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山楂糕是傳統(tǒng)糕點(diǎn)，爽滑細(xì)膩，甜美可口。它有著維生素C豐富，常食用山楂可健胃消食，增進(jìn)胃口，對(duì)于胃口不佳，消化不良，特別是消肉食積滯甚好，如果正在減肥~也不要錯(cuò)過這個(gè)好東西！降脂美容它最棒了！ 主料：山楂500克 輔料：檸檬 半個(gè) 調(diào)料：冰糖100克，白糖100克，水 適量 做法： 1、首先把山楂用鹽水浸泡一會(huì)，然后再清洗干凈，瀝干水分。 2、把山楂去核，可以對(duì)半切開去核，或者是用筷子捅一下，核就很容易去掉了。 3、把山楂放入一個(gè)無油的鍋中，擠進(jìn)半個(gè)檸檬汁，加入適量的水，與山楂齊平，大火煮開，煮至山楂變軟。 4、這個(gè)過程我差不多用了15分鐘；像圖片這樣差不多就可以了，煮至它變軟變爛。 5、再把煮軟的山楂連汁一起放入料理機(jī)中，把山楂打成泥。 6、取一個(gè)不粘鍋，把山楂泥倒進(jìn)去，加入冰糖100克和白糖100克，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮至冰糖融化，山楂泥變濃稠。 7、整個(gè)過程記得要不停的攪拌，煮至山楂泥用勺子舀起來不會(huì)脫落為準(zhǔn)。 8、把煮好的山楂泥放入一個(gè)容器中，容器先刷上一層油，到時(shí)候就好脫模，把它們壓平整即可，冷卻后，就附上保鮮膜，放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上。 9、最后把山楂糕取出，根據(jù)自己喜歡的大小切塊，再把它們裹上白糖！搞定！開吃吧！ 是不是超級(jí)簡(jiǎn)單呢！酸酸甜甜的，很開胃！追劇小零食必備~再也不用買外面的來吃了！冬天，這小果真厲害，做成糕點(diǎn)，健胃消食又降脂，老少皆宜！ Tips: 熬山楂的時(shí)候一定不要用鐵鍋，其他鍋都可以，山楂是屬于酸性的水果，這些酸都會(huì)溶解鐵鍋中的鐵，生成低鐵化合物，這種化合物對(duì)人體有害，攝入人體容易引發(fā)中毒！這個(gè)很重要哦！
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