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農(nóng)村老人說(shuō)“柿木案板,槐木椽,桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年”,有科學(xué)道理嗎

 古稀老人趙 2021-12-31

我國(guó)古代有著巧奪天工的工匠技藝,這些工匠們能將簡(jiǎn)單的原料雕刻出有價(jià)值的藝術(shù)品。其中,那些木頭除了可加工成工藝品外,也可制作成民間常用的生活和農(nóng)耕工具,有了這些木質(zhì)工具,農(nóng)民生活才會(huì)更為方便。

如今,生活水平大大提升,可近年來(lái)農(nóng)村“老物件”價(jià)格水漲船高,很多人也來(lái)民間收購(gòu)那些上了年紀(jì)的老物件,這些東西看似不起眼,但除了部分有藝術(shù)價(jià)值外,也有些老物件因材質(zhì)不一般而賣出高價(jià)。

說(shuō)起農(nóng)村的“木質(zhì)老物件”,如秤桿、木質(zhì)算盤、推車、木椅子、衣柜、木刨子、木雕花窗等。就連過(guò)去上梁的木梁,也備受商販的喜愛(ài),他們往往高價(jià)收購(gòu),可見(jiàn)老物件的獨(dú)特魅力。

當(dāng)然,不同的“木制品”所使用的木材原料各不相同,且這都是有講究的,合適的木材原料,可以讓其使用時(shí)間更久。

對(duì)此,農(nóng)民多年來(lái)也總結(jié)出了多種農(nóng)諺,如“柿木案板,槐木椽,桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年”,如何理解,有道理嗎?

01、“柿木案板”

柿木也就是柿子樹(shù)的木材,在農(nóng)村中柿子樹(shù)比較多見(jiàn),它是一種落葉喬木,可長(zhǎng)到10-14米。因柿子結(jié)果后紅彤彤的,且結(jié)果量多,寓意著“多子多?!?、“紅紅火火”,不少農(nóng)民家里都會(huì)種植。

但柿子樹(shù)生長(zhǎng)速度比較緩慢,像筆者的村子里,很多家里都種植柿子樹(shù),但個(gè)頭基本上不是太大,主要是它的生長(zhǎng)速度慢,往往直徑20cm的柿樹(shù),需要長(zhǎng)上70-100年之久。

也正是柿子樹(shù)的生長(zhǎng)速度比較緩慢,因而它的材質(zhì)更為堅(jiān)硬,將其用來(lái)制作家具質(zhì)量好。不過(guò)柿子樹(shù)普遍不是太粗,制作家具成本高,因此它多用于制作案板。

柿子木質(zhì)地比較細(xì)密、光滑、不易綻裂、耐水浸、耐腐蝕、不耐油漬,菜刀在上面切菜不易起毛、不易開(kāi)裂,因而用它來(lái)制作案板再好不過(guò)。就算剁肉,也不會(huì)用大力開(kāi)裂或起毛。

筆者家就有一個(gè)上了年紀(jì)的老案板,距今已數(shù)十年之久,但就算常年使用,它依舊保存完好,至今奶奶仍在使用。

其實(shí)柿子木也可制作耐火模具、高爾夫球桿桿頭等,可見(jiàn)它的堅(jiān)硬、不易開(kāi)裂是出了名的,你家有沒(méi)有柿子木案板呢?

02、“槐木椽”

槐木在農(nóng)村中也非常多見(jiàn),它分為國(guó)槐、洋槐兩種,民間多是洋槐,樹(shù)上分布著小尖刺,樹(shù)皮為黑褐色,且有著大大小小的裂痕。

洋槐原產(chǎn)地為北美洲,之后被引入國(guó)內(nèi)種植,這才有了洋槐之說(shuō)。不過(guò)如今洋槐除了家種外,野生的也有很多,它最大的特點(diǎn)是春天會(huì)開(kāi)出槐花,開(kāi)花后會(huì)釋放出香濃的氣味,吸引孩子們前來(lái)采摘。它的口感香甜可口,除了可以生吃外,也可以將其燒湯食用。

當(dāng)然,洋槐木十分堅(jiān)硬,它的生長(zhǎng)速度緩慢,通常需要20-30年左右才能成材。而如果在背陰的地方或貧瘠的山坡上,更是需要40-50年才能長(zhǎng)成大樹(shù)。

也正是因?yàn)樗纳L(zhǎng)速度慢,因而木質(zhì)頗為堅(jiān)硬,且十分耐腐蝕。只是,槐木表面比較粗糙,且曬干后難以切割,因而很少將其制作家具,主要用于建筑行業(yè)。

在農(nóng)村,房子多是磚瓦結(jié)構(gòu),因而這對(duì)椽子的要求極高,需要堅(jiān)硬的木材才能頂?shù)米≈貕?。而槐木就符合這個(gè)條件,因此人們會(huì)用上槐木當(dāng)成椽子,不用擔(dān)心房屋倒塌或變形。

不過(guò),古代也有“桑棗杜槐,不進(jìn)陽(yáng)宅”的說(shuō)法,意思是槐樹(shù)不易用來(lái)建房,只是這更傾向于那些有經(jīng)濟(jì)條件的大戶人家,普通百姓買不起高貴的木材,槐木就是非常好的選擇。

03、“桑木扁擔(dān)用萬(wàn)年”

桑樹(shù)也是生活中十分常見(jiàn)的木材之一,它渾身都是寶,葉子可用來(lái)喂蠶,也可用來(lái)泡茶;果實(shí)也就是桑葚,吃起來(lái)口感獨(dú)特,多汁美味,如今市場(chǎng)售價(jià)幾十元一斤;桑皮可用來(lái)制作繩子或造紙。

當(dāng)然,桑木也是一種很好的木材,別看它韌性比較大,且富有彈性,很容易就彎曲,但它卻不易變形,且不崩不裂、彎而不折,普通人想徒手掰斷并非易事。

正因桑木的獨(dú)特品質(zhì),民間多用桑木制作扁擔(dān),而扁擔(dān)就需要有彈性、硬度高的木材,桑木剛好合適。畢竟扁擔(dān)多用來(lái)挑重物,如果木質(zhì)太硬,不僅會(huì)壓迫肩膀,也容易直接斷裂,使用不是太便利,但桑木制作的扁擔(dān)卻可使用較長(zhǎng)時(shí)間。

這句俗語(yǔ)聽(tīng)起來(lái)通俗,仔細(xì)品味更是科學(xué),而這些經(jīng)驗(yàn)正是古人智慧和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),大家咋看呢?

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