轉(zhuǎn)眼間就到了冬天，天氣變得很快，早晚溫差越來越大，空氣也變得干冷起來，除了多穿衣服保暖外，飲食習(xí)慣上也要相應(yīng)調(diào)整，多吃一些溫暖可御寒食物來抵抗冬季的寒冷。

都說福建人“寧可一日無菜，不可一日無湯”。天冷時(shí)筍筍喜歡煲湯，給家人煲上一鍋熱氣騰騰的暖湯，在滿屋子的煙火氣中，周身都是“家”的味道，一碗湯下肚，整個(gè)人都暖和起來了。好的食物除了享受舌尖上的愉悅感，食物背后的情感，才是真正令人溫暖的味道。

前幾天筍筍這有一家超市趕在“雙十一”當(dāng)天開業(yè)了，促銷力度大的很，于是小伙伴們趁著中午組團(tuán)去消費(fèi)啦?，F(xiàn)殺的土雞和新鮮的鮑魚好不誘人，于是筍筍把它們裝滿了購物車，買了好多食材，打算回來煲個(gè)好湯，今天就喝鮑魚雞湯吧！

土雞半只、鮑魚3個(gè)、蟲草花

紅棗、枸杞、姜片、料酒、鹽、清水

紅棗、蟲草花、枸杞洗凈，清水泡發(fā)。

鮑魚肉和殼刷洗干凈，去掉內(nèi)臟，可以把鮑魚肉從殼上挖下來切成小塊，也可以不切，根據(jù)喜好即可。

鮑魚的殼和肉之間的裙邊會(huì)藏有一些淤泥雜質(zhì)，需要把裙邊撥開用吸毛刷仔細(xì)刷洗，圍繞著軟殼的一圈都要刷洗干凈，洗干凈后還可以用淡鹽水浸泡下殺殺菌。

涼水鍋中加入清洗干凈的土雞和姜片。

加少許黃酒，大火煮開。

撇去浮沫，再煮30秒。

撈出將雞肉用涼水洗凈備用。

將雞肉、鮑魚和蟲草花、紅棗、姜片放入湯鍋中。

一次性加足清水，煲湯。

湯煲好以后加入適量鹽和泡好的枸杞，燜五分鐘出鍋。

一鍋上好的鮑魚雞湯就出爐啦！

冬季寒冷，就該吃些湯湯水水暖和暖和呀~

鮑魚雞湯，營養(yǎng)豐富，大人小孩都能喝哦。

快給自己暖和暖和吧！

圖文：呵呵筍

音樂：周深 - 小幸運(yùn)

簡單又幸福

一個(gè)吃貨的小世界

溫暖你的心

感動(dòng)你的胃

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