我們時常會聽到糖尿病人說的最多的一句話就是:“得了這種慢性病,這樣不能吃,那也不能吃,天天還要打針吃藥,真是受罪?!比绻皇堑眠^糖尿病的人,或許無法親身感受到他們那種發(fā)自內(nèi)心的無奈.糖尿病屬于慢性病,幾乎每天都要靠打胰島素或者吃降糖藥來穩(wěn)定血糖,其實除了這些,吃好三頓飯對穩(wěn)控血糖也很有幫助。一日三餐除了要按時吃之外,還要注意進餐的順序以及飲食的搭配,可以最大程度的避免急性高血糖或者急性低血糖的發(fā)生。 1、早餐 很多糖友都有一個共同的煩惱,就是在吃完早餐之后血糖會升的特別快,生怕出現(xiàn)什么意外,因此不敢多吃。早餐的主食選擇是非常重要的,要粗細搭配,盡量避免食用太過精細的精密白面,而是在主食中適當添加一些升糖指數(shù)比較低的玉米、燕麥、藜麥等粗糧。 在選擇好主食之后,可以加入一些奶制品、豆制品、雞蛋等輔食,不要總是喝粥。粥屬于流食,很容易消化,在胃里面停留的時間過于短暫,并且粥里面的淀粉在短時間內(nèi)分解成大量的葡萄糖,并不利于血糖的穩(wěn)定。 2、午餐 早餐和午餐間隔的時間會比較短,但是午餐和晚餐的時間間隔的又很長,因此午餐一定要吃好,因為白天一天的能量消耗關鍵就在于午餐。午餐除了要吃飽之外,飲食的搭配也很重要。主食最好選擇升糖指數(shù)比較低的米飯或者雜糧饅頭,控制在100g以內(nèi),同時還要注意魚肉蛋蝦的補充,蔬菜盡量選擇綠葉蔬菜。 此外如果您食用了土豆、山芋、地瓜等淀粉含量比較多的菜,那就要適當?shù)臏p少主食的食用量。 3、兩餐之間 因為午餐和晚餐之間的間隔時間比較長,人到了下午四五點就很容易餓,普通人餓一會沒什么,但是對于糖尿病患者來說,一定不能讓自己處于饑餓的狀態(tài)。因為饑餓狀態(tài)很容易低血糖,后果很嚴重,適量加餐很重要,可以以在下午三四點的時候補充一些低糖水果,或者堅果。 4、晚餐 有些人為了減肥,會選擇不吃晚餐,對于糖尿病患者來說,晚餐是一日三餐中最不能省略的一餐。但是要控制晚餐的量,不要吃的過飽,也不要吃的過于油膩,可以在睡覺之前喝一杯牛奶,這樣可以降低夜間低血糖發(fā)生的風險。 5、吃飯順序 對于糖尿病人來說,最好的吃飯順序是湯-菜-肉-主食,這是按照升糖指數(shù)來排序的。為了避免血糖快速升高,糖友們可以在飯前先喝一碗湯,比如西紅柿蛋湯、青菜湯,如果不喜歡喝湯可以用水代替,然后間隔15分鐘后再吃飯。此外要多吃蔬菜,因為大部分蔬菜的能量都很低,多吃也不用擔心升高血糖,最后再吃肉和主食 |
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