生活苦不苦，

喝碗雞湯補(bǔ)一補(bǔ)！

時(shí)不時(shí)要煲個(gè)湯，

這樣生活看起來(lái)就很滋潤(rùn)了～

哎呀呀～還冒著熱氣！

雞湯呢，最重要是鮮！

所以和菌菇的搭配真是再好不過(guò)了～

材料

雞、姜、蟲(chóng)草花、其他菌菇、料酒

（兩人份的話，半只雞就夠啦～蟲(chóng)草花是優(yōu)秀的食材，其他菌菇像新鮮的香菇啦、白蘑菇啦、豬肚菇啦～隨意！開(kāi)心就好?。?/span>

• 鍋里燒水加入姜片，雞洗干凈焯一下水，等水再次沸騰，關(guān)火

• 將水倒掉，雞身上如果有血沫撇干凈（看這雞肉緊實(shí)的）

• 把雞和新的姜片重新放進(jìn)去，加水沒(méi)過(guò)食材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燉煮大概30分鐘

• 菌菇洗干凈，加入雞湯里，再燉煮30-40分鐘

• DONE！一個(gè)小時(shí)煲鍋蟲(chóng)草花雞湯！

總是說(shuō)老火靚湯，

其實(shí)湯煲久了并不好

媽媽說(shuō)，嘌呤太高～

而且肉也已經(jīng)都柴了～

所以菲比建議！

不要超過(guò)一個(gè)半小時(shí)

這樣雞湯是優(yōu)秀的，

雞肉也是優(yōu)秀的！

喝過(guò)都說(shuō)好喲！

不信你們問(wèn)大醒、小呆、芬芬和雪梨！

很多人說(shuō)我能吃辣的重口味的食物，

不太像廣東人

但對(duì)于湯，我是有自己的原則的！

一定要食材鮮、種類(lèi)清、味道濃，

雖說(shuō)煲湯很簡(jiǎn)單，全部東西往鍋里扔，

但不是什么食材都能搭一起的！

然后我很喜歡原汁原味，湯里很少放鹽，

有些人會(huì)覺(jué)得太清口，

那就豐儉由人啦！

平常就擅長(zhǎng)給自己和周?chē)男』锇?/span>打雞血、灌雞湯，

今天也給大家獻(xiàn)上一鍋雞湯～

繼續(xù)元?dú)鉂M滿！