老公有一個大大的弱點——嘴短。他不僅話少，吃也趕不上趟。

       從結(jié)婚到現(xiàn)在，每回家里要做點好吃的，他就有事，不能回來。

       我年輕的時候，特別愛做飯，常常包包子、包餃子，做韭菜盒子，臊子面。那時候，老公不愛吃這些，上頓下頓都只是要吃拉條子。現(xiàn)在年齡見長，他開始懷念我年輕時做的美食，但是我現(xiàn)在不愛做了，中午經(jīng)常是米飯，做一個炒菜；下午隨便做頓湯飯或者拉條子，炒一個熱菜，或者拌個涼菜，他就常常念叨著要吃餃子。

       念叨餃子的時候，我就給他包餃子，念叨臊面的時候，我就給他做臊面?？墒?，說也奇怪，人的命運是個大話題，就不說了，就連一頓飯，冥冥中好像也有運數(shù)。哪天我要是把飯做遲了，老公就早早下班回來了。哪天稍微做早一點，那是不到時間絕不回來。尤其一旦做他愛吃的飯，大盤雞，餃子，紅燒排骨，稍面，咋等他都不回來，不是工作沒做完，就是被其它一些事絆住。

      昨晚他買回兩把韭菜，說想吃雞蛋韭菜餃子。今天早晨起來，我還記得清楚，可是上了會兒網(wǎng)就忘了。趕頭想起來，已經(jīng)快十一點了。有點來不及了。有心不做了，又想到老公中午興致勃勃的來吃餃子，我卻沒包，讓他會有一點小小的失望。嗐，包吧！包大一點嘛。這是我一貫的伎倆。如果時間充足，我又心情好，我會把面劑子分得小小的，面皮兒搟得薄薄的能照見人似的，包成彎彎的貓耳朵，李廣杏般大的小餃子。如果時間不松不緊，我又很隨意，就包成半月形的，小核桃般大的餃子。但是像今天這樣，時間太緊，我就打算快馬加鞭，面皮搟厚點，搟大點，包小老鼠那樣大，反正是餃子就行了。

       面和好需要醒醒包餃子才好，我先和面。然后炒雞蛋，剛把油倒在鍋里，鄰居大媽進來了。她見我端著雞蛋碗正在攪雞蛋，就問我做啥。我說，包餃子。她說這會子了能包餃子？我說，能，兩個人的，包起來也快。說話間，炒好雞蛋，端過一邊晾下。

         韭菜呢？大媽問，擇了沒有？我說沒有?！斑@會子了連韭菜都沒擇？！”她就接過韭菜，幫我擇了起來。老公買的好韭菜，干干凈凈的，又綠又寬。把沙抖一抖，把根根掐了，就好了。兩個人一邊閑聊，一邊擇，兩三分鐘就擇完了。

         趕頭淘凈切碎，雞蛋也正好晾冷。黃亮亮香噴噴的雞蛋和鮮綠的韭菜拌在一起，就已經(jīng)勾起人的食欲。挖一小勺花椒面，天女散花般灑下。鹽先不放。包的時候，單另用小盆盛出餡兒，一盆一盆，旋包旋放。早早一齊放了，溫室里的韭菜嫩，水腌出來就不好包了。

       大媽走了，我一個人做。 放下案板就開始搟面片。面的麥黃色是世界上最好看、最耐看、最讓人感覺舒爽的顏色。我旋轉(zhuǎn)著手里的面劑，愉悅地飛快搟，盡管身邊沒有人看，也感覺像炫技。面片搟好就開始包，把面皮攤開在手掌，挖半勺餡兒進去，對折，一個褶兒一個褶兒的快快捏。像有歌聲自心中飄出，又像有美妙的樂聲自天外傳來，十根手指，快樂舞蹈，旋轉(zhuǎn)出一個個精致誘人的餃子，像一朵朵花，一張張含笑的臉。老公的，女兒的，母親的，也有熟人和陌生人的。

         手機微信響了，我過去只看了一眼，便連忙放下，怕耽誤時間。緊趕慢趕，餃子包好，剛剛十二點，結(jié)果等到一點半，老公才回來。

文/于小燕