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平江路,蘇州古城的美食街

 阿榧榧香 2021-08-20

★旅游地點:蘇州平江路

知道平江路,是緣于一則美食推薦的消息,才知道原來蘇州美食不僅限于觀前街、山塘街,還有一條名氣沒那么大的平江路,那里也是美食薈萃之地。

原以為這條街人流量不會太大,誰想到不過是我們不知道其大名鼎鼎而已。剛走到街口,就看到接踵而至的人流。原來,這里早就已經(jīng)成了市民和游客都喜歡光顧的地方了。

平江路因為沿平江河而建得名,它是蘇州古城迄今為止,保存得最為完整的一個區(qū)域,基本上延續(xù)了唐宋以來的城坊格局,堪稱是古城的縮影。

整條街走向比較單一,基本上沿著街道一直往前走就是了。街長1600余米,路面是長方石人字形,很狹窄,寬僅3米左右。

兩側(cè)有很多小巷,看上去也是老房子了,應(yīng)該有些歷史的。整個街區(qū),就是典型的蘇州式小橋流水人家的格局。

平江河是蘇州古城“三橫四直”干流中的第四直河,寬度在五六米左右,南起苑橋,北至華陽橋,中間一共有十一座橋呈東西向跨越其上。

胡廂使橋是街區(qū)唯一的一座拱式單孔古石橋,也是蘇州古城現(xiàn)存的七座古石拱橋之一。因為東邊的巷子里曾經(jīng)住著宋代的胡姓廂使官居而得名。雖然這座橋也是經(jīng)過整修的,不過橋的構(gòu)件還是原封不動。

思婆橋原名師婆橋,因為唐代的時候,橋西有一座資福寺的屁庵而得名。蘇州話里,師婆、思婆同音,因此叫著叫著就成了思婆。

橋上有用武康石做成的橋臺排柱和雕有靈芝寶蓮的長系石,都是宋代的遺物。由此可見,這座橋也是有著上千年歷史的古橋了呢!

朱馬交橋舊名朱馬茭橋,橋名的由來與南宋抗金名將岳飛有關(guān)。當(dāng)時這里是馬隊的運草通道和干草場,岳飛的馬隊將領(lǐng)姓朱,茭是干草的意思,因此而得名。

雖然平江路作為歷史文化街巷進行了保護性的改造,但基本還是盡量保持舊貌。除了歷史,平江路最出名也最廣為人知的,還是它的美食。很多餐館都沿襲了蘇州古老的飲食文化,從頭到尾都少不了街邊的美食。

從街頭走到街尾,美食吃得簡直停不下來。桂花糕、酒釀圓子、海棠糕、竹筒糍粑……還有很多經(jīng)過了改良,做得漂漂亮亮的小包子小粽子小糕點,看著都覺得可愛。如果不是身周的人流太多,簡直不覺得這里是一條商業(yè)街區(qū)。

臨街有很多小鋪子,雖然看著門臉兒絕不起眼,但個個都有自己的主打菜色。狀元街餃子館做的并不僅僅只有餃子,最為人稱道的是蘇味鴉片魚頭。

生煎店鋪看起來也像是很有些年頭的老店了,雖然不如小籠包的名氣大,但是在江南,生煎也是很受人們歡迎的小吃。

有一家臭豆腐藏在巷子的深處,我們走進去的時候發(fā)現(xiàn)居然買份小食還需要排隊,隊伍還不短呢,真正應(yīng)了酒香不怕巷子深的俗語。

蘇州和無錫的飲食習(xí)慣很接近,都是以甜為主。但凡放醬油的菜肴,沒有不放糖的。尤其是無錫排骨,那甜度,就是我這種打小就生長在無錫縣域的人都接受無能。松鼠桂魚、糖醋排骨、糖醋魚、醬蹄膀等菜,無一不甜。盡管它們都屬于蘇州名菜,不過外地游客很少能夠接受得了它的甜度。

清語堂很有格調(diào),原汁原味的蘇州評彈,還可以參觀各式的旗袍。蘇州話軟糯婉轉(zhuǎn),即使扯著喉嚨吵架都像是在撒嬌,唱起評彈來那叫一個韻味悠長??!

平江大院還在整修,看起來像是古時候大戶人家的宅院,雖然規(guī)模不是太大,至少也是小康之家吧?院子里有假山溪石,不久的將來應(yīng)該可以對外開放。

其實平江路是一條值得細細品嘗的街道,不過我們抵達這里的時候已經(jīng)不早,來不及去細細品味,只能一心撲在了美食上。

我們晚餐選擇了一家三味菜館,門樓看著古色古香,想來也是一家老店了。據(jù)介紹,這間菜館的三味指的就是將傳統(tǒng)小吃、江南特色菜品、健康餐飲結(jié)合起來進行創(chuàng)新,可以稱得上是老菜新做了吧?

菜的味道還不錯,看著就很清爽,不過偏甜是避免不了的,好在還能夠接受。小點心是最受我們歡迎的,最后的主食只能是白點了。

自駕游:蘇州平江路

2月暮冬

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