肝臟肩負(fù)著解毒、合成膽汁、凝血因子等，每天需要完成上千種化學(xué)反應(yīng)，對維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，起著至關(guān)重要的作用。

據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計，全球的肝病患者已經(jīng)將近4億人次，僅僅我國，就占據(jù)了將近半數(shù)以上，這也表明在肝病的防治工作上，還有很長一段路要走。

我國中科院湯釗猷院士，畢業(yè)于上海第一醫(yī)學(xué)院，自畢業(yè)以后就致力于肝病的治療和研究工作中，可以說是我國肝病研究的“奠基人”。

采訪中，湯老曾針對肝病多發(fā)做出分析，并分享了三個“秘訣”，對于肝臟不好的人，需要牢記。

秘訣1、3種常見食物，吃太多，或會傷肝

肝病的形成與國民的飲食習(xí)慣也存在著密切的聯(lián)系，俗話說“百病從口入”，不想肝臟受到損傷，日常生活中，就應(yīng)該注意飲食。

※長時間泡發(fā)的菌類

生活中常見的木耳、銀耳都屬于菌類，這些食物中營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，深受大眾喜愛。

可菌類在食用之前，大多需要泡發(fā)，若是泡發(fā)時間過久，其內(nèi)部就會滋生出大量的有害物質(zhì)，包括黃曲霉毒素。

若是食用了含有黃曲霉毒素的菌類，就會使肝臟受到嚴(yán)重?fù)p傷，進(jìn)而出現(xiàn)病變，嚴(yán)重甚至?xí)l(fā)肝癌。

※高脂肪食物

隨著生活水平的提高，很多人養(yǎng)成了胡吃海喝的陋習(xí)，對肉類更是情有獨(dú)鐘，例如紅燒肉、東坡肉、醬肘子等。

這些食物中，都含有大量的脂肪，若是食用過多，或會影響到肝臟健康。

脂肪是供給細(xì)胞和肌肉能量的主要來源，身體活動就會消耗掉脂肪，可若是長期食用高脂肪食物，就會造成脂肪大量堆積。

過多的脂肪會加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，同時影響到肝臟功能，久而久之，就會造成肝臟病變。

※零食

現(xiàn)在的年輕人，無論是追劇還是無聊時，都喜歡吃一些零食，可有些零食衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，且內(nèi)部添加了眾多的防腐劑。

若是長期食用，就會導(dǎo)致體內(nèi)的毒素含量過多，致使肝臟受損，加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，危害到肝臟健康。

秘訣二、發(fā)現(xiàn)肝病早期端倪，盡早就醫(yī)檢查

肝臟內(nèi)部沒有痛感神經(jīng)，這就導(dǎo)致肝病很難被發(fā)現(xiàn)，同時，肝病病癥不具備特異性，很容易讓人誤判，因此，當(dāng)身體出現(xiàn)以下異常時，應(yīng)盡早檢查肝功能，切莫大意。

◆身體出現(xiàn)易出血傾向——肝臟合成凝血因子減少，導(dǎo)致凝血機(jī)制出現(xiàn)異常；

◆食欲不振，消化不良——膽汁不能被肝臟及時合成，造成腸胃中食物不能被及時分解；

◆面色、鞏膜發(fā)黃——體內(nèi)的膽紅素不能被肝臟及時的代謝，導(dǎo)致這種黃色物質(zhì)在面部和鞏膜沉淀；

◆身體頻繁乏力，精神不振——膽堿酯酶合成不足，造成肌肉和神經(jīng)溝通出現(xiàn)障礙，引起乏力現(xiàn)象；

◆肝臟區(qū)域出現(xiàn)痛感——肝內(nèi)出現(xiàn)腫瘤，牽扯或侵犯到周圍臟器，引起痛感；

秘訣三、養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，對肝臟有益

●作息規(guī)律

在夜間入睡后，大量的血液會回流至肝臟，為肝臟供給充足的能量，來完成代謝、合成、解毒等工作。

若是經(jīng)常熬夜，就會造成肝功能不足，出現(xiàn)大量毒素堆積、內(nèi)分泌紊亂的情況，此時身體健康就會受到威脅。

因此，為了肝臟健康，平時最好在夜間的十點(diǎn)左右進(jìn)入睡眠狀態(tài)，時長控制在7~8小時為佳。

●勤喝水

我國居民膳食指南中強(qiáng)調(diào)，成年人每天的飲水量應(yīng)保持在1600ml左右，而充足的水分，可以增強(qiáng)肝臟的代謝能力，加快毒素的排泄。

喝水覺得寡淡，可以選擇在水杯中加入對肝臟有益的食材。

云臺冰菊中微量元素豐富，其中就包括菊甙、氨基酸、類黃酮。

菊甙具有促進(jìn)分解的作用，多補(bǔ)充，可以加快體內(nèi)的脂肪分解速度，避免脂肪在肝內(nèi)堆積，影響肝功能；

氨基酸則能提升高脂的代謝效率，加速體內(nèi)毒素、雜質(zhì)的代謝，以免肝臟受損；

類黃酮能使肝臟細(xì)胞活性得到增強(qiáng)，加快物質(zhì)的合成，同時，促進(jìn)受損肝臟組織的修復(fù)和再生。

杯中常泡云臺冰菊，可為身體及時補(bǔ)充以上三種元素。

●定期檢查肝功能

作為醫(yī)生的湯院士，自己身邊的朋友都出現(xiàn)過肝癌病癥，而他自己也非常注意身體健康，平時也會做定期的肝臟檢查。

這樣不僅能至關(guān)的看到肝臟的健康狀況，若是肝臟病變還能盡早的發(fā)現(xiàn)，積極治療，可在很大程度上，避免肝病的持續(xù)惡化。