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蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

 蓑笠翁mcgt 2021-02-24

惠崇春江晚景二首(其一)

北宋 蘇軾

竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。

蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)。

錢鐘書(shū)先生在《宋詩(shī)選注》中注其題曰“惠崇春江曉景”。晚景,即傍晚之景。曉景,即清晨之景。

這是蘇東坡久負(fù)盛名的一首關(guān)于春天的詩(shī),幾乎每到春歸之時(shí),想要發(fā)朋友圈的時(shí)候,最先想到的就是這兩句。你仔細(xì)品讀會(huì)發(fā)現(xiàn)這首詩(shī)有一種“喚醒”的功效,即你尚未意識(shí)到春天來(lái)臨,但看到類似的春江水暖、鴛鷗自樂(lè)的景色時(shí),就會(huì)恍然間感知到春天,心里一陣暖意。即使沒(méi)看到真實(shí)的景色,光讀一下東坡這兩句詩(shī),也往往會(huì)有相同的功效。這也算是詩(shī)歌的一種心靈力量。

蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

但后來(lái)發(fā)現(xiàn)這是一首題畫(huà)詩(shī),還有點(diǎn)兒失望,心想這么有春意的詩(shī),居然是題詠一副“不會(huì)動(dòng),也無(wú)法感受的”畫(huà)作的,心中不免悵悵。而讀過(guò)詩(shī)后,春意蕩漾于胸次,由這樣的詩(shī)而想到那種春天的畫(huà)面,而想到畫(huà)作中到底是何種樣子,便想要看到這幅畫(huà),一探究竟??上У氖腔莩缰?huà)早已失傳,我們只能由東坡之詩(shī)而聯(lián)想惠崇之畫(huà),由詩(shī)歌的語(yǔ)言而自己去描摹畫(huà)中之情景,才終而覺(jué)得這首詩(shī)和這幅畫(huà)相得益彰、互相成就了。

惠崇是北宋初期“九詩(shī)僧”之一,擅長(zhǎng)作江南一帶的山水畫(huà),著名國(guó)畫(huà)史學(xué)家郭若虛說(shuō)他“工畫(huà)鵝、雁、鷺鷥,尤工小景,善為寒江遠(yuǎn)渚。蕭灑虛曠之景,人所難到也”(《圖畫(huà)見(jiàn)聞志》卷四)。東坡這首詩(shī)即是題在惠崇所畫(huà)《春江晚景》兩幅之上。

我們來(lái)細(xì)讀這首詩(shī)。

竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。”嫩翠的竹叢外,忽現(xiàn)出兩三只桃花盛放,循著桃紅竹翠望去,只見(jiàn)春江之上,鴛鷗自樂(lè),幾只小鴨子歡快地嬉戲其中,瀲滟的江面上早已掃去了寒意??粗@幅畫(huà),便驟然感知到春意。

蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

這兩句有許多的“詩(shī)情畫(huà)意”值得細(xì)細(xì)品味,當(dāng)你讀出了詩(shī)中的細(xì)節(jié)時(shí),也就能想象到畫(huà)中的面貌了。

為什么只有兩三株桃花而不是繁花似錦呢?這正在于初春和暮春的不同感受,初春充滿著生機(jī),生命力才剛開(kāi)始萌芽,而暮春則有一些悲傷,患得患失。同為春天,感受事實(shí)上是完全不同的。這也是惠崇這幅畫(huà)堪稱佳作的原因之一,他能畫(huà)出早春特有的特征,而不是將春天的景色一氣兒塞入畫(huà)中,而東坡能從畫(huà)中看出這些不同,自是詩(shī)人的敏銳感受力要比旁人高出一籌。

“鴨先知”,事實(shí)上小鴨子并不能感受到,即便感受到也不會(huì)告訴詩(shī)人。所以當(dāng)然是詩(shī)人在欣賞這幅畫(huà)時(shí),突而產(chǎn)生了“暖”的知覺(jué)和“暖”的靈感。那么為什么會(huì)“暖”呢?肯定是畫(huà)中的細(xì)節(jié)激發(fā)出來(lái)的。詩(shī)人所看到的,是鴨戲水面的圖景,要么是小鴨子游得很活潑很生動(dòng),要么是江面上呈現(xiàn)出一種明顯有別于“寒江”的水光瀲滟的狀態(tài),小鴨子的生機(jī)和江面的明媚感受,促使詩(shī)人構(gòu)思詩(shī)意時(shí)產(chǎn)生了“暖”的靈感。這或許也是惠崇畫(huà)作中比較突出的地方。

蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

所以我們得明白,不是小鴨子先感受到了春天的暖,而是詩(shī)人在這幅畫(huà)所呈現(xiàn)的詩(shī)意中感受到了生機(jī)和暖意。所以說(shuō),要想做一個(gè)好詩(shī)人,不光需要美的感受力,還需要對(duì)“美的感觸”有細(xì)膩的洞察力。

“蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)。”江岸的河灘上,開(kāi)始生長(zhǎng)出一茬一茬兒的蔞蒿,蘆筍開(kāi)始冒出嫩芽?jī)簛?lái),這時(shí)節(jié),怕是河豚快要從大海里游回來(lái)了吧。

這個(gè)“河豚欲上”是早春特有的季節(jié)現(xiàn)象,河豚從大海游回淡水里產(chǎn)卵,溯游而上謂之“欲上”。

這當(dāng)然是畫(huà)作上很難描摹的,所以這句我們可以理解為東坡欣賞這幅畫(huà)時(shí)所產(chǎn)生的余韻,對(duì)他這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō),他或許就是由畫(huà)面上的早春而聯(lián)想到了這個(gè)季節(jié)的美味佳肴。這可不是我胡謅,蘇軾是有這樣的作詩(shī)習(xí)慣的,他在《和文與可洋川園池》中寫(xiě)道“春畦雨過(guò)羅紈膩,夏垅風(fēng)來(lái)餅餌香”,說(shuō)他在初夏的田野里迎面吹著晚風(fēng),那晚風(fēng)中夾雜著麥子成熟的香氣,他甚至似乎都聞見(jiàn)了秋天麥子成熟后被制作成餅餌的味道了。還有他在《初到黃州》中寫(xiě)的“長(zhǎng)江繞郭知魚(yú)美,好竹連山覺(jué)筍香”。他就是這樣的吃貨,一個(gè)熱愛(ài)生活的詩(shī)人,他才不會(huì)將那些政局上的傾軋當(dāng)回事兒,只要有“吃”,只要有“詩(shī)”,誰(shuí)還能奈我何?

蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

而事實(shí)上,河豚燉蘆蒿也的確是一道菜。蘇門四學(xué)士之一的張耒就曾在文章中記載我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū),人們?cè)谠绱簳r(shí)節(jié)喜食河豚的習(xí)俗和烹飪方法,“但用蔞蒿、狄筍(即蘆芽)、菘菜三物烹之最佳,土人喜食之”。梅堯臣在《范仲淹座中客語(yǔ)食河豚魚(yú)》中也寫(xiě)道,“春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚當(dāng)是時(shí),貴不數(shù)魚(yú)蝦。

不過(guò)還有人說(shuō),這個(gè)“河豚欲上”是上市的上,指此時(shí)正是河豚大規(guī)模在市場(chǎng)上售賣的好時(shí)節(jié),也正是買河豚回來(lái)烹食的好時(shí)候。不管這個(gè)理解對(duì)不對(duì),至少這樣的理解方法應(yīng)當(dāng)是深得東坡心意的吧。

所以,從以上這些,你很難定奪,到底是惠崇先生這幅畫(huà)作畫(huà)得太過(guò)栩栩如生、春意盎然,還是東坡這首詩(shī)更高一籌,為這幅畫(huà)增添光彩。但有一點(diǎn)可以確定的是,這首詩(shī)和這幅畫(huà)是相得益彰、互相成就的,畫(huà)面難以表達(dá)、畫(huà)筆所難描摹的,東坡這首詩(shī)都幫它添上了。

蘇軾“春江水暖鴨先知”這首詩(shī),到底是描寫(xiě)一幅畫(huà),還是一道菜?

總之,讀完這首詩(shī),你會(huì)覺(jué)得這幅畫(huà)已經(jīng)不再是畫(huà)卷之中平面的、靜止的紙上圖景了,而更像是一場(chǎng)撲面而來(lái)的春意,直撲撲將你喚醒,將你包裹,并且在你還閉著眼睛感受春意時(shí),他又給你端上來(lái)一鍋香噴噴的河豚燉蘆筍。能把詩(shī)寫(xiě)出饞意的,除了東坡,怕也是沒(méi)誰(shuí)了吧!

或許只有讀過(guò)這樣的詩(shī),春天才算正式來(lái)了!

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