當(dāng)人上了年紀(jì)，身體各項(xiàng)器官功能都開(kāi)始衰退，激素分泌水平下降，肝臟代謝功能減弱，消化系統(tǒng)變得脆弱，很容易患上高血壓，高血糖，和高血脂等慢性疾病。

為了預(yù)防疾病，上了年紀(jì)的人就開(kāi)始注重養(yǎng)生了，經(jīng)常看些養(yǎng)生方面的知識(shí)，或是去醫(yī)院體檢時(shí)，總會(huì)聽(tīng)到飲食清淡才對(duì)身體好。于是，有些人就會(huì)把飲食清淡誤解為不能吃肉，得吃素。甚至有些人經(jīng)常吃些水煮菜，覺(jué)得這樣清湯寡水才叫做清淡。

其實(shí)肉中含有蔬菜中不可替代的物質(zhì)和能量，徹底戒肉并不能養(yǎng)生，反而會(huì)起反作用。

上了年紀(jì)的人為什么越要吃肉？

每一種食物都有著其不同的營(yíng)養(yǎng)成分，只有保證飲食攝入的多樣化，才能讓身體攝入營(yíng)養(yǎng)均衡。肉中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這是人體不可或缺的重要物質(zhì)，還含有人體所需的礦物質(zhì)，脂肪，微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，這些都是我們身體所需要，缺一不可的。

如果老年人吃肉少可能會(huì)帶來(lái)肌肉力量減弱，身體乏力，貧血，身材消瘦，反應(yīng)變慢等情況。而且如果是年紀(jì)大的老人，不及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還會(huì)加速鈣質(zhì)的流失，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，增加骨折，致殘的風(fēng)險(xiǎn)。

其實(shí)患有三高病的人也不是說(shuō)就不能吃肉了，只是不適合吃肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟等脂肪含量高的肉，可以適當(dāng)吃些低脂肪的肉類，這樣才能維持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，給身體提供充足的能量。

而且隨著年紀(jì)增大，消化功能下降，營(yíng)養(yǎng)流失會(huì)更快，更需要吃些肉來(lái)及時(shí)補(bǔ)充能量。但是對(duì)于肉要有所選擇，并不是什么肉都可以吃。

醫(yī)生建議：這4種肉上了年紀(jì)的人可以適當(dāng)多吃。

1、魚(yú)肉

魚(yú)肉中不飽和脂肪酸含量高，而脂肪含量卻很低，又容易消化，對(duì)于維護(hù)心腦血管健康大有裨益，而且魚(yú)肉中還含有膠原蛋白有利于保持皮膚彈性，讓人顯得年輕。

2、蝦肉

蝦肉中含鈣量高，有利于老年人補(bǔ)鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松。蝦肉不含熱量，不會(huì)傷害到血管，蝦的個(gè)頭又較小，吃起來(lái)容易控制食量，有利于控制體重。所以對(duì)于這樣營(yíng)養(yǎng)又美味的肉類，老年人可以多吃些。

3、雞肉

雞肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，很容易被人體吸收利用，可以起到延緩肌肉衰老的作用，而且雞肉具有溫補(bǔ)作用，生病的人適當(dāng) 喝些雞湯有著很好的補(bǔ)益。

不過(guò)雞皮中含脂肪和膽固醇比較高，所以在吃雞肉時(shí)最好去掉雞皮再吃。

4、牛肉

牛肉中蛋白質(zhì)，維生素，鈣元素含量都比較高，起到溫補(bǔ)氣血，健脾胃的作用，牛肉中的氨基酸還有利于細(xì)胞組織的修復(fù)，所以老年人適當(dāng)吃些瘦牛肉，可以增強(qiáng)身體免疫力，增強(qiáng)骨質(zhì)，提高抗病能力。

所以當(dāng)上了年紀(jì)后，不能戒肉，反而要適當(dāng)多吃這四種肉，不過(guò)在吃肉時(shí)要注意烹飪方式 ，少油炸，煎烤，多蒸煮，在蒸煮時(shí)也要少放調(diào)料，這才是飲食清淡的正確方法。