中國體壇的“老大哥”。

在體育界，

遼寧省一直被稱為“遼老大”。

遼寧運動員，能頂半邊天

——這是中國體育界公開的秘密。

在剛剛結(jié)束的東京奧運會上，

來自遼寧的劉洋、馬龍等4人為中國摘得金牌。

最終，遼寧奧運冠軍人數(shù)高達39人，

成為奧運冠軍最多的省份。

（截至東京奧運會之前，遼寧以35個奧運冠軍排在第一）

馬琳

前兵乓球運動員，

職業(yè)生涯獲得18個世界冠軍，

遼寧沈陽人。

劉子歌

前游泳運動員，

08年北京奧運會女子200米蝶泳冠軍，

遼寧本溪人。

張寧

我國首個衛(wèi)冕奧運會冠軍的羽毛球選手，

北京奧運會冠軍，

遼寧錦州人。

王楠

前兵乓球運動員，

曾經(jīng)國兵一姐，

職業(yè)生涯獲得24個世界冠軍，

遼寧撫順人。

此外，

2000年悉尼奧運會，

20公里競走比賽冠軍的王麗萍，

08年北京奧運會男單冠軍的馬琳，

“奧運第一人”劉長春，都是遼寧人。

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（王麗萍，馬琳，劉長春）

“中國體育遼老大，

遼寧選手遍天下”

的段子早就廣泛流傳。

“遼老大”搞體育究竟有多魔性？

在疫情爆發(fā)早期，

各省份為支援武漢，

都拿出各自看家本領(lǐng)。

勞工大省河南，

掏出了幾千噸的火腿腸。

浩克山東，

把自家壓箱底的大白菜捐了。

土豪浙江，

直接送錢。

唯獨到了遼寧這，

畫風清奇。

為抗擊疫情，

遼寧省直接拿出來殺手锏—奧運冠軍，

讓丁霞等奧運冠軍出來站臺。

一出手就是一大把的奧運冠軍，

大寫的服。

遼老大，

一個字，絕！

一方水土養(yǎng)一方人，

盛產(chǎn)奧運冠軍的遼寧，

也是一片神奇的土地。

在遼寧，

情侶之間的相互問候是這樣的。

“你咋地了？”

“妹咋地啊。”

“妹咋地是咋地了？”

“你說我咋地了？”

“我咋地你了？”

“是，你妹把我咋地。”

“你愛咋咋地吧。”

這就是遼寧，

口音極重的遼寧。

東三省有著這樣公開的秘密：

黑吉遼東三省，

越往北口音越淡。

假如一個人沒什么口音，

但一直堅持說自家是東北的，

那這個人一定是黑龍江的。

又假如一個人東北口音很重，

且傳染力極強，

一下子就把你帶成東北口音的，

那一定是遼寧人無疑了。

遼寧話教材是這樣的，

試著把普通話里的一聲二聲不用，

盡量讀成三聲四聲。

同時，

說話時帶點狠氣，

就那種上輩子欠你錢的那種。

比如這句話：

說你呢，聽明白了嗎?

遼寧話版本：

說【shuǒ】你呢，

聽【tìng】明白了嗎?

按照一般人看到這里，

感覺挺有意思的。

可遼寧人看到這的內(nèi)心獨白是這樣的：

不（三聲）行了，

看得我zei（四聲）遼寧話直往外飆啊。

對遼寧人來說，

一直以為自己平時說的就是普通話，

直到考進師范大學后才發(fā)現(xiàn)最難通過的，

不是英語4級，竟是普通話等級考試。

總之，

遼寧人說起話來，比東北虎還虎。

中國的陸地版圖，像極了一只雄赳赳、氣昂昂的雄雞。

而遼寧，就是這只雄雞的咽喉之處。

遼寧的地形，

很像一個“馬蹄形”。

兩側(cè)是群山丘陵：

西部是努魯爾虎山、

醫(yī)巫閭山和松嶺等，

東部是長白山余脈。

中間是連接東北平原的遼河平原。

作為東三省的 “南方沿海省份”，

遼寧緊挨著渤海、黃海，

坐擁遼東灣，

與山東隔海相望。

全省14個地級市中，

沿海城市就有6個。

海岸線長達2100多公里，

一路下去，

沿途可看到丘陵、島嶼、平原以及大海。

集齊四大地形法寶的遼寧，

呈現(xiàn)出截然不同的東北形象。

——遼寧，

面朝大海，春暖花開。

圖 | -經(jīng)書 ?

