什么?

“百搭”銀耳最潤燥

給孩子養(yǎng)肺潤燥,我介紹過,最好的方法就是喝粥。

粥能生津潤燥,對于小一些的孩子,喝粥水、米湯比較好消化。日??梢杂糜袧櫾锕πУ氖巢拇钆湟恍┢叫允澄镏笾囔覝?/p>

推薦食材:

花生、南杏仁、鵝肉、泥鰍、山藥、芋頭、銀耳、白果、橄欖、百合、蓮藕、海參、核桃、芡實(shí)等,可煮粥、煲湯,有些做成糖水,孩子一般會比較愛喝。

通常我們會選擇給孩子吃梨來潤燥,但梨有些寒涼,適合內(nèi)熱較重的孩子,如果不太敢給孩子多吃梨,我推薦家長們給孩子吃人稱“平民燕窩”的銀耳。

銀耳很平和,而且很百搭,很平價(jià),既能潤肺滋陰,又能解毒護(hù)肝,同時(shí)對胃、腸、腎都有好處。

銀耳適合寶寶吃的另外一個(gè)原因是營養(yǎng)價(jià)值很高,是一種珍貴的滋養(yǎng)性食品,小孩子適量食用能收到滋補(bǔ)的效果。

銀耳含有較多天然維生素D成分,孩子能通過食用銀耳補(bǔ)充維生素D,防止鈣流失,促進(jìn)生長發(fā)育。

除了富含膠質(zhì),銀耳還含有大量多糖類,能增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力。而且銀耳含較多的纖維素,能促進(jìn)腸壁的蠕動,潤滑腸道,刺激排便,可以起到預(yù)防便秘的作用。

所以,想給孩子清肺熱,可以吃銀耳雪梨湯;孩子口干便秘有痰咳不出,可以搭配清虛熱的百合;脾虛便溏,可以搭配蓮子補(bǔ)氣,或加入大米熬粥養(yǎng)胃等等。

總之,銀耳是白露時(shí)節(jié)非常適合孩子的一種食材。

許尤佳教授 推薦

清潤食療方

百合銀耳蓮子糖水

材料:干百合、蓮子、銀耳、枸杞、冰糖各適量。

做法:干百合洗凈,用清水浸泡至完全泡發(fā);蓮子取出蓮心,洗凈;銀耳洗凈,泡發(fā),剪去根部深黃色的部分,撕成小份。把蓮子放入鍋中,煮至微軟,放入百合、銀耳、枸杞,10分鐘后放入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

功效:養(yǎng)陰潤肺,養(yǎng)心安神。

小貼士:銀耳能清肺熱,故外感風(fēng)寒的患兒忌食。

養(yǎng)肝勿忽視,飲食要少辛多酸



經(jīng)??次覀兺莆牡募议L一定知道,中醫(yī)講孩子的身體是“三不足兩有余”。其中肝常有余,所以在平時(shí)并不很強(qiáng)調(diào)對孩子肝的養(yǎng)護(hù)。

但是到了秋季,尤其過了白露,情況就不同了。

肺金過旺會克肝木,肺氣太盛反而會抑制肝的功能。所以,肝在秋季是比較弱的。為防肺氣太盛傷肝,還要注意增酸養(yǎng)肝。

《素問·臟氣法時(shí)論》也提到:“肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補(bǔ)之,辛瀉之”。意思是,酸味收斂肺氣,辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少辛多酸。

這時(shí)候,不要讓孩子吃太多辛辣的食物,比如蔥、姜、蒜等。讓孩子吃一些酸味水果,就可以達(dá)到很好的養(yǎng)肝功效。

推薦水果:

蘋果、石榴、葡萄、杧果、陽桃、山楂、檸檬等。這些水果既能潤燥又能養(yǎng)肝,性味又相對平和,很適合孩子。

吃龍眼,在許多地方也是白露節(jié)氣的一大習(xí)俗。龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神的功效。白露是吃龍眼的最佳時(shí)候,這段時(shí)間的龍眼最為滋潤??梢灾苯赢?dāng)水果給孩子吃,也可以加香米用來熬龍眼粥。

另外,檸檬蜂蜜水(注意1歲以上的孩子適用),也比較適合在這個(gè)季節(jié)給孩子日常飲用。

以上就是白露時(shí)節(jié)的仲秋給孩子養(yǎng)肺護(hù)肝的小方法!

這些珍貴的建議,都來自許尤佳教授三十多年行醫(yī)經(jīng)驗(yàn)的集合——“許尤佳育兒叢書”中的《許尤佳:小兒秋季保健食譜》一書。

許教授對于孩子秋季調(diào)養(yǎng)的針對性建議,包括季節(jié)特點(diǎn)、孩子身體狀況的應(yīng)季變化,生活起居、飲食喂養(yǎng)方法以及常見秋季疾病防治,都濃縮在這本書中。

20余種食材,90余道潤肺防燥食譜,伴隨孩子安心度過整個(gè)秋天,增強(qiáng)來年的抵抗力!

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