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來自: 思明居士 > 《茶食》
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怎樣制作牛肉面湯料?
牛肉面的湯料主要是用牛骨頭熬制而成,但是熬制的時候是要加入一些香料的,而每個店里所加的香料又不同,這就訣定了每個店湯的味道不一樣,...
獨家清燉牛肉湯學起來,味道鮮美不油膩,以后不用排隊吃牛肉面啦
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私房鹵牛肉及牛肉面
【一點資訊】私房鹵牛肉及牛肉面 (Yidianzixun.com)牛腱子肉。牛腱子肉洗凈備用。按配料表中的用量,取出相應的香料。將所有的香料用紗...
我們都愛的那碗
牛肉面關鍵在牛肉鹵,吃起來看起來都很像牛肉面,牛肉鹵材料:牛肉800克、姜3大塊、大蒜8瓣、煮肉料1包、郫縣豆瓣3大匙、下入牛肉翻炒均...
鹵牛肉和紅燒牛肉面
鹵牛肉和紅燒牛肉面。2、鍋中放冷水,將牛腱子對半切開,放入冷水中,開大火,煮沸后會有很多血沫沫,然后立刻將牛腱子入冷水,沖掉血沫沫,放入冷水中;3、鍋中放入油、開小火,放入4-5顆小冰糖,將冰...
以后在家吃涼拌牛肉不需要鹵,像我這樣拌一點都不輸外面的味道
以后在家吃涼拌牛肉不需要鹵,像我這樣拌一點都不輸外面的味道。
詳細介紹京味兒鹵制品“老北京醬牛肉”
詳細介紹京味兒鹵制品“老北京醬牛肉”這道京味兒醬牛肉的具體制作方法如下;25-27、把用過的鹵湯晾涼撇凈上面的浮油靜置沉淀3小時,然...
鹵牛肉面的做法
平日里上班沒有過多的時間花費在燒飯做菜上,隨手煮上一碗面條兒是常有的事情。鹵牛肉面是吃得最多的一種家常面,濃香的鹵牛肉搭配上新...
一鍋好湯成就一碗干切牛肉面一勺秘制牛肉鹵子打造精品麻辣牛肉面
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