玳瑁，玉字旁，眾所周知，漢字中帶此偏旁多寓意美好，玳瑁亦不例外。

生活于海中的玳瑁，對于華夏先民來說，神秘悠遠(yuǎn)，既貴且壽，外殼如烈焰，如灑金。

燈光投射下的玳瑁殼，如烈火灼燒

從戰(zhàn)國時代起，人們曾以玳瑁殼制作裝飾品和工藝品。玳瑁制品多種多樣，包括首飾和文房用品等。其精美華麗有詩為證：

足下躡絲履，頭上玳瑁光。

 ——兩漢·樂府詩·《孔雀東南飛》

玳瑁因?yàn)閾碛小傲已妗蓖鈿ざ獠东C，直到近代仍有不法分子為謀求暴利而捕殺玳瑁這種美麗的生靈，導(dǎo)致其數(shù)量銳減，實(shí)在是一件令人難過、遺憾又扼腕的事情。還好，國家早已出臺相應(yīng)法規(guī)，嚴(yán)禁捕獵以及銷售玳瑁制品，在此呼吁大家，一起抵制玳瑁生物制品，拒絕購買和銷售——沒有買賣，就沒有殺害。

至唐時，因?yàn)殓殍ｏ椘返娘L(fēng)行，“玳?！币辉~的意義得以延伸，成為詩歌中用以寓意“美好，高貴”的意象，常用“玳瑁筵”一詞來描述筵席豪美。

西園筵玳瑁，東壁射蛜蝛。

——唐·元稹·《月三十韻》

宋代 劉松年繪《斗荼圖》（局部）

臺北故宮博物院藏

兩宋以降，時人飲茶習(xí)慣為點(diǎn)茶，朝野斗茶之風(fēng)盛行。其儀為：先將茶餅?zāi)氤煞勰?，放入茶盞，點(diǎn)茶時，沸水經(jīng)注子注入茶盞，再經(jīng)攪拌會泛起白色泡沫。斗茶的標(biāo)準(zhǔn)是茶色尚白，因?yàn)楣湃苏J(rèn)為湯色能反映茶的采制技藝：

茶湯純白，表明茶葉肥嫩，制作恰到好處；色偏青，說明蒸茶火候不足；色泛灰，說明蒸茶火候已過；色泛黃，說明采制不及時；色泛紅，說明烘焙過了火候，甚至茶藝師還會在茶湯表面弄出類似于今天咖啡拉花的效果，令人賞心悅目，并且以茶沫咬盞時間長者居上。

斗茶之風(fēng)不僅在上層社會盛行，還普及到民間。唐庚《斗茶記》記其事道：“政和二年（1112年）三月壬戍，二三君子相與斗茶于寄傲齋。予為取龍水水烹之，而第其品。以某為上，某次之?！倍凡?，常常是相約三五知己，各取所藏好茶，輪流品嘗，決出名次，以分高下。

為了彰顯茶色，黑盞大行其道，而這正是古吉州窯的主流產(chǎn)品之一。吉州窯地處現(xiàn)在的江西吉安地區(qū)，是一座綜合性的瓷窯，具有濃厚的地方風(fēng)格和藝術(shù)特色，對江西地區(qū)瓷業(yè)的發(fā)展有相當(dāng)重要的促進(jìn)作用。

古吉州窯遺址

吉州窯茶盞主要有三種：木葉天目，剪紙貼花天目和玳瑁天目，飲譽(yù)中外。

宋代 吉州窯木葉盞   

日本大阪市立東洋陶瓷美術(shù)館藏 

宋代 吉州窯黑釉剪紙貼花三鳳紋碗  

北京故宮博物院藏

南宋 吉州窯仿玳瑁紋碗（一對）

觀復(fù)博物館藏

吉州窯玳瑁色彩瑰麗，色調(diào)柔和，或滲褐絲，或雜染褐塊，若隱若現(xiàn)，絕無雷同之貌，極具視覺張力，它是在黑釉為底的器物上燒制出黃褐相間的斑塊，這種釉色極似天然玳瑁龜殼的斑紋。

同時，玳瑁釉屬于窯變釉，可控性低，成本高昂，名貴一時。但由于元明以來飲茶習(xí)慣由點(diǎn)茶法向泡茶法過渡，服務(wù)于斗茶的玳瑁茶盞便漸失用武之地，而隨著天下瓷業(yè)“景德鎮(zhèn)一家獨(dú)大”格局的到來，古吉州窯整體趨于衰落，玳瑁工藝也隨之失傳。

南宋 吉州窯玳瑁盞(正面) 

日本東京國立博物館藏

南宋 吉州窯玳瑁盞(內(nèi)部) 

日本東京國立博物館藏

南宋 吉州窯玳瑁盞(底部) 

日本東京國立博物館藏

南宋 吉州窯玳瑁釉花口盞 

大英博物館藏

南宋 吉州窯黑釉鷓鴣斑斗笠盞(整體) 

美國大都會博物館藏

南宋 吉州窯黑釉鷓鴣斑斗笠盞(正面) 

美國大都會博物館藏

南宋 吉州窯黑釉鷓鴣斑斗笠盞(底部) 

美國大都會博物館藏

南宋吉州窯玳瑁釉盞

南宋至元 褐釉玳瑁斑碗

南宋 吉州窯黑釉玳瑁釉斗笠盞(正面) 

大英博物館藏

南宋 吉州窯黑釉玳瑁釉斗笠盞(內(nèi)部) 

大英博物館藏

南宋 吉州窯黑釉玳瑁釉斗笠盞(底部) 

大英博物館藏