肝臟被很多人贊譽(yù)為“將軍之官”，其承擔(dān)毒素、有害物質(zhì)分解、代謝等工作，同時(shí)，也可以過濾血液，對(duì)血管運(yùn)輸有好處。

不過，肝臟也容易受到損傷，若是飲食不良或者飲食習(xí)慣出現(xiàn)問題，都會(huì)造成肝組織損傷，促使肝病生成，還會(huì)影響機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

那么肝臟損傷可以繼續(xù)食用南瓜嗎？

南瓜是生活中常見的蔬菜，含有維生素、礦物質(zhì)元素較多，食用以后，可給機(jī)體補(bǔ)充所需的礦物元素，然而，不少人認(rèn)為肝病患者要少吃南瓜。

這是因?yàn)槟瞎洗嬗刑欠州^多，過量攝入以后，會(huì)引起糖類物質(zhì)過多積累在體內(nèi)，時(shí)間久了，還可能促使肝內(nèi)脂肪增加，導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生。

其實(shí)不然，南瓜含有果膠較多，可促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，緩解肝臟解毒工作負(fù)擔(dān)，降低肝細(xì)胞損傷，對(duì)肝功能提升有幫助。

因此，南瓜對(duì)肝病患者來說并不是“發(fā)物”，日常生活中是可以食用的。

提醒：3種蔬菜，肝不好的人，要少吃

1、咸菜泡菜

生活中要減少咸菜、泡菜的食用，這些都屬于腌制蔬菜，可能會(huì)有亞硝酸鹽存積，若是過多的亞硝酸鹽存于體內(nèi)，會(huì)加速肝細(xì)胞損傷。

研究發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽有一定的致癌作用，可能會(huì)增加肝臟硬度，致使肝功能異常，甚至，還會(huì)誘發(fā)肝硬化發(fā)生。

因此，泡菜、咸菜等腌制蔬菜不要過多食用，尤其是在肝臟損傷以后。

2、久泡菌類

木耳、香菇等菌類食物，在食用前需要泡發(fā)，而泡發(fā)的時(shí)間要注意把控，時(shí)間不要過長(zhǎng)，浸泡時(shí)間過長(zhǎng)的菌類食物，容易被細(xì)菌污染。

可能會(huì)有黃曲霉毒素出現(xiàn)，若是不小心攝入，會(huì)促使肝組織硬化，甚至還增加肝癌出現(xiàn)的幾率，要知道，黃曲霉毒素在體內(nèi)存有1mg，就可能造成肝癌。

建議，在浸泡木耳、香菇等食物時(shí)，泡發(fā)時(shí)間要控制在半小時(shí)以內(nèi)。

3、無根豆芽

豆芽是可以吃的，但是，要注意辨別，不要大量食用無根豆芽，以免給肝臟帶來嚴(yán)重的損傷，促使肝病發(fā)生。

對(duì)于無根豆芽的制作經(jīng)常是在無根水中培育而成的，要知道無根水所含化學(xué)試劑較多，其進(jìn)入身體以后，可能會(huì)增加臟器損傷幾率，其中肝臟受損最大。

不僅會(huì)影響肝臟的代謝、分解等功能，還會(huì)給肝臟帶來損傷，致使肝病發(fā)生，讓機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)受到影響。

緩解肝臟損傷，生活中可以做好3件事

第一、多補(bǔ)充元素

肝臟損傷后，除了要養(yǎng)成良好的生活、飲食習(xí)慣，還可以常吃些蔬菜、水果，有助纖維素的補(bǔ)充，此外，要給機(jī)體補(bǔ)充些膽堿、類黃酮、氨基酸等元素。

這些元素得到補(bǔ)充以后，對(duì)損傷肝細(xì)胞修復(fù)有幫助，可促進(jìn)毒素和脂類物質(zhì)分解、代謝，降低肝臟損傷幾率，有益肝功能提升。

而云臺(tái)冰菊含有的膽堿、類黃酮、氨基酸等微量元素較多，適合飲水時(shí)泡入杯中，對(duì)元素的補(bǔ)充有益。

第二、多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)

每天保持適量的有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、打羽毛球、游泳等，可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，增強(qiáng)對(duì)有害物質(zhì)的抵抗，減少肝病或者其他疾病出現(xiàn)，有利機(jī)體運(yùn)行。

除此以外，有氧運(yùn)動(dòng)增多以后，還可以讓體內(nèi)脂肪分解速率加快，緩解體內(nèi)和肝臟內(nèi)脂肪堆積，還能降低脂肪肝出現(xiàn)，對(duì)肝臟有好處。

第三、不要熬夜

研究發(fā)現(xiàn)，熬夜對(duì)肝臟和機(jī)體的損傷都比較大，隨著熬夜時(shí)間的增多，會(huì)讓內(nèi)環(huán)境失衡和代謝紊亂，導(dǎo)致肝臟的代謝功能減弱，致使毒素分解減緩。

時(shí)間久了，會(huì)讓肝臟解毒工作負(fù)擔(dān)變重，造成肝臟疾病出現(xiàn)，因此，不要長(zhǎng)時(shí)間熬夜，要注意休息。