在揭曉了蔬菜礦物質(zhì)、蔬菜維生素和水果維生素排行榜后,水果礦物質(zhì)排行榜終于和大家見面啦~ 看看你愛的水果,有沒有上榜吧—— 前段時(shí)間,「上海白領(lǐng)體檢異常率99%」的話題沖上了熱搜。以為骨質(zhì)疏松是「老年病」,可年輕女性卻成了「重災(zāi)區(qū)」。 想要下半輩子蹦蹦跳跳無壓力,補(bǔ)鈣可要趁早,很多水果的鈣含量也挺可觀,常見水果中表現(xiàn)最搶眼的就是柑橘類水果,檸檬的鈣含量竟然和牛奶不相上下。 ▲數(shù)據(jù)源:中國食物成分表 在水果維生素排行榜中大放異彩的沙棘,在本次水果礦物質(zhì)排行榜中再次上榜。#沙棘:我也想低調(diào),可實(shí)力不允許# 但補(bǔ)鈣還是得多喝牛奶,畢竟論吸收率,牛奶可是完勝哦。 很多人都知道,補(bǔ)鐵還是要吃「肉」。 蔬菜、水果、谷物等植物性食物中的鐵,是「非血紅素鐵」,利用率遠(yuǎn)不如肉類中的「血紅素鐵」,但日常膳食中也不容忽視,尤其對(duì)肉類吃的少,或者素食的朋友來說。 給大家算一算:膳食指南推薦每天吃肉蛋魚120-200g,200g瘦豬肉大約含2mg鐵,200g牛肉大約含6mg鐵,離每天需要的20mg鐵(女性)還有很大的距離的。 ▲數(shù)據(jù)源:中國食物成分表 說到水果補(bǔ)鐵,中國人馬上會(huì)想到紅棗、桂圓之類的水果干。曬干之后,水分減少、營養(yǎng)濃縮,鐵含量的確比豬肉還高 但是其他水果干,比如葡萄干、梅干、杏干的鐵含量都比紅棗多呢。 根據(jù)中國食物成分表數(shù)據(jù),紅棗的鐵含量是1.5~2.9mg/100g,葡萄干是9.1mg/100g,是不是也挺優(yōu)秀呀~ 當(dāng)然,有條件的朋友還是建議適量吃肉、偶爾吃幾次豬肝、血制品什么的,保證鐵攝入充足無憂。 碰到誰家孩子不愛吃飯,有經(jīng)驗(yàn)的媽媽可能會(huì)說,補(bǔ)補(bǔ)鋅吧。 確實(shí),缺鋅可能會(huì)影響胃口,導(dǎo)致味覺障礙、偏食、厭食。鋅缺乏可能造成毛發(fā)脆弱和掉發(fā)#深受掉發(fā)困擾的小栗子#。 總的來說,鋅不是水果的強(qiáng)項(xiàng),補(bǔ)鋅還得靠紅肉和海鮮! ▲數(shù)據(jù)源:中國食物成分表 軟梨是蘭州的特產(chǎn),立冬后成熟。TA的皮比較厚,肉很硬,味道還很酸爽。如果把TA反復(fù)冰凍-解凍-冰凍-解凍,口感會(huì)變得香甜可口。 除了鈣,鎂也是一種對(duì)骨骼健康非常重要的礦物質(zhì);在預(yù)防高血壓和一些慢性病方面也有重要作用。 補(bǔ)鎂最佳的食物是綠葉菜,水果是獲取鎂的重要來源。 鉀是一種希望健康人群也能多攝取的礦物質(zhì),高鉀低鈉膳食有助降低高血壓風(fēng)險(xiǎn)。??看了這個(gè)研究,要不要換掉家里的鹽? 大多數(shù)食物都含有鉀,但蔬菜和水果是鉀最好的來源。 ▲數(shù)據(jù)源:中國食物成分表 香蕉和牛油果,既是不錯(cuò)的鎂的補(bǔ)充來源,也是不錯(cuò)的鉀的來源。 只是它倆的熱量,可能讓有些人望而卻步。那可以選番茄,低糖低熱量,體重友好。 海棠果,我們之前在小眾水果中提到過,TA主要生長在北方,尤其是東北地區(qū),長得很像小蘋果。 保證每天一斤蔬菜、半斤水果,就不用擔(dān)心鉀攝入不足的情況。 國家一直在強(qiáng)調(diào)「減鹽」,減的其實(shí)就是鈉。不過,鈉并不是「壞人」,它是人體不可缺少的一種營養(yǎng)素。 問題是現(xiàn)在大家鈉吃得太多了:鹽、醬油、咸肉、零食……鈉攝入過多,不僅會(huì)升高血壓,還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失。 各種天然食物中,都含有一定的鈉。 ▲數(shù)據(jù)源:中國食物成分表 和你愛吃的辣條相比,水果中的鈉簡直不是事兒。而且,很多水果蔬菜還富含鉀,能促進(jìn)體內(nèi)鹽分的代謝。 膳食指南推薦每天200-350g水果,2個(gè)橘子,或者一個(gè)拳頭大小蘋果就達(dá)標(biāo)啦~ 假期聚餐,大魚大肉好吃,水果也別忘了呀~怕冷的話,可以換種吃法??水果加熱吃,竟然有那么多好處! ?? 過年了 給親朋好友發(fā)紅包的時(shí)候 也捎上一句好好吃飯的關(guān)心吧~ 食栗派定制紅包 免費(fèi)領(lǐng)取,先到先得 領(lǐng)完紅包,記得轉(zhuǎn)發(fā)文章 多多支持小栗子哦 |
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