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來自： YXBTSG > 《鹵菜》
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爺爺不外傳的鹵肉秘方，這4味缺一不可，出鍋后香而不膩
爺爺不外傳的鹵肉秘方，這4味缺一不可，出鍋后香而不膩。說道鹵肉，相信大家都不陌生，這是一道很受大家歡迎的美食，小編就特別喜歡吃，...
爺爺鹵肉的秘方，這四種口味是必不可少的，香而不膩。
爺爺鹵肉的秘方，這四種口味是必不可少的，香而不膩。下面我將與您分享爺爺沒有傳遞的鹵肉的秘方，這樣您就可以自己在家做美味的鹵肉了...
農(nóng)村老廚做了50年的鹵肉秘方：注意這幾步，肉香而不膩好吃到爆
農(nóng)村老廚做了50年的鹵肉秘方：注意這幾步，肉香而不膩好吃到爆。我爺爺就是這樣的一個(gè)廚師，一輩子沒有學(xué)過專業(yè)做菜，但是，在我們村里...
鹵肉不香，要加“增香劑”？其實(shí)真正的鹵香，來源于這5種辛香料
其實(shí)真正的鹵香，來源于這5種辛香料。其實(shí)鹵肉不香，加增香劑是不對的，因?yàn)辂u肉真正的香味是來源這5種辛香料，不管鹵肉還是燉肉，只要...
爺爺說，不論鹵什么肉，只要用這個(gè)配方，保證鹵味純正，肉香入骨
據(jù)他自己說，他的配方是他爺爺傳給他的，不論鹵什么肉，只要用這個(gè)配方，保證鹵味純正，肉香入骨。
鹵肉常用香辛料——肉蔻，通過以下3點(diǎn)帶你認(rèn)識它。
鹵肉常用香辛料——肉蔻，通過以下3點(diǎn)帶你認(rèn)識它。今天提到的肉蔻也是我們在鹵肉中常用的香辛料之一。2、肉蔻的皮和仁都有很特殊的濃烈...
這是世代祖?zhèn)鳌胞u水秘方”？希望懂行的大神給鑒別一下！
這是世代祖?zhèn)鳌胞u水秘方”？不瞞大家說，我家以前世代都是做鹵肉生意的，聽爺爺說從太爺爺那時(shí)候起，就挑著擔(dān)，沿街叫賣。祖?zhèn)鞯柠u肉秘...
熟食隔天回鍋，比第一天都香
熟食隔天回鍋，比第一天都香 都有當(dāng)天賣不完的鹵菜，賣不完怎么辦？熟食隔天回鍋，比第一天都香。第三回鍋：第二天鹵完肉以后單獨(dú)拿出一...
自制鹵肉的做法大全【圖】
自制鹵肉的做法大全【圖】下載香哈自制鹵肉。前腿肉一斤左右.前腿肉洗干凈，泡出血水。把肉切成大小均勻的塊。把肉塊放入涼水鍋里煮開，...
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