想做面包，家里沒有烤箱怎么辦？用紅薯怎么做面包？燕子這就來(lái)教你。

食材：紅薯220克，普通面粉或者高筋面粉400克，雞蛋1個(gè)，牛奶30克，白砂糖5克，酵母4克，蜂蜜水，油，芝麻。

步驟：

1、把紅薯的皮去掉，切成小塊或者薄片，這樣等下容易蒸熟。

2、將處理好的紅薯放到蒸鍋里蒸熟。

3、取一個(gè)盆，把正好的紅薯放到盆里，用大勺子碾壓成紅薯泥，再把雞蛋加入，攪拌均勻。

4、加入面粉、酵母、牛奶、白砂糖，攪拌成絮狀，再添加10克熟油。

5、揉成表面光滑不粘手的面團(tuán)，軟硬適中，蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵到2倍大小即可。這里要注意下，因?yàn)楝F(xiàn)在是冬天，溫度太低不利于發(fā)酵，所以要放在溫度高一點(diǎn)的地方發(fā)酵，我是直接接了一大盆熱水，然后架個(gè)架子，再把裝著面團(tuán)的盆放到上面。

6、發(fā)酵完成后，取出面團(tuán)反復(fù)揉面，排出里面的氣體。這時(shí)候的面團(tuán)有的粘手，可以撒適量的面粉中和一下。

7、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，用刀切成8個(gè)大小差不多的劑子。再把每個(gè)劑子弄成小面團(tuán)。

8、用搟面杖把每個(gè)小面團(tuán)搟成長(zhǎng)舌狀，從一頭開始卷起，形成圓柱狀。然后用刀從中間切開，一分為二。

9、電飯鍋刷油，把做好的面劑子底部蘸蜂蜜水后整齊的擺放在電飯鍋里。全部擺好后再用刷子蘸蜂蜜水，在劑子上面也刷一層蜂蜜水，撒上芝麻。

10、蓋上鍋蓋，這時(shí)候不要開電源哦，就靜置20分鐘，讓鍋里的面劑子餳發(fā)，這樣做出來(lái)的面包才更勁道軟綿。餳好后，直接按電飯鍋的煮飯鍵，30分鐘左右面包就能出鍋了。

這就是要跟大家分享的不用烤箱的面包做法，用料是不是很簡(jiǎn)單？操作起來(lái)也沒什么難度。這樣做出來(lái)的面包，樣子是比不上外面店里買的面包好看，但底部焦黃酥脆，咬一口，唇齒留香；里面組織綿密，吃一口，香甜柔軟，我兒子可喜歡吃了。

用電飯鍋?zhàn)雒姘械呐笥芽赡苤坝性囘^，但做出來(lái)的面包不松軟，這是因?yàn)槊鎴F(tuán)沒有做好，就按我上面的步驟好好的做下來(lái)，應(yīng)該沒什么問題的，蜂蜜水不要太濃，不然烤出來(lái)的顏色太深。當(dāng)然，如果您有更好的做法，記得在評(píng)論里給我留言哦，謝謝大家的喜歡和支持。