欲將珠匣青銅鏡,換取金尊白玉卮。 鏡里老來(lái)無(wú)避處,尊前愁至有消時(shí)。 茶能散悶為功淺,萱縱忘憂得力遲。 不似杜康神用速,十分一盞便開(kāi)眉。 白居易想把妝匣里面的青銅寶鏡拿來(lái)?yè)Q一只鑲金白玉杯,這是為什么呢? 原來(lái)啊,他想的是在老了的時(shí)候怕看著鏡子里的自己,這樣對(duì)著茶杯還可以消愁。 飲茶解悶比較簡(jiǎn)單,雖然茶的后勁來(lái)得慢,但是卻可以像萱草一樣令人忘卻憂愁。 一個(gè)個(gè)生活的細(xì)節(jié)不斷呈現(xiàn)在眼前,茶這種東西,它也可以喝“醉”,并且還不像酒的后勁兒那么猛,喝酒太容易上頭了,只喝茶量的十分之一,人就醉到不省人事,人的憂愁只是淡淡的一點(diǎn)點(diǎn)。愁歸愁,卻不想喝得爛醉如泥。 唐朝藥理學(xué)家陳藏器在《本草拾遺》中曰:“諸藥為各病之藥,茶為萬(wàn)病之藥?!?/span> 說(shuō)到茶對(duì)“煩擾之處”的“藥理學(xué)”作用,在歷史上有多名知名人士給予高論。 以茶解愁,療以“煩擾之處”,不一樣的“痛心”,施加不一樣的“茶藥”,便會(huì)達(dá)到出乎意料的“功效”。 唐朝陸羽在《茶經(jīng)》中稱(chēng)茶能“滌煩”,宋朝蘇東坡在《東坡雜記》中稱(chēng)茶能“除煩”,元朝忽思慧在《飲膳正要》中稱(chēng)茶能“清神”,明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱(chēng)茶能“讓人神思闿爽”,清朝王孟英在《隨息居飲食譜》中稱(chēng)茶能“清心魄”,除此之外也有稱(chēng)茶能“破孤悶”之說(shuō)。 而唐朝茶藝高手皎然在《飲茶歌消崔石使君》中則有三層面的歸納:“一飲滌昏寤,情絲開(kāi)朗漫天地;再飲清我神,忽如飛雨灑清塵;三飲便得道成仙,何必嘔心瀝血破苦惱?!?/span> 不難看出,茶猶藥也,以茶解愁,既能夠療身,更能夠療心。 現(xiàn)代年輕人只愛(ài)喝奶茶、瓶裝茶飲料或者是袋泡茶,不懂得為什么會(huì)喝茶也會(huì)醉。 其實(shí),濃茶喝多了,茶堿會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡被破壞。 人慢慢會(huì)變得疲累,進(jìn)而渾身無(wú)力想睡覺(jué),這就是所謂的“醉茶”。 只不過(guò),一般情況下“醉茶”小睡一會(huì)兒就會(huì)恢復(fù)。 不像喝醉了酒,會(huì)嘔吐,醒來(lái)還會(huì)令人頭痛。
柴米油鹽醬醋茶、琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒茶。茶存在于我們的生活中,給尋常的日子增添趣味,讓生活多了些韻味。 雖說(shuō)茶不能讓所有人都喜歡,但哪怕是不喝茶的人,也少有討厭它的。 正如喜歡熱鬧的人,并不會(huì)討厭安靜;不信福氣的人,也不會(huì)討厭福氣。 茶可以只是飲品,也可以有更深的意義。 |
|
來(lái)自: 阿里山圖書(shū)館 > 《茶文化》