都說乳糖是寶寶最好的碳水化合物來源，但你知道你家寶寶奶粉的乳糖含量高嗎？其實(shí)這個(gè)問題可以從奶粉配料表里面找到答案。今天我們將奶粉智庫(kù)網(wǎng)1600+款奶粉中的2、3段產(chǎn)品的配料表深挖了個(gè)遍，為大家統(tǒng)計(jì)了配料表中前三位含大量乳糖的產(chǎn)品，供大家挑選參考~

學(xué)會(huì)看奶粉配料表

“乳糖”含量隱藏在配料排序里

大家在選擇奶粉時(shí)，要學(xué)會(huì)看配料表，尤其是當(dāng)你想知道奶粉中某一成分的添加量到底如何。一般來說，根據(jù)配料表的原料排序原則，在配料表中排序越靠前的成分，添加的量就越大。那么怎么看得出一款奶粉的乳糖添加量還不錯(cuò)呢？

1 .“乳糖”位于配料表前3位：

2 .“脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”位于配料表前3位：

奶粉中加入脫鹽乳清粉后，可以增加乳糖的含量，據(jù)《食品工業(yè)》的資料顯示：100g脫鹽乳清粉中乳糖的含量達(dá)82.4g以上。另外，高油乳清粉由脫鹽乳清粉和植物油組成，也是乳糖的來源之一。

深扒2、3段奶粉

超過80%配方奶粉“乳糖”含量?jī)?yōu)秀

目前國(guó)標(biāo)對(duì)1段奶粉的乳糖含量有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，要求乳糖含量必須占碳水化合物含量90%以上，但對(duì)2段/3段奶粉的乳糖含量并無明確要求。因此通過我國(guó)注冊(cè)的1段奶粉的乳糖含量是必須占碳水化合物含量90%以上的，那2、3段奶粉的乳糖添加情況如何呢？

奶粉智庫(kù)根據(jù)2、3段奶粉配料表的排序位置梳理出“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”位于配料表前3位的產(chǎn)品，結(jié)果如下：

（點(diǎn)擊看大圖）

通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)：奶粉智庫(kù)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)在列的已通過配方注冊(cè)的2、3段奶粉中，超過80%奶粉的配料表前3位內(nèi)有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”。通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我們發(fā)現(xiàn)：奶粉智庫(kù)網(wǎng)統(tǒng)計(jì)在列的已通過配方注冊(cè)的2、3段奶粉中，超過80%奶粉的配料表前3位內(nèi)有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”；

其中，367款2段奶粉的配料表前3位內(nèi)有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”，354款3段奶粉的配料表前3位內(nèi)有“乳糖/脫鹽乳清粉/高油（脫鹽）乳清粉”；

部分2、3段奶粉配料表的第一位均為乳糖，如喜安智典悅、瑞哺恩有機(jī)、美贊臣藍(lán)臻、啟賦蘊(yùn)萃等。

總之，雖然現(xiàn)行國(guó)標(biāo)沒有明確規(guī)定乳糖含量，但是各大乳企在研發(fā)生產(chǎn)奶粉時(shí)，對(duì)乳糖含量非常重視。

為什么乳糖如此重要呢？因?yàn)樗耸菋胗變鹤罴训奶妓衔飦碓矗峁┲┠苓@一基本作用，還對(duì)嬰幼兒有著許多難以替代的益處。

乳糖含量豐富

對(duì)寶寶好處多多

母乳中的碳水化合物主要就是乳糖，乳糖不僅可以供給能量，也是重要的功能性物質(zhì)，對(duì)嬰幼兒新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、腸道健康、營(yíng)養(yǎng)吸收等等都非常重要：

①促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育

乳糖在人體腸道內(nèi)被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，其中半乳糖是構(gòu)成腦及神經(jīng)組織的糖脂質(zhì)的一種成分，它能促進(jìn)腦苷和黏多糖類的生成，對(duì)嬰兒的智力發(fā)育十分重要。

②有助于調(diào)節(jié)寶寶腸道健康

乳糖在腸道分解后產(chǎn)生的一些物質(zhì)能促進(jìn)腸道乳酸菌的增長(zhǎng)，從而抑制腸內(nèi)有害菌的繁殖，有益腸道健康；腸道菌群分解乳糖產(chǎn)生乳酸等物質(zhì)有助于刺激腸道蠕動(dòng)。

③促進(jìn)鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收

乳糖在腸道中經(jīng)乳糖酶作用后形成有機(jī)酸，使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進(jìn)鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。除此之外，乳糖分解后形成的一分子葡萄糖也有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

④甜度低，減少偏食、挑食的風(fēng)險(xiǎn)，致齲性低

與果糖、蔗糖（白砂糖）、葡萄糖漿固體等糖類相比，乳糖的甜度相對(duì)較低，食用“全乳糖”配方奶粉口感更清淡，不易造成寶寶嗜甜、偏食、挑食，致齲齒的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

無論是從母乳構(gòu)成的角度、還是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來說，嬰幼兒配方奶粉中的乳糖占比都值得重點(diǎn)關(guān)注。

現(xiàn)行國(guó)標(biāo)→新國(guó)標(biāo)

乳糖含量要求升級(jí)

為了更好地滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，奶粉新國(guó)標(biāo)也對(duì)乳糖標(biāo)準(zhǔn)做了進(jìn)一步調(diào)整升級(jí)：

首先是規(guī)定1、2段奶粉中不應(yīng)使用果糖、蔗糖，以及果葡萄糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料作為主要碳水化合物來源；其次新增了對(duì)2、3段奶粉中乳糖含量的規(guī)定，要求2段乳糖的添加量和1段一致，占碳水化合物的比例≥90%，要求3段配方奶粉乳糖占碳水化合物總量應(yīng)≥50%。

通過現(xiàn)行國(guó)標(biāo)與新國(guó)標(biāo)的對(duì)比，我們可以看到國(guó)標(biāo)中對(duì)嬰配粉的乳糖含量、碳水化合物來源要求越來越嚴(yán)格！這也推動(dòng)著乳企更加重視乳糖，不斷調(diào)整碳水化合物來源，只為給寶寶更好的營(yíng)養(yǎng)~

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