中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度來看，臘月食療養(yǎng)生應重在溫補，可多選用豆谷干果混合煮成各式各樣的養(yǎng)生滋補粥，選用牛、羊、雞等畜禽肉類煲湯，日常飲食中可多食用溫、熱性味的食物以補益身體，為身體提供充足的熱量以抵御嚴寒。

冬天的各種魚類肥腴可口，是食用的最好季節(jié)，開胃健脾的鯽魚，鮮嫩無比的小黃魚，開胃滋補的草魚，性味甘溫的鱸魚、鱔魚都是臘月里開胃健脾、滋補強身的好食材。

民間盛傳，臘月除了要喝臘八粥，還要吃“三冬”“三凍”。

所謂“三冬”，即冬瓜、冬棗、冬蔗，所謂“三凍”，即凍柿子、凍梨、凍豆腐。

寒冬臘月里，人體需要更多的能量來御寒，此時的飲食往往偏于高熱量、高脂肪的食物，容易導致血糖和血脂升高；寒冷的天氣里，人體的血管遇冷收縮后容易導致血壓升高，因此，臘月里溫補時也需要這些“三冬”“三凍”來均衡膳食結構，平和食物性味。