優(yōu)越的地理條件造就了，

遼寧港口的豐富多彩。

遼寧港口，

不像舟山港口，

是中國吞吐量最大的；

也不像對門家的青島，

是最發(fā)達的港口之一；

但她絕對算得上是“最好吃”的港口。

錦州港，

自2000年起，

連續(xù)20年蟬聯(lián)我國內(nèi)貿(mào)糧中轉(zhuǎn)站的第一大港。

大連港，

日本人最愛吃的裙帶菜，

都是從這里出發(fā)，

遠渡海洋，

成為全世界日料店的“中華海草”。

營口港，

由此發(fā)往全世界的海蜇，

貿(mào)易量占全國八成以上。

遼寧有多愛吃？

大概是想把東三省都吃掉吧。

天上飛的，

地上爬的，

海里游的，

都能被遼寧人吃出不一樣的火花來。

前段時間大火的沈陽雞架，

就是最好證明。

雞架，

就是屠宰場里把雞胸肉和雞腿肉剔下來之后，

剩的骨頭架子。

很多人不能理解，

肉少骨多的雞架，

有啥好吃的。

如果你以為他們吃的僅僅是雞架，

那你大錯特錯了。

在這里，

吃的不是雞架，

吃的是一個熱鬧。

正確的打開方式是：

雞架，抻面，倆老雪。

圖 | 源于《宵夜江湖》紀錄片

首先啃鎖骨，

肉實，老雪下肚半瓶左右。

然后是肋骨，

關(guān)鍵要把每根都嗦勒一遍，老雪一瓶見底。

接著是后背，

兩條小肉香得很。

再然后是肚子、脆骨，此時第二瓶老雪下半瓶。

接著吃大胯，就著面吃。

最后是肋骨邊左右兩片薄肉，老雪完畢，面條清空。

圖 | 源于《人生一串2》

雞架的精髓在于啃骨頭，烹飪后的雞骨，

已經(jīng)被各種香料打扮得美艷動人。

嚼著骨頭、大口喝酒，

這是沈陽人的快意江湖。

他們不能失去雞架，

就像西方不能失去耶路撒冷一樣。

其實他們的雞架，

充斥著滿滿的重工業(yè)風情。

上世紀九十年代左右，東北引進了肉食雞養(yǎng)殖。

雞身上的雞腿、雞翅、雞胸這些好肉，

都出口到了日韓。

而剔完肉的雞骨架，

人家根本就看不上，

只能當垃圾丟掉。

當時的遼寧，正處于劇痛之中。

曾經(jīng)她是共和國的長子。

“一五”計劃期間，

遼寧的原煤產(chǎn)量占全國的17%，

發(fā)電量占27%，

金屬切割機床占30%，

鋼產(chǎn)量占了全國的六成。

圖 | 源于《本溪日報》——鋼產(chǎn)業(yè)

新中國的第一臺機床、

第一根鋼軌、

第一輛解放牌汽車……均源自遼寧。

沈陽的機械工業(yè)、

大連的造船工業(yè)、

錦州的石油工業(yè)、

本溪和鞍山的鋼鐵工業(yè)……

都在共和國史上寫下輝煌一頁。

如今她成了不受待見的孩子。

當市場化的大浪來襲時，

這個“長子”，

一下子從天堂墜入地獄。

下崗潮成了他們永遠難以訴說的苦難記憶。

圖 | 陳波 ?

工人失業(yè)在家，家庭支離破碎。

失去經(jīng)濟來源的老百姓，吃個肉可不容易。

這時候，只剩一身骨頭的雞架，

就被廢物利用起來了。

肉少點就少點唄，

咋說也帶有一二兩肉吧，哪能浪費呢？

于是玩命加調(diào)料，研制各種做法：

熏雞架，

拌雞架，

辣炒雞架，

圖 | 源于《宵夜江湖》紀錄片

鐵板雞架，

炸雞架……

圖 | 源于《宵夜江湖》紀錄片

經(jīng)過勞動人民的改造，雖然雞架肉不多，

最后反而更入味了，因便宜又好吃，

雞架成了廣大市民最愛的下酒菜，

也成了那一代人的美食記憶。

時過境遷，如今的雞架，

不再是為了填飽肚子、不被餓死。

現(xiàn)在的遼寧，

也不再是共和國的長子，

經(jīng)濟早被南方省份超越。

這些年來，

有著關(guān)于東北經(jīng)濟衰落的流言。

再加上東北人口流失一直穩(wěn)居倒數(shù)第一。

對遼寧的批評，也是屢見不鮮。

可很多人不知道的是，

跟互聯(lián)網(wǎng)新貴相比，

遼寧的主要產(chǎn)業(yè)是在裝備制造業(yè)，

軍工業(yè)，

重工業(yè)……

這些產(chǎn)業(yè)投資大、見效慢，

不像別的地方比如外貿(mào)、電商等來錢快。

再加上遼寧很早就開始城市化了，

所以固投也不多，

所以遼寧的GDP就不高。

但這并不是說明遼寧就落后，

實際上遼寧科教文衛(wèi)等依然很強大。

體育界、文藝界都能找到不少遼寧人的影子。

作為遼寧省會的沈陽，

非但不是凈流出城市，

相反一直是人口流入城市。

雖然“共和國長子”的光輝早已散去，

計劃經(jīng)濟時代也塵封歷史。

但歷史從來就不是遼寧的傷疤，

反而是她的后盾。

大連在這里造出國產(chǎn)航母“山東艦”，

沈陽當選第10座“國家中心城市”的呼聲

也越來越高。

何謂遼寧？

天遼地寧！

有山有水有森林、

有鋼有煤有石油，

期待她的再次輝煌。