 61歲的蔡明因膽結(jié)石發(fā)作而緊急送醫(yī)。膽結(jié)石疾病是我國外科常見病，同時(shí)它也具有“重女輕男”的特點(diǎn)。 膽結(jié)石的形成還與生活方式密不可分，女性有很多的習(xí)慣特點(diǎn)，都為膽結(jié)石疾病的產(chǎn)生埋下了伏筆，其中不少都與“吃”有關(guān)！ 為何膽結(jié)石更青睞“女性”？  01. 飯后坐著吃零食 很多家庭都能見到這樣的情形：一家人吃完晚飯后，悠閑地坐在沙發(fā)上，邊吃零食邊聊天邊看電視。這種餐后坐著吃零食的習(xí)慣可能是導(dǎo)致膽結(jié)石發(fā)病率逐高的原因之一。 當(dāng)人呈一種蜷曲體位時(shí)，不利于食物的消化吸收和膽汁排泄。另外，飯后久坐造成脂肪積累，膽囊內(nèi)就容易長(zhǎng)結(jié)石。建議吃好飯過半小時(shí)后，可以出門去散散步~ 警惕這些高油零食！ 喜歡吃薯片的退休族不在少數(shù)。薯片雖然味道鮮美，但營養(yǎng)不全，具有“四高”的特點(diǎn)：高糖、高油脂、高熱量，還有很高的味精含量。 除了膨化食品以外，像核桃、花生仁、腰果等堅(jiān)果類，也富含豐富的油脂，不宜多吃。  02. 愛吃甜點(diǎn)和主食 愛吃糕點(diǎn)甜食、精米細(xì)面，會(huì)致使血液中膽固醇濃度增高，膽囊內(nèi)膽汁中的膽固醇濃度也隨之上升，從而促發(fā)膽結(jié)石形成。 另外由于女性身體中雌激素水平高，會(huì)影響肝內(nèi)葡萄糖醛酸膽紅素的形成，使非結(jié)合膽紅素增高，而雌激素又影響膽囊排空，引起膽汗淤滯，促發(fā)結(jié)石形成。絕經(jīng)后用雌激素者，膽結(jié)石發(fā)病率明顯增多。  03. 長(zhǎng)期吃素導(dǎo)致營養(yǎng)不良 長(zhǎng)期低脂肪飲食也是膽結(jié)石的不利因素。低脂肪會(huì)影響機(jī)體對(duì)營養(yǎng)的吸收，造成膽汁缺乏及營養(yǎng)不良，引起膽結(jié)石。 當(dāng)維生素E和維生素A缺乏時(shí)，亦可能影響膽固醇代謝而導(dǎo)致結(jié)石形成，是膽結(jié)石不可忽視的誘因。  04. 不認(rèn)真對(duì)待早餐 有些人認(rèn)為自己肚子不餓、吃不下，干脆不吃早餐。還有人覺得日常消耗不大，一天吃兩頓就足夠了，于是就省去了早飯。這樣危害很大！ 不好好吃早餐的人，會(huì)導(dǎo)致濃縮的膽汁在膽囊內(nèi)淤滯時(shí)間過長(zhǎng)，從而使膽固醇沉淀析出的幾率大大增加。而認(rèn)真對(duì)待每一頓吃早餐，可促進(jìn)部分膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏稠度，降低患膽結(jié)石的危險(xiǎn)。  05. 節(jié)食減肥減太猛 減肥者限制飲食，只攝入低熱量食物，膽囊收縮功能減弱，膽汁瘀滯，膽固醇就會(huì)析出沉淀，黏液濃縮形成膽結(jié)石。因此減肥亦不能減得太快！ 注意 糖尿病、肝硬化患者常發(fā)生膽汁成分改變和膽囊收縮異常，膽結(jié)石的發(fā)病率也明顯比正常人高。建議最少每年做一次肝膽B(tài)超！  膽結(jié)石和胃疼“傻傻分不清”？ 由于胃和膽囊位置相近，且都好發(fā)于飯后，所以經(jīng)常存在“分辨不清”的情況，教你幾點(diǎn)巧區(qū)分~ 如果你的疼痛在中間，微微靠左，其實(shí)那是胃潰瘍的機(jī)會(huì)比較高。如果你是中間微微靠右，事實(shí)上那是膽囊結(jié)石疼痛的機(jī)會(huì)比較大一點(diǎn)點(diǎn)。 注意 另外，膽結(jié)石的疼痛還有一個(gè)特點(diǎn)，它有時(shí)候會(huì)痛到你的背后，甚至有時(shí)候會(huì)痛到你的肩膀。 那日常生活中，出現(xiàn)哪些癥狀，就要強(qiáng)烈懷疑是否是膽問題？ · 比如說你右上腹的地方突然劇烈地疼痛或是合并有發(fā)燒，你極有可能是發(fā)生急性膽囊炎； · 另外如果你突然變得有黃疸，或是大便變成白色，那非常有可能是膽結(jié)石掉下來阻塞了膽道，讓你的膽汁流不下來，才會(huì)造成黃疸，大便變成白色。 所以如果有這些癥狀，你都要強(qiáng)烈懷疑你的膽里面是不是有一些問題。  預(yù)防膽結(jié)石，四大原則很關(guān)鍵！ 膽結(jié)石早期都是泥沙一樣的小結(jié)石，久而久之小石頭會(huì)變成大石頭。不管多大都要引起重視。預(yù)防注意幾點(diǎn)： 三餐規(guī)律，早飯必不可少！ 食物可以刺激膽囊收縮激素的分泌，使得膽囊收縮，濃縮粘稠的和有少量膽泥的膽汁均會(huì)被排到腸內(nèi)幫助消化。 膳食多元化 合理的飲食結(jié)構(gòu)至關(guān)重要，宜多食各種新鮮水果和蔬菜。維生素C含量較高的水果，例如橙子、獼猴桃等，多吃可以起到預(yù)防膽結(jié)石的效果。而蔬菜富含膳食纖維，多吃也能改善膽固醇的排泄。 改變料理方法 烹調(diào)食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，以植物油為主。至于調(diào)味料方面，一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩，能不用就不用，減少刺激性。 肉類最好去皮后再吃 雞肉、魚肉脂肪含量低，為肉類食用的優(yōu)先選擇，豬肉則應(yīng)選瘦肉。淡水魚、淡水蝦可清蒸白灼食用。海鮮類每天可以少量進(jìn)食。 注意 在一些腸道寄生蟲高發(fā)區(qū)，注意飲食衛(wèi)生健康，預(yù)防腸道寄生蟲如蛔蟲、血吸蟲等，也可預(yù)防寄生蟲引起的膽道結(jié)石。  膽結(jié)石，不能沾一點(diǎn)“油”嗎？ 王阿姨患有膽囊結(jié)石5年，去年春節(jié)家庭聚會(huì)吃了烤鴨后出現(xiàn)右上腹絞痛，后來到醫(yī)院急診補(bǔ)液才緩解。自此后，王阿姨進(jìn)食油膩食物就會(huì)右上腹隱隱不適。現(xiàn)在，王阿姨炒菜都不敢放油，什么“大葷”都不敢吃。這樣飲食，要不了多久就會(huì)營養(yǎng)不良。 正確方法 急性發(fā)作期油膩食物肯定不能吃，會(huì)加重病情，但是在平時(shí)穩(wěn)定期，食用含有少量油脂的食物可以促進(jìn)膽汁排泌，有利于預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)展。 |
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