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在魔都，吃一頓飯究竟能多費錢？

 掃地僧一一 2021-08-08

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今年，瑞士老牌私人銀行寶盛集團（Julius Baer）
發(fā)布了一份《2021年全球財富和高端生活報告》
稱上海超過香港，成為全球高端生活成本最貴的城市

其次是東京，香港排名下跌兩位至第三

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說人話，意思就是 ↓
 在上海這座城市，就沒有你花不出去的錢！ 

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 那么，在魔都 

 吃一頓飯究竟能多費錢？

??????

從人均￥1000 到人均￥6000

深扒妹扒透了魔都那些“天價”餐廳

逐！個！研！究！

? 全程干貨！慢慢享用~
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 家里有礦級，人均高至6000

01

# 被譽為“世界十大最貴餐廳之一”

Ultraviolet by Paul Pairet，￥6627

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@Nicole楊小佳

 ?? 掏腰包理由 

> 美輪美奐的五感沉浸式體驗
> 需要提前3個月預(yù)定

不得不說，人均6000 的餐廳其價格本身已經(jīng)足夠吸睛了，但UV的野心其實是突破人們對吃飯的想象。光影、視聽、味覺的完美結(jié)合直接產(chǎn)生震撼人心的效果。

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可以說，UV在一定程度上引領(lǐng)了全球沉浸式餐廳的風(fēng)潮。與其說是在UV吃飯，不如說是走進(jìn)了Chef Paul Pairet為我們造的一個夢里。

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但因為價格實在是太昂貴了，許多網(wǎng)友甚至都開始拿它玩?！?img doc360img-src='http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/08/0823/228009151_9_20210808110143566' src="http://image109.360doc.com/DownloadImg/2021/08/0823/228009151_9_20210808110143566" alt="圖片"> 不過言歸正傳，真心愛好又有能力負(fù)擔(dān)昂貴價格的，能去親身感受一波確實是令人羨慕的~


Ultraviolet by Paul Pairet

人均：6627元

地址：中山東一路18號外灘十八號6層

電話：021-61425198




02

#斬獲國際大獎的魔都頂級私廚

HIK9乚廚，￥5500


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 ?? 掏腰包理由 

> 2021年新上餐廳，需提前2-3月預(yù)定。
> Stone Sal言鹽餐廳主廚Chef Ling又一力作
> 每季更換菜單，無國界料理，風(fēng)格不設(shè)限
> 拿下各種包括2021美國MUSE設(shè)計白金獎在內(nèi)的各大獎項

走進(jìn)一扇小門，18個餐位被開放式廚房包圍，設(shè)計上偏向工業(yè)復(fù)古風(fēng)格，黃銅、水泥、原木的組合，粗糲中又透著細(xì)膩和溫馨。

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Chef Ling從全世界挑選頂級食材，再傾注自己的創(chuàng)意。一年更換4次的15道主廚設(shè)計菜單，頂級食材從法國鵝肝到云南羊肚菌，烹飪方式不固守傳統(tǒng)，適宜即可。


HIK9 乚廚

人均：5500元

地址：東湖路9號裙房1M層F座

電話：18501799177




03

#外灘聞名世界的求婚圣地

望江閣，￥3452

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 ?? 掏腰包理由 

> 被《私家地理》雜志評為“全世界最浪漫的50個地方”之一
> 每天僅接待1桌，僅設(shè)一個雙人沙發(fā)
> 碧昂斯、湯姆克魯斯都曾光顧

望江閣的頂層包房實在是太高調(diào)了。就在外灘邊，復(fù)古高挑的穹頂可360°無死角欣賞外灘盛景。

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再加上管家式的服務(wù)，外灘三號各個餐廳提供的特別菜單，真對得起這個價格了。


望江閣

人均：3452元

地址：中山東一路3號外灘三號7樓

電話：17301861187

04

#東京都要提前1年預(yù)訂的日料頂奢

Kurogi 黑木，￥3737

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@棟良視覺

 ?? 掏腰包理由 

> 2h整套傳統(tǒng)日本料理形式體驗
> 東京都超難預(yù)約的懷石名店
其實魔都昂貴的Omakase不在少數(shù)，黑木家的亮點其實是儀式感。可以體驗到全套傳統(tǒng)日料形式，時下即使是在東京也難見到了。

