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不用揉面和發(fā)面的蔬菜雞蛋餅，早餐花10多分鐘就做一大盤 早餐要營(yíng)養(yǎng)，還要做法簡(jiǎn)單，省時(shí)又省力，孩子還喜歡吃。媽媽們就得動(dòng)一番腦筋了。今天我推薦做這個(gè)蔬菜雞蛋餅，做法簡(jiǎn)單，還很營(yíng)養(yǎng)。 
蔬菜雞蛋餅，蔬菜可以選新鮮的綠葉菜，或者胡蘿卜等根莖菜，加上雞蛋，面粉或者牛奶，不用發(fā)面，攪拌成稀的面糊，用平底鍋或者電餅鐺一煎即可，10多分鐘就可以做一大盤營(yíng)養(yǎng)早餐餅。
不用揉面和發(fā)面的蔬菜雞蛋餅，早餐花10多分鐘就做一大盤！下面分享給大家，希望大家喜歡。 
1、新鮮的綠葉蔬菜洗干凈，并切細(xì)。我選用油麥菜，再加點(diǎn)蔥花。
2、打入兩個(gè)雞蛋，加入適當(dāng)?shù)拿娣?。放入鹽、花椒粉、胡椒粉、香油，加水適量，攪拌成流動(dòng)狀的面糊，不要太干，不然口感不好。如果要更營(yíng)養(yǎng)，還可以把水改成純牛奶。
3、用平底鍋或者電餅鐺，鍋中刷上少許植物油，用小勺倒入面糊，讓面糊自然攤開(kāi)成形。
蔬菜雞蛋餅很容易熟，也不用放太多的油，10多分鐘就煎一大盤。
這樣做的餅又香又軟，既蔬菜的維生素，又有雞蛋的高蛋白，營(yíng)養(yǎng)好吃，配上牛奶或者稀粥，也是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)早餐。
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