今日與大家分享一款皮薄餡香，一口一口的絲瓜豆腐蒸包。這款絲瓜豆腐蒸包絕對會讓你一吃就停不下來，因為它皮薄餡香，味道鮮美。蒸出后，透過包子皮就能看到里面的餡料。實踐尤其簡單，我們使用的是現(xiàn)成的餃子皮，不需要和面，也不需要蒸發(fā)。三四十分鐘就能吃到很好吃的蒸包了。所以下面就一起來看看這道絲瓜豆腐蒸包的制作教程吧。

絲瓜豆腐蒸包

配料：絲瓜、豆腐、鹽、蔥、姜、肉末、生抽、老抽、蠔油、十三香、雞精、餃子皮。

制作步驟

今天要教大家的美食是絲瓜豆腐蒸包，做出來特別好吃，皮薄餡香，一口吃一口，一口吃就停不下來。將絲瓜豆腐蒸包所需的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備兩個絲瓜，一個豆腐，豆腐的重量大約一斤左右，然后再準(zhǔn)備一個蔥，一個姜，再準(zhǔn)備適量的豬肉末，既可準(zhǔn)備現(xiàn)成的豬肉末，也可準(zhǔn)備豬肉末，再切成豬肉末，再準(zhǔn)備適量的餃子皮。繼續(xù)準(zhǔn)備適量的食用鹽、生抽、老抽、蠔油、十三香、食用油。

我們先來處理絲瓜，把準(zhǔn)備好的絲瓜先洗凈，然后再削去外皮，外皮要削得干凈一點，再切頭去尾，然后從中間切開，再把每一片切成三小片，最后切成小片，再切絲瓜的小片，再切成小片，再切成小片，再切成小片，再

將適量食用鹽放入裝有絲瓜碎丁的大碗中，然后攪拌均勻，先腌10分鐘。絲瓜子已經(jīng)處理好了，我們再來處理豆腐，先把豆腐切成薄片，再切成長條，最后切成豆腐碎丁，再把切好的豆腐碎丁放進(jìn)大碗里備用。

將準(zhǔn)備好的小蔥切成小蔥，切成小蔥，再將準(zhǔn)備好的姜切成小蔥，切成小蔥，放入豆腐中，然后起鍋燒油。將我們準(zhǔn)備好的豬肉末放入油鍋中，先炒至變色，再加入少許食用鹽，適量生抽，適量老抽，適量蠔油，翻炒均勻。當(dāng)加入各種調(diào)料時，可適當(dāng)加入較多的餡料。

豬肉末炒熟并已入味后，我們把它盛出來放進(jìn)豆腐里。接著將我們腌好的絲瓜放入紗布中擠干水分，再將擠干的絲瓜放入豆腐中，再放入十三香，雞精調(diào)味，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，我們的餡料就做好了。

把準(zhǔn)備好的餃子皮大概四、五、六張疊在一起，然后用搟面杖搟薄，搟好后放入餡料包成包子，全部包好后，我們把它放進(jìn)蒸鍋里，再用大火蒸20分鐘，時間到了關(guān)火取出即可食用，一個非?？煽诘慕z瓜豆腐蒸包就這樣完成了。

提示

絲瓜必須腌制水分，這不僅是為了讓絲瓜味道更好，也是為了讓它味道更好。

炒豬肉末時，要多加些調(diào)料。