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@VKkkk


細(xì)究起來，他家的食材不算頂尖，并且審美上會略透著一點“壕氣”。至于該不該為此買單，就全憑個人喜好啦~

Kurogi 黑木

人均：3737元

地址：北蘇州路188號

電話：021-36030171

 難忘且肉疼級，人均2000  



01

#深藏弄堂深處的創(chuàng)意料理之神

泰安門 Taian Table，￥2206


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 ?? 掏腰包理由 

> 超預(yù)期的米其林2星餐廳
> 不時不食，每6周更換菜單
> 開放式廚房，可見華爾茲般烹飪節(jié)奏
看完了高至人均6000 的餐廳，不得不說人均2000 的餐廳就已經(jīng)顯得相對 “回歸人間”了許多。

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這家人均超2000的泰安門，在菜品口感上，通過來源不同的食材追求新奇的口感。由于菜單每6周更換一次，即使是老饕來此也忍不住稱奇。

泰安門 Taian Table

人均：2206元

地址：鎮(zhèn)寧路465弄161號愚園里1號樓101室

電話：17301605350

02

#法國百年米三餐廳海外唯一分號

萊美露滋 Maison Lameloise，￥2240

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 ?? 掏腰包理由 

> 法國勃墾地米三餐廳的海外唯一分號
> 上海中心大廈68樓，靜謐高空就餐體驗
> 紀(jì)念日小驚喜等專屬美妙體驗
在68層的高度上，幾乎所有的車馬喧囂都與這里無關(guān)了。不得不說，這里的確是能夠靜下心來吃一頓法餐的地方。食材的把握，醬汁的搭配，算得上精彩紛呈。
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不過要說味蕾的體驗，餐前小食似乎更讓人驚艷，每一道都能吃到新奇的口感?；蛟S這就是根植于法餐血液中的創(chuàng)新精神吧~要是主菜也能如此就完美了。


Maison Lameloise 萊美露滋

人均：2240元

地址：銀城中路501號上海中心大廈68樓

電話：021-68816789

03

#日本國寶級料理長坐鎮(zhèn)

空蟬，￥2816

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 ?? 掏腰包理由 

> 以”禪意“為核心理念的室內(nèi)設(shè)計
> 日本國寶級料理長串田尚司坐鎮(zhèn)
> 每周3次從日本空運食材
> 時令手寫菜單
說起滬上頂級日料，就一定少不了空蟬的位置。位于益豐外灘源3樓的它，卻用禪意理念大隱于市，做到了讓人無法忽視的高度。

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不會去刻意設(shè)計菜單，食材均每周3次從日本空運。廚師根據(jù)當(dāng)日食材排定菜式，因此菜單都是手寫。想去他家的，必須提前預(yù)約哦~

空蟬懷石料理

人均：2816元

地址：北京東路99號益豐·外灘源3層

電話：021-53210321

04

# 耗資2000萬的首家中國美學(xué)空間

良設(shè)夜宴，￥2431

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 ?? 掏腰包理由 

> 全球首家中國沉浸式美學(xué)感官餐廳
> 每天僅接待1桌，12位客人

整個空間面積約1000㎡，分上下兩層半。在空間設(shè)計理念上，以大明宮仙境、蓬萊閣、五重塔等為原型，遵循著中國美學(xué)精神為核心“造境”。置身其中，如夢似幻。

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如果購買套餐，其定價為4800元一位，菜品的靈感均來自于中國傳統(tǒng)顏色。另外，每半年還會更新一次場景、主題、音樂等，帶來不一樣的感官沖擊。

