導(dǎo)語(yǔ)：4月，別忘了吃這肉，6塊錢一斤，蛋白高脂肪低，烤著吃更健康4月份，要吃豬肉、牛肉，當(dāng)然也不能忘了吃雞肉，我們可以發(fā)現(xiàn)雞肉更得小朋友的喜歡，不管是雞身上的哪個(gè)部位，我家小孩都非常喜歡吃，這次要分享給大家的是雞翅根的做法，外面賣的奧爾良雞翅根深得小孩的喜歡，每次碰到都要買，還不如自己親手做，無(wú)添加、更放心，6塊錢一斤的雞翅根，在家做更實(shí)惠，讓小孩可以吃得好，下面我便會(huì)將烤雞翅根的做法詳細(xì)分享給大家，健康更美味的食物。  烤雞翅根的做法：備用食材：雞翅根500克，奧爾良烤料35克，純凈水35克，蜂蜜少許；  制作過(guò)程：第一步，新鮮雞翅根準(zhǔn)備出適量，將雞翅根先用清水沖洗干凈，廚房紙巾擦干表面的水分，在雞翅根肉比較厚的部分用刀劃幾刀；  第二步，分別將雞翅根處理好，奧爾良烤料放入一個(gè)碗中，加上少許的純凈水混合均勻，調(diào)成醬汁，將雞翅根放入蘸料中均勻粘裹一圈，分別都處理好；  第三步，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，將粘裹醬汁的雞翅根放入大碗中，剩余的醬汁也需要倒入在雞翅根中，加上一張保鮮膜，放入冰箱，冷藏一個(gè)晚上腌制入味；  第四步，錫紙鋪在一個(gè)烤盤上，將腌制入味的雞翅根放在鋪上錫紙的烤盤上，碗中剩余的醬料也分別涂抹在雞翅根上面，烤箱事先預(yù)熱10分鐘；  第五步，放入雞翅根，上下火190度，總共烘烤40分鐘的時(shí)間，途中每隔十分鐘需要將雞翅取出來(lái)刷上一層蜂蜜，直到將雞翅根烤好，就可以出爐了。 小編總結(jié)：燉煮的雞肉吃多了容易膩，而油炸的又不健康，不如選擇用烤的方法，既能享受到美味，還不擔(dān)心不健康，雞肉屬于高蛋白、低脂肪的食材，而雞翅根的價(jià)格又非常便宜，一斤6塊錢，自己在家做保證營(yíng)養(yǎng)美味、健康、實(shí)惠為一體，比外面買強(qiáng)太多了，這款?yuàn)W爾良烤雞翅根做法特別簡(jiǎn)單，醬料搭配也很方便，非常建議大家可以學(xué)習(xí)這個(gè)做法，以后想吃不用出去買了，平常飲食需要搭配均衡，不僅有豬肉、牛肉，雞肉也是不可缺少的，用簡(jiǎn)單的方法便可做，大家別錯(cuò)過(guò)了。 烹飪小技巧：1、雞翅根前后各劃兩刀，可以方便醬汁更加充分融入在其中，更加入味，雞翅根洗凈后記得要擦干表面的水分，否則不易于吸收醬料，奧爾良蘸料用水化開，味道更佳； 2、腌制雞翅根，時(shí)間一定不能短，放冰箱冷藏過(guò)夜，味道更足，當(dāng)然了如果時(shí)間不充足的，最少也需要腌制3個(gè)小時(shí)，否則雞肉不入味，味道會(huì)大大受到影響，雞翅根腌制的過(guò)程中要加蓋保鮮膜，避免放冰箱中串味； 3、烤雞翅根，溫度和時(shí)間都需要根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)定，刷上蜂蜜是為了上色更好看，我選擇每隔十分鐘拿出來(lái)刷一層蜂蜜，烤好的雞翅根看上去特美觀，用筷子可以輕松扎入雞肉中，便說(shuō)明烤熟了。 如果你也認(rèn)為在這個(gè)時(shí)候多吃雞肉有好處，歡迎將其做法收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！ |
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