土豆是我們的家常菜，大多數(shù)朋友都喜歡炒土豆絲吃，吃起來酸溜溜的，是一道不錯的下酒下飯菜，還有的朋友不喜歡吃酸，就炒點土豆片吃，其實土豆不管怎么做，味道都是不錯的！今天我給大家?guī)硪坏烙猛炼棺龅脑绮惋?，就是早餐就可以吃到蔬菜餅，補充多種維生素，可以提高免疫力！

這道家常土豆餅是由土豆和胡蘿卜做出來的，這兩種蔬菜各有各的營養(yǎng)成分，也都是生活中常見的食材，用它做出來的餅，吃起來口感軟糯咸香，還有胡蘿卜的清香味，當(dāng)成早餐，吃起來一點都不油膩，比油條、包子還好吃！立秋后，多給家人做它吃，一攪一烙，軟糯咸香，我家一周做4次！我覺得早餐多吃點蔬菜，比吃一些蔥花餅要下飯，好了不多說了，下面我就把它的做法分享一下，記得看看步驟學(xué)習(xí)一下吧，原來土豆餅做法如此簡單，烙一烙5分鐘上桌，咸香軟糯，全家愛吃！

【土豆餅】

【原材料】：土豆、胡蘿卜、香腸、蔥花、青椒、面粉、淀粉、食鹽。

【制作步驟】

第一步：準(zhǔn)備2個土豆洗干凈，削皮切成片放在盤中，熱水上鍋蒸15分鐘，再把胡蘿卜洗干凈切成丁，香腸切成肉丁，青椒切成小丁備用。

第二步：把蒸熟的土豆取出來，放在一個大點的碗中，用搟面杖打成泥，趁熱加上適量的食鹽、胡椒粉、胡蘿卜丁、香腸、青椒、蔥花、淀粉、面粉攪拌均勻，揪起一塊面糊，能輕松的團成圓球就可以了。

第三步：在手上沾點清水，揪起一塊面糊團成圓球按扁，放在預(yù)熱好的電餅鐺里，蓋上蓋子烙3分鐘，烙的底部金黃翻一面，再烙2分鐘，兩面金黃出鍋。

【嘮叨幾句】

1：先把土豆削皮切成片，熱水上鍋蒸熟，教你如何判斷土豆熟不熟，你可以用筷子輕輕扎一下，只要是能扎透，證明土豆熟了。

2：把蒸熟的土豆取出來，先倒上泥，再加上食材攪拌均勻，攪拌到面糊，團成小餅不松散就可以。

3：先把電餅鐺預(yù)熱，在手心沾點清水，揪起一塊面糊團成圓球按扁，放在電餅鐺里烙熟，這樣土豆餅就做好了。

大家做這道土豆餅的時候，需要注意2個地方，第一：把土豆蒸熟，先搗成泥，再加上準(zhǔn)備好的食材攪拌均勻，面粉和淀粉量要一樣多，這樣做出來的小餅會更加的暄軟，第二：面糊比較粘手，你可以在手心沾點清水，然后團成小餅，放在電餅鐺里烙熟，烙的兩面金黃就可以出鍋，不要烙很長時間，以免小餅的口感會發(fā)硬！以上就是土豆餅的做法，你們覺得此做法怎么樣？喜歡的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！

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