05

# 外灘蟬聯(lián)6年米其林2星的松露王

8? Otto e Mezzo BOMBANA，￥2283

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@河豚寶寶

 ?? 掏腰包理由 

> 窗邊位置可欣賞外灘盛景
> 連續(xù)6年評為米其林2星餐廳
> 享譽世界的松露料理

這家店的位置，能從很好的角度看到外灘和東方明珠的景觀。了解的都知道Bombana他老人家是白松露之王，鐘愛意餐、松露的小伙伴來這里挺不錯的。

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不過，在這個價位來說，他家的菜品、服務(wù)的水平可能有些“忽高忽平”。作為偶爾浪漫一下的凡爾賽之選是OK的，不過也是看個人喜好啦。


8? Otto e Mezzo BOMBANA

人均：2283元

地址：圓明園路169號協(xié)進(jìn)大樓9-7樓

電話：021-60872890

 入門打卡級，人均1000  

 

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#法餐廳中的低調(diào)寶藏
Le Comptoir de Pierre Gagnaire，￥1101

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@小金牙

 ?? 掏腰包理由 

> 正宗法餐 Fine Dining
> 餐具是連比爾蓋茨都在用的昆庭Christofle
> 位于嘉佩樂酒店2樓，落地窗街景可見
> 米其林三星法國名廚旗下餐廳

人均￥1000 的店在魔都并不少見，這家店之所以值得我們關(guān)注，是因為它作為米其林三星主廚開的Fine Dining的法式酒館，環(huán)境、服務(wù)到菜品各方面都算值了。

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想要初次嘗試Fine Dining的小伙伴，可以考慮打卡他家。但對于嘗遍百味的老饕來說，菜品上偏向于常規(guī)的法餐，可能并不如環(huán)境和服務(wù)驚艷哦~



Le Comptoir de Pierre Gagnaire

人均：1101元

地址：建國西路480號（建業(yè)里）

電話：021-54669928

02

#獨棟別墅里摘星米其林的粵菜館

子福慧，￥1420

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 ?? 掏腰包理由 

> 別墅內(nèi)就餐體驗
> 米其林 黑珍珠雙料粵菜餐廳

子?；凼怯擅麖N周子洋先生主理的粵菜館，開業(yè)不久就將米其林星星摘入囊中。獨棟別墅里的它，整體風(fēng)格低調(diào)奢華、獨具禪意，令無數(shù)食客折服。

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在菜品上，追求好食材與好創(chuàng)意的碰撞，以江鮮為主題，打破粵菜界定?？梢哉f口感驚艷，令人難忘。

子福慧

人均：1420元

地址：虹橋路1665號C2幢別墅

電話：021-33887577

*另有2家可自行DP搜索

03

#能俯瞰半個上海的云端餐廳

天之錦 Heavenly Jin，￥1532

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 ?? 掏腰包理由 

> 高度556m，全球No.1
> 30m長意大利馬賽克“絲綢之路”主題畫
> 14:30-17:00 可打卡最高下午茶

今年在眾人關(guān)注下剛剛開業(yè)的J酒店，以其藝術(shù)、奢華吸引了不少上海人民的眼球。這家餐廳，便是隨著酒店落地的7個餐廳中海拔最高的一個。

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對菜品抱有超高期待的小伙伴可能會略感失望，來這里的，更多都是想體驗環(huán)境和高空就餐的新奇。畢竟能俯瞰半個上海的餐廳，它算首屈一指了。


天之錦 Heavenly Jin

人均：1532元

地址：東泰路126號J酒店上海中心120層

電話：021-38868989

04

#藏于老洋房的隱世川菜
玉芝蘭，￥1838

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 ?? 掏腰包理由 

> 上榜米其林1星的川菜
> 巨鹿路低調(diào)幽靜的老洋房別墅
> 世界級的中餐創(chuàng)新，道道見真功

很多人戲言，不辣的川菜都是吃不起的。沒有了濃煙烈火、重油重辣，反而是繼承了舊時成都“官府菜”的細(xì)膩。
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在這里，可以吃到世界上最細(xì)的手工面，也能吃到鱘魚籽醬等頂級食材。蔡瀾曾說：別讓川菜變成火鍋。或許來過這里，會對川菜產(chǎn)生更深的體會。


玉芝蘭

人均：1838元

地址：巨鹿路851號

電話：19946163557



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看完了這么多超貴的餐廳

有沒有被凡爾賽到呢